Алергия към пшеницата на симптоми на алергия към пшеница болести-детството
Пшеница, като основен зърнен продукт за значителна част от населението на света, въпреки това, е твърдо установен сред най-честите алергени. Алергия към пшеница причинена от протеини, или протеини, - по-специално глутен, които се съдържат в пшеница зърно,
и други зърнени култури, като например овес или ечемик. Когато алергия към пшеница, детето може да изпита кръстосани реакции към полени, трева и зърнени култури.
Развитие на алергия към пшеница допринася за ранното въвеждане на пшеница в диетата на детето, като примамка на каша. Тъй като бебетата ензимна система все още не е зрял, глутена, не се смила правилно. В резултат на тази твърде големи фрагменти от протеинови молекули в кръвта и имунната система, по отношение на тях като антигени дава "отговор" под формата на алергична реакция.
Необходимо е да се прави разлика между алергия към глутен от болест, наречена цьолиакия. или glyutenzavisimoy ентеропатия, и просто казано, това не е нищо друго освен една нетърпимост глутен. Когато цьолиакия също се наблюдава анормална реакция на имунната система, но се различава от алергични реакции, така че тялото увеличава производството на имуноглобулин А и Г, докато алергичната реакция се използват имуноглобулинов клас Е. Въпреки това, някои експерти все още се отнасят до хранителни алергии цьолиакия. Обикновено празнуват две честота пикове - в ранна детска възраст (с въвеждането на допълнителни храни) и в 30-60 години. В напреднала възраст, непоносимост към глутена често се случва многократно, макар и в юношеска възраст е възможно изчезване на свръхчувствителност към глутен.
Симптомите на алергия към пшеница
Симптомите на алергия към пшеница включват заболяване на стомашно-чревния тракт, екзема, алергичен ринит, може да допринесе за развитието на астма, и в някои случаи дори индуцира анафилактична реакция.
Патологични чувствителност към глутен причинява увреждане на лигавицата на червата, смущения в стомашночревния функция (хронична диария. Подуване, синдром на малабсорбция), оток. дерматит. загуба на телесно тегло, с добър апетит, болка в костите, парестезии, слабост, умора, нарушено равновесие микроелементи (намаляване на калций, калий, натрий, желязо), разстройства на метаболизма (намаляване на общия протеин, мазнина малабсорбция, и т.н.). В малките деца често имат болки в стомаха, гадене, повръщане, закърнели физическо развитие.
Без действие, нетърпимост на глутен може да доведе до усложнения като развитието на злокачествени тумори на тънките черва (10-15% от пациентите), хроничен улцерозен ентерит (образуване на множество язви, чревен кръвоизлив, перитонит), вторична остеопороза поради намаляване на абсорбцията на витамин D и калций.