Бялата глазура да се пекат, тайни и съставки избор

Той е подходящ за декорация на торти, сладкиши, понички и кексчета.

Направи бялата глазура от пудра захар, яйчен белтък или шоколад, както и екипировка снежнобял сладки ястия, предвидени.

Помислете за най-често срещаните рецепти за бяла глазура за голямо разнообразие на сладкарски изделия.

Бялата глазура - общите принципи на подготовка

За да се подготви бяла глазура винаги използвайте пудра захар.

Той непременно пресее през ситна цедка.

От яйцата и отделни бялото им я прати до гладка бяла пяна.

Вместо пудра захар, можете да използвате захар.

Крем смес се нагрява на слаб огън, като се разбърква непрекъснато.

Бялата глазура за "Класик" тортата

За да се подготви глазура класическия начин трябва само вода и пудра захар.

• Една чаша пудра захар;

• Четири маса. супени лъжици вода.

Пресява пудра захар и се изсипва в малка черпак или тенджера. Ястия поставят на слаб огън и постепенно добавете топла вода. Сместа се нагрява до дебелина, като се разбърква през цялото време. Когато сместа достигне определена плътност и еластичност - глазурата е готова.

Бялата глазура за торта "масло"

Ако глазурата да се добави масло или маргарин, и водата се заменя с мляко, за да го цветът ще бъде по-бяла и плътна консистенция.

• Една чаша пудра захар;

• 150 г маргарин или масло;

• Две маса. лъжици мляко.

Пресява пудра захар промяна в дълбока купа. Млякото се загрява постепенно и малка струя се излива в купа на прах. В масата на процес се разбърква добре. Маргарин или масло стопилка в метален съд и киша се излива в глазура. Получената смес се старателно омесва до хомогенност.

Бялата глазура за "Шоколад" торта

Вие може да готви черешката с бял шоколад. Добавете ванилията и сладък ароматен успее.

• 150 грама бял шоколад;

• 5 маса. супени лъжици пълномаслено мляко;

• 150 гр масло;

• Сол на върха на ножа;

• Две маса. лъжици захар;

• Половин чаена лъжичка ванилия.

Белият шоколад е необходимо да се пробие в клинове. Маслото се нарязва на парченца, прибрана в тенджера или дълбока купа и се слага в водна баня. Топене сместа се разбърква, докато стане плътна еднородна маса. След това добавете сол, захар и ванилова захар, изсипете млякото. Всичко внимателно се разбърква и след няколко минути глазурата се отстранява от водната баня и се оставя да се охлади. За тази цел, купа с готовата смес може да бъде поставен в контейнер на студена вода. Охладената шоколадова маса е пет до десет минути, бъркалка метла, смесител или смесител с бавна скорост. Когато глазура започва да изостава лъжицата - той е готов.

Бялата глазура "Мента"

Този тип остъкляване е подходящ за пясък и сирене сладкиши. Тя изглежда оригинално, приятен на вкус.

• Четири маса. заквасена сметана (домашно е най-добре);

• 50 грама пудра захар;

• Половин чаена лъжичка мента сироп.

В малка купа или купа комбинирате заквасена сметана и пудра захар. Те дават на бавен огън, и се кипват, като се разбърква непрекъснато. На бавен газ готви пет до седем минути в края добави ментов сироп. Всичко се разбърква добре и отстранете от огъня. Полученият глазура прилага директно върху повърхността на изпечения продукт. Изсушаването мента глазура за един час.

Бяла пудра за торти и кифли

Glaze - незаменим декорация печене козунаци или кифли със стафиди. Сол и лимонов сок няма да глазура оттече си розови сладкиши.

• Една чаша пудра захар;

• Един яйчен белтък;

• Един чаена лъжичка лимонов сок.

Протеинът се отделя от жълтъците, добавете лимонов сок и разбийте до гъста маса на въздуха. Постепенно се поръсва пудра захар, продължавайки да размахване. За бяла глазура не образува ивици, в края на разбиване добавете малко сол.

Торта с бяла глазура "Лятна Kiss"

Кой не обича сладкиши? Има вероятно няма да бъде. Бялата глазура, горски плодове и хрупкави кори, не е ли истинско удоволствие? Подгответе торта с пресни плодове. Той е идеален като чай и десертно вино.

• 400 грам брашно;

• 250 грама масло;

• 8 бюро. Лъжици студена вода;

• Една чаша кисело мляко;

• Половин чаена лъжичка. сол;

• Един яйце.

• 400 грама масло;

• Две чаши червено френско грозде;

• Две чаши касис;

• Две чаши захар.

• 300 грама пудра захар;

• една маса. гореща лъжица вода.

За приготвяне на тестото за всмукване пай, маргарин или масло нарязани с брашно, докато гладка, постепенно добавяне на вода и разбъркване. След това тестото се разточва наденица и нарязани на шест части. Разточете всяко парче, поставен върху хартия за печене и се пече във фурната. Торта отгоре убождане с вилица на няколко места.

За да се подготви крема, разтопете маслото и размахване. Касис стрива със захар (червено френско грозде поотделно от черно) и се добавя към полученото масло зрънце сироп. Всичко се смесват напълно. За получаването на захар глазура прах се смесва с гореща вода и се разпрашава, докато гладка.

Готови крем торти смазват така че да се получи слой от червено френско грозде, касис слой и т.н. На върха на поръсена с варени бял глазура и сложи на три часа в хладилника тортата.

Торти с бяла глазура "Royal Feast"

Леко запържете и се използва при приготвянето на вкусни сладкиши. Добави сладките орехи или кедрови ядки, те ще дадат печене изискан вкус.

• Една чаша нишесте;

• Един консерва кондензирано мляко;

• Два кокоши яйца;

• Половин чаена лъжичка. сода за хляб;

• Сол на върха на ножа.

• Един бар на бял шоколад;

• 100 грама орехи.

В тенджера изсипете кондензирано мляко, две яйца, добавете сол и сода. Внимателно се разбърква бавно се изсипва цялата нишесте, изсипва тесто в матриците, попълването им с една трета. Тестени в пещ при средна температура. За да се подготви глазурата стопи бял шоколад и се смесват с натрошени орехи. Готов торта поръсена с бял глазура.

Торти с бяла глазура "Crimson тайна"

Торти - винаги един чудесен начин навън, за да отговарят на неочаквани гости, само за да изненадат стари приятели или излезе с наслада за празничната трапеза.

• Една чаша брашно;

• 150 г масло;

• Една чаша захар;

• една чаена лъжичка. сода за хляб, оцет, гасена.

• 200 гр пюре от малини и къпини;

• Един и половина чаша сметана;

• 15 грама желатин.

• 250 грама пудра захар;

• 50 грама мляко на прах;

• 25 грама нишесте;

• Две бели яйца.

Яйцата със захарта, добавете маслото омекотена, содата и брашното. Три печени Бисквити и ги охлажда. За да се подготви за пълнене на желатина се оставя в продължение на един час в студена вода, след това се разтваря в горещ малина пюре. Сместа се охлажда до 15-20 ° и се смесва с бита сметана. Всеки слой е покрит бисквита получава желе. За получаване на глазура прах се смесва в еднородна сухо мляко на прах и нишесте. Пандишпан се нарязва на парчета, под формата на "носни кърпички" и горния капак всяка торта глазура. Положиха пресни малини или къпини.

"Стриди" с бяла глазура

От фантазия тесто с мая може да се приготви и в най-вкусни стриди. да ги натопи в svezhevzbituyu глазура, изсушете на въздух и се насладете на изпечения продукт приготвен със собствените си ръце.

• Две чаши мляко;

• 200 г масло;

• 8 бюро. лъжици захар;

• 60 грама мая;

• Два кокоши яйца;

• Сол - щипка.

• 300 грама мак;

• 300 грама мед.

• 50 грама масло;

• ¼ чаша мляко;

• Две маса. лъжици захар;

• Три маса. Какао лъжица.

Замесете тесто върху основната рецепта на масло тесто с мая. Когато е подходящо за втори път, се разпространява върху дъска за рязане, намазана с растително масло. След това се разделя на 30-40 парчета и се разточва на всеки правоъгълен шевове 10х10 см. Смазва всяка от тях с разтопено масло. Mack смесва с мед и се прилага в тънък слой върху всички квадрати. След това, навити на рула и се поставя върху намазана тава за печене. След 10-15 минути, пусната в гореща фурна. Пече тридесет-четиридесет минути.

Докато стриди са печени, ангажирани в подготовката глазура. Млякото се смесва със захар, яйца и какао, бита и сложи на бавен огън. Когато кипене, варени в продължение на 10-15 минути, като се разбърква непрекъснато. След това се охлажда малко и разбийте с масло. Глазурата е готова. Стриди се отстраняват една по една от тигана, натопи горната страна на глазурата и подредени до сухо рязане борда да се охлади глазура. След това сложи на една красива чиния и се сервира с чай.

Donuts в бяло гланц

Домашно приготвени понички, пържени, изсипете снежнобяла глазура. подготовката им тайни крие във факта, че дълбоко се запържва трябва да се затопля достатъчно добре, но в същото време, маслото не трябва да бъде прекалено горещо. В този случай, продуктът ще бъде изгорена и средата ще остане влажна. Преди намаляване на мазнини в храната с мека четка трябва да се почистват от брашно, което не замърсява мазнина за пържене.

• 500 грама мляко;

• 200 г масло;

• 300-350 грама брашно;

• 600-700 грама растително масло.

• 100 г захар;

• 120-150 грама мляко;

• Чантата ванилин.

Млякото се вари с масло, добавете брашното и се разбърква. Когато масата е гладка, тя се оставя да се охлади, след което се добавя едно яйце, все още е в пътя. В тенджера загрейте маслото, натопи лъжица в него, да отнеме малко тесто и потопени във вряща мазнина. Завършени понички се отстраняват с решетъчна лъжица и се разпространява върху хартия за печене.

Докато понички се охладят, пригответе глазурата. За да направите това, изсипете захарта с топло мляко и разбъркайте до тогава, докато тя напълно се разтваря. След това сложете сместа на силен огън и оставете да заври, след което стреля Бейтс и готви, докато омекне глазура. Няколко минути преди края на готвенето, добавете ванилия. Премахване глазура от котлона и размахване докато бяла пяна. Sweet последователност трябва да приличат на крем. Охлаждане понички, потопени в глазура и разстилат върху чиния. Преди сервиране се поръсва с понички може настърган шоколад.

Белите глазура - трикове и съвети

• Глазурата се нанася четката готовия сладкиш готвене веднага след приготвянето, тъй като тя изсъхва много бързо.

• Ако глазурата е суха, преди да има време да го постави на печене, подгряване на празни приказки на пазара на газ или в микровълнова печка.

• Не забравяйте, че студена бита протеин по-бързо от стайна температура.

• Ако глазурата се сгъсти дълго време, сложи чиниите със своите ледени кубчета.

• За да се ускори процеса на сгъстяване и глазура плътност, използвайте прясно изцеден лимонов сок.

• За да предотвратите глазура се готви в тиган с незалепващо покритие.

• Ако приготвят брашно продукти, които не искат да се лекуват децата да добавят малко ром глазура.

• Декоративна posypku сложи черешката веднъж, докато тя все още не е имал време да изсъхне.