Детско меню
Детско меню. Картофи. Рецепти за деца от картофи. Картофени ястия като повечето деца, така че майките, които са започнали да се въведат твърди храни, винаги е интересно да разберете, когато можете да готвя картофено пюре за бебето и как да го дам на детето.
Картофите са положителен ефект върху храносмилателната и сърдечно-съдовата система. В този зеленчук много калий, желязо, йод, фосфор и други елементи, както и органични киселини, антиоксиданти и витамини.
Повечето от хранителните вещества не е задържано варени, и печени картофи, така зеленчук се пече на препоръчителната за картофено пюре на децата.
Друг плюс картофени ястия - приятен вкус, че децата обичат.
Картофените клубени са богати на нишесте, което може да предизвика алергии и храносмилателни проблеми.
Варени картофи има много висок гликемичен индекс.
Ако майката не се обърне внимание на зелените паркови върху корените, което означава, че рискът от отравяне с соланин бебе.
На каква възраст е най-добре да се даде?
Бебе получаване на храна само майчино мляко, картофи започнат до 6 месеца. Въвеждането на този зеленчук в храненето на бебетата, за флакони или може би 5 месеца, но това е по-добре да се отложи първото хранене до 6 месеца. Често са запознати с картофи се появява след въвеждане на детското меню, тиквички, карфиол и броколи. Нарязани пресни билки в картофено пюре, които можете да добавите 10 месечна възраст.
Заключение Е. Kamarouski
Известният педиатър препоръчва да се въведат твърди храни под формата на картофи растително пюре след привикване бебе овесена каша и кисело мляко ястия.
Според Комаровски, дай картофи malyutke трябва да 8 месеца, ако бебето вече се е появило най-малко един зъб. Запознаване с лекар съветва зеленчуци с бульон, а след това преминете към картофено пюре и разнообразие от супи.
Въведете в диетата
За първи път на детето трябва да се опита картофено пюре, в количество да не надвишава една чаена лъжичка. Бебетата, обикновено отговарят на растително ястие, следващата част време се увеличава. Ако майката каза негативни или предупредителни знаци, познаване на картофите трябва да се отложи.
Как да изберем?
За децата пюре картофите трябва да използват малки, нямат петна и дефекти. Най-добре е, ако мама ще бъде в състояние да се готви ястия от картофи, произведени в градината си. Ако майката не е сигурен, тъй като на пазар или магазин картофи, той може да си купи консерви. В този предпочитан един компонент продукт, в който без добавена сол и сметана. Като част от соса, който майка ми реши да въведе grudnichka трябва да бъде само картофи и вода.
Рецепта за готвене у дома
Мърфи може да се пече, вари в параход или във вряща вода под капака. Печени или варени картофи за мелене на пюре на държавата, а след това да ги добавите към ястието малко мляко.
Ако това е първата проба от картофи, а след това каша трябва да добавите майчиното мляко, бульон, в която варени зеленчуци или адаптирано мляко.
Малко по-късно, настъргани картофи могат да бъдат свързани с краве мляко. блюдото на картофи трябва да добавим масло (за предпочитане растително).
полезни съвети
Преди готвене картофите трябва да бъде напоена с хладка вода. Това ще доведе до загуба на витамини, но ще спаси от растителни и нитрати, а в част от нишесте.
Нека най-добрият варен картоф "в униформа", защото на своите хранителни съставки, запазени в по-големи числа. Небелени картофи също може да се готви за няколко. Като от кожата му, растително земята в каша и ще даде на бебето.
За предпочитане е да се смила на картофено пюре ръчно защото след обработване в миксер ястие ще бъде много глутен.
Детето трябва да се дава само пресни картофено пюре, което майка ми готвени преди хранене.
Salt първи картофено пюре, което grudnichok не се опитва препоръчително.
Поради големия размер на нишесте картофи ястия се препоръчва за малки деца само 2-3 пъти седмично.
Рецепти за картофено malysharikov)))
картофено супа
Картофи - 3 бр. среда,
Зеле - 200 г,
Моркови и лук - 1 бр.
Чесън - 1 карамфил,
сирене - 100 г,
Сметана - 3 супени лъжици. л.,
Вода - 5 чаши,
Сол, смлян черен пипер на вкус.
Измитите и обелени картофи, нарязани на кубчета, промива се и се разделят на цветчета зеле, моркови решетка на груби ренде зеленчуци, лук и чесън ситно нарязан. Налейте вода в тенджерата, когато заври, добавете картофите в нея и зеле и варете, докато готвят. Морковите, чесън и лук се запържва в тиган (за малки деца лук и моркови може да бъде хвърлен в пота яхния с картофи, зеле). Добави сотирани зеленчуци в саксия и всички pokipyatit няколко минути на слаб огън. Тогава всички ритъм пасатор, добавете сол, черен пипер, заквасена сметана, разбъркайте добре. Преди да сервирате, поръсете супата с настърган кашкавал и нарязани пресни билки. Сервира се с ръжен хляб или крутони.
Мляко супа с картофи
Картофи - 5 бр.
Вода - 300 мл
Мляко - 500 мл,
Сол и масло на вкус.
Нарязани на кубчета картофи и хвърлят във вряща вода. След 15 минути, добавете млякото и се готви за още една минута всичко 5. В края добавете сол и масло. Заедно с картофи в супата, можете да добавите моркови (само тя трябва да бъде по-дълъг, за да ври), варено яйце. Картофено пюре Картофи - 250 гр мляко - 50 мл масло - 10 грама яйца - 1/2 единици. или просто жълтъка, сол на вкус. Сварете картофите на пара, докато варени, паунд, добавете топло мляко, като се разбърква, за да се вари по-малко от една минута, за да не изгаря. Пюре до горещо, добавете масло, яйца и сол, всичко се разбърква добре. Може да се сервира с доматен сок, задушени зеленчуци, салата.
Картофи - 1 кг,
Пшенично брашно - 3-3,5 ст. л.,
Яйце - 2 бр.
Сол на вкус,
Растително масло за пържене.
Картофите се измиват, обелват и се смила на глоба ренде. Постепенно се разбърква, добавете яйцата, брашното и солта. Fry в тиган с олио от двете страни до кафяво. Сервирайте палачинки с заквасена сметана, заквасена сметана и извара сол паста.
Баба картофи с кайма
Картофи - 1 кг,
Мляно месо - 300-400 г,
Морковите - 2 бр. среда,
Лукът - 2 бр.
Яйца - 2 бр.
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Растително масло и масло.
Обелки от картофи и решетка на груби ренде зеленчуци. Лук ситно нарязан, решетка морковите на растително ренде. На топъл тиган с растително масло да се сложи лук, когато става покафенеят, добавете морковите в тигана и запържете всички заедно за още 1-2 минути. В края, добавете парче масло. След това добавете настъргания картофите пържен лук и моркови, яйца, сол. Разбъркайте добре. За да добавите малко кайма ситно нарязан суров лук, сол, черен пипер. Тавичка смазана, равномерно определя половината растителни смес след това се разпространява слой на върха на пълнене и затваряне на всички останалите растителни смес. Пече се при 180 ° С 50 минути до златисто кафяво. Сервирайте това ястие със заквасена сметана може, чаша кисело мляко.
Картофи сурови - 10 бр. среден размер,
Варени картофи - 2 бр.
Брашно - 3-4 супени лъжици. л.,
Сол на вкус.
Картофите трябва да бъдат изтрити на ренде глоба или с помощта на кухненски робот, изстискайте сока с марля, за да пластелин консистенция. Вземете сок от картофи, се оставя да престои 10 минути, след това се изсушава сока и добавете нишестето обратно към картофите. Лира варени картофи в пюре и добавете към тестото и сол. Тестото се разбърква добре и извайвам кнедли с размерите на топка за тенис. Кук в продължение на 20-30 минути. Кнедли могат да бъдат пълнени с кайма и гъби. Традиционно, кнедли се сервират с мляко, заквасена сметана, мед или пържен лук. Картофите се комбинират с: ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, крема сирене, кашкавал, масло и масло; Всички зеленчуци, бобови растения; Не комбинирайте с месо, сладки, сладкарски изделия, домати, сушени плодове и зеленчуци, с каквито и мазни храни (включително млечни продукти с високо съдържание на мазнини).
Използването на картофи е очевидна. Картофите могат да заменят скъпи продукти, като същевременно се поддържа балансирано здравословно хранене. Когато се използва правилно, таблица, която показва умереност и далновидност, няма нищо лошо в използването на картофи, не себе си или детето им причини.