8 Най-добрите рецепти за картофи с месо на фурна

Месни - един от най-старите човешки храната, така и с право картофи се наричат ​​"втора хляб". Тяхната комбинация позволява да се готви храна, която съдържа пълни протеини, мазнини, въглехидрати, минерали и витамини. Храната не създава никакви проблеми, а резултатът може да бъде гарантирано отлично. Тези продукти са се превърнали в част от нашата диета. Повечето опитни домакини с удоволствие ще ви покажат как да се готви картофи с месо от любимите си начини.

Ние предлагаме да се срещне с някои от най-добрите рецепти от картофи и месо.

Картофи "у дома"

Това е един от най-популярните, лесни за подготовка и сърдечен. Месо годни за него много по-различно, можете да използвате свинско, пилешко, пуешко или телешко, тя е донякъде се промени времето за готвене, но резултатът не страда.

1. 10 средни картофи,
2. 0,5 кг месо,
3. чесън,
4. розмарин, куркума, смес от чушки.

подготовка

Месото се нарязва на парчета, сол, подправки и се поръсва ситно нарязан чесън, внимателно се смесва с растително масло, за предпочитане зехтин, и да не по-малко от час. Средна чисти картофи и се разделят на 4 части. Всички компоненти се натрупват в тиган за пържене или годни за фурна, стъкло тенджера, залейте бульон или гореща вода, за да се леко да покрива продуктите.

Фурна предварително загрята до 180 ° С Подготовка месо задушено с картофи около 1 час в контейнер, затворен капак.

Месо на френски език във фурната с картофи

подготовка

Корабно блюдо за 40 минути във фурната, оптималната температура от 190 ° С

Месо пай с картофи

Многофункционален ястие - пай с месо и картофи на фурна е добро не само за семейна вечеря, но и да бъде в състояние да изненада гостите и красотата и вкус. Различните варианти присъстват в националните кухни на много народи.

• тесто

1. 150ml мляко
2. 5 грама суха мая,
3. 2 яйца,
4. 250-300 грама брашно,
5. 2 супени лъжици слънчогледово масло,
6. 50 г масло,
7. 1 супена лъжица захар;

• за пълнене

1. 400 г телешко
2. 7-8 средни картофи.

подготовка

Тесто с мая трябва да излезе, за да започнете да го сготвите с месене. В топлото мляко порода мая, сол и захар, въвеждане на слънчогледово олио и масло, за шофиране в разтвора на яйце напълно се смесва, като престои няколко минути и постепенно да започне да влиза пресятото брашно. Замесете тесто, докато еластична състояние, докато не се придържаме към ръцете. След това го оставете да се поберат в топлия под кърпа или салфетка.

Подготовка млад говеждо месо за пълнене, можете да използвате месомелачка, но ако е нарязан на ситно с нож, плънката ще бъде по-крехко. След това се добавят сол, подправки и ситно нарязан лук, намесва. Картофи, ми, чисти, нарязани на тънки ивици.

Готвене на съдове за печене или печене - да го смажете с растително масло, може да бъде леко набрашнена. Разглеждано Разделете тестото на две части, търкаля един голям участък по протежение на дъното и по ръбовете на формата, разпределени картофи върху месото с лука, покриване на пълненето на втората част на теста, свързване на ръбовете. Тестото се разточва на убождане с вилица или нож на няколко места, за парата, смазочно масло или яйчен жълтък.

Pie пече в предварително загрята на 180 ° С пещ за 45-50 минути. Преди сервиране тортата да изстине.

Месо в гърне

Кук в керамична саксия е много удобно, храната не ги подсушете, се оказва, сочни и ароматни, когато се прилага поддържа външния вид и форма, която може да загуби, докато се разбърква и преместване в друга купа. Саксии във фурната с месо и картофи се подготвят бавно отопление - унесеност, която ви позволява да запазите полезните свойства на продуктите. време на топлинна обработка при температура 170-180 ° С в продължение на около един час, за пиле, свинско - до половината и говеждо - до два часа. Съставките могат да бъдат леко запържени преди година, но могат да бъдат поставени сурови, колкото искате. Поставянето препоръчани саксии в студена пещ.

Съставките за 4 саксии с 0,5 литра:

1. 600 грама на месо,
2. 600 грама картофи,
3. 300 г гъби,
4. 1 морков,
5. 2 средни лук,
6. рафинирано растително масло,
7. 8 супени лъжици заквасена сметана,
8. смлян черен пипер,
9. дафинов лист,
10. зелен лъч.

подготовка

Нарежете месото на малки парченца, pripuskayut на средна температура за около 10 минути. Моркови и картофи да нарязани на ивици, лук - пръстени и 4 части, гъби - тънка пластина и passiruem 6-7 минути. Fold в саксии продукти: в долната сложи дафинов лист, посочено осолени и осеян месо, последвано от моркови и лук и гъби, след това картофи със ситно нарязан Зелените.

Излейте приблизително половин чаша вряща вода или бульон, от над 2 супени лъжици сметана, затваряне на капака и изпраща във фурната.

Свинско с гъби "царски"

Месо с гъби, картофи и сирене, печени във фурната - много хармонично съчетание, което е почти невъзможно да се развали. За това ястие са най-подходящи бели гъби или гъби, може да лежи в фурната сурови, но вкусна се получи, ако предварително гъби се запържва в растително масло.

1. 500 грам свинско филе
2. 6-7 картофа,
3. 300 грама гъби,
4. 1-2 глави лук,
5. 1 яйце,
6. 150грама твърдо сирене,
7. 200 г крем.

подготовка

Рязане в зърното да се нарязва на дебелината на плочата на 1 см, отблъскват добре. Зеленчуци чиста и shinkuem на кръгове. Гъби, нарязани на плочи, Скара с лук. Пригответе соса. Разбийте яйцата със сол и подправки, изсипете крема. Три сирене на ренде.

Сложете слоевете върху хартия за печене, поръсени с всеки растителни мазнини, включете картофи, свинско месо, лук, гъби. Напълнете със заквасена сметана, поръсва се със сирене и се слага в гореща фурна за 50-60 минути.

Селски картофи пай

Особеността на баницата, която се използва, вместо обичайните меки и ефирни картофено тесто. Като плънка - смес от зеленчуци с месо и сирене. В резултат на това на бюрото - сърдечен пай с отличен вкус.

1. 150 г картофи,
2. 80 г масло,
3. 1 чаша брашно
4. 500 грама кайма,
5. 2 домати
6. 1-2 глави лук,
7. 3 чушки,
8. 100 г от холандско сирене.

подготовка

Боил картофено пюре и каша с добавянето на масло без използването на течност, оставащ след готварска сол. Замесете тесто от брашно и картофено пюре, ако не беше възможно да се получи еластична текстура, може да се добави брашно. Зеленчуци смила и пасажирани в растително масло в продължение на няколко минути. Запържваме каймата до половината, сол и черен пипер и разбъркайте със зеленчуци. Разточете тестото и място във форма на периметъра, за да правят малки брони.

Споделяне на запълване на върха на един слой домати, нарязани на много тънки филийки и настъргано сирене. Печене време - 40 минути.

Пиле с картофи в фолио

Това ястие - една от най-лесните за изпълнение, фолио няма да даде храна за губене на влага, така че да не пресъхват, дори и да се прекалява с храната във фурната.

1. 0,5 кг пиле,
2. 0,5 кг картофи,
3. 0,2 кг лук,
4. 0,3 кг на замразени или пресни гъби.

подготовка

На фолио положи внимателно прокара парче пилешко, големи гъби, нарязани на парчета, поставете малки цели лук и картофи, нарязани на кръгчета, сол, черен пипер. Фолио обвивка. Готови чанти, предвидени за печене лист и изпращат във фурната за около час.

Картофи "под завивките"

Друга проста рецепта за печени картофи с месо във фурната.

подготовка

Няколко съвета

• Почти всеки ястие с месо трябва да се сервира с магданоз, копър, магданоз. Той не само подобряване на вкуса, но и подобряване на биологичната стойност на храната.
• Големи парчета месо преди гасенето на необходимостта да се запържва от всички страни, малки - можете да изпратят незабавно в тенджера. Изсипете зеленчуците и месото трябва да е гореща течност. Така те ще получат по-вкусно, когато пускането не слагайте силно възпаление.
• Здрав месо ще бъде по-мек, ако за увеличаване на това малко киселина, или около един час преди употреба смазване горчица.
• Ако го сложите във фурната малък контейнер с вода, продуктите няма да бъдат сухи.
• Ако между парчетата месо в тигана не е празно пространство, улавяне сока ще предотврати образуването на коричка.
• Преди печене картофи се препоръчва да се суха кърпа или кърпа.
• Чесън, лук и копър картофи ще по-добър вкус.
• За печене е по-добре да се гъста съдове - желязо, керамика или топлоустойчива стъкло. В тънкостенни купа храна по-бързо, изгаряния.