Диета за алергии към пшеница - категория - д-р Комаровски
Заместители на кафе, на базата на пшеница, бира, уиски, водка, пшеница
Сол, захар, мед, конфитюри, сироп, карамел, шоколад, какао, кетчуп, горчица, черен пипер, подправки, билки, кисели краставички и маринати, маслини, пуканки, оцет, царевично нишесте
Сладкиши с добавянето на пшенично брашно (много сладкарски изделия, като например бонбони с пълнеж, шоколад, съдържа пшеница и нейните компоненти), някои видове дрожди и соев сос
I. Продукти, които могат да се използват на мястото на пшенично брашно
А. 1 супена лъжица брашно мач:
1. 0,5 супени лъжици царевично нишесте
2. 0,5 супена лъжица картофено нишесте
3. нишесте 0.5 супена лъжица коренища арарут
4. 0.5 супена лъжица оризово брашно
5. 2 супени лъжици брашно от маниока.
Б. 1 чаша брашно мач:
3. 0.75 чаша овес брашно
4. част 1 чаша царевично брашно фино смлян
8. една чаша оризово брашно, брашно
9. 1,3 чаши земята овесена каша
10. 0,5 чаши ръжено брашно 0,5 чаша картофено брашно
11. чаша ръжено брашно 0,7 0,3 картофено брашно чаша
12. 0,6 чаша (10 л) оризово брашно 0,3 чаши ръжено брашно
13. 1 чаша соево брашно + 0.75 чаша картофено брашно.
II. Ястията са по-вкусни, ако използвате повече от един вид брашно, вместо пшенично брашно, но две. Ястия, приготвени от ориз и царевично брашно, грис, получена на бучки. За ястие беше по-хомогенна, ориз и царевица, брашно се смесва с вода или мляко (предписание), нагрява се до кипене, охлажда се и се добавят останалите компоненти. Соевото брашно винаги се смесва с други брашно. Nepshenichnoy тесто от брашно печен на бавен огън, особено ако тя е направена, без мляко и яйца. Пълнозърнест брашно и брашно смес се пресява. Брашно смес преди прибавянето на течността е добре смесена с другите гранулирани продукти. Тестото на пшенично брашно е подходящ за по-дълго от тесто направено от пшенично брашно. В една чаша пълнозърнест препоръчва г. 2.5 чаена лъжичка бакпулвер. Тестото брашно nepshenichnoy често се оказва по-плътна или течност от тесто направено от пшенично брашно. Nepshenichnoy брашно е по-добре да се правят малки обекти (като кифли, бисквити), тъй като те са печени чрез по-добро, отколкото по-големите. Пайове nepshenichnoy брашно бързо изсъхват. Те продължават дълго, ако поставен в херметизирана опаковка и замразяване. За да се възползва от панировка земята ориз и овесени ядки.