Балсамов крем - подготовка стъпка по стъпка със снимки

Балсамов крем - гурме сос. Той има много деликатен вкус и богат аромат, е универсален и подходящ за студени ястия, топли ястия от месо, риба, зеленчуци и десерти. В допълнение балсамов крем има антисептични, противовъзпалителни свойства и дори намалява holesterin.Sdelat дома този сос е лесно да се направи това, просто се свеждат балсамов оцет балсамов) до 1/2 или 1/3 от обема.

За да се подготви 70 мл балсамов крем ще ви трябва:

Балсамов оцет с добро качество - 200 мл.

Варени по традиционни рецепти балсамов определен търговски марки «Aceto Balsamico Tradizionale ди Модена» Традиционната балсамов оцет от Модена) или «Aceto Balsamico Tradizionale ди Реджо Емилия» Традиционна балсамов оцет на Емилия-Романя).

Изсипете балсамов оцет в малка тенджера, измерване на дълбочината на дървена пръчка сладолед, китайски, или други подобни) и марки. Освен това се прилага отпечатък върху първоначалната дълбочина на 1/3, т.е. марка, която ще се свеждат до балсамов сос.

Идеален балсамов крем - е, когато над лъжица сос с 1-1,5 см простира "нишка", а след това спира.

Балсамов крем - гурме сос е готов.

Сервира се, като например месо на скара: котлети, пържоли, котлети ...