дом нишесте

Ако сте поне от време на време се готви маслото и приготвят сами торти, просто трябва тази съставка е нишесте. В първия случай той действа като сгъстител във втория вземане брашно продукти (торти, сладкиши) буйни и ронливи. Този компонент можете да си купите в почти всеки магазин за хранителни стоки или супермаркет. Но това не е толкова трудно да го направя и в дома, и не прави абсолютно никакви финансови инвестиции и без да изпитват физически разходи.

Например, ако сте решили да се готви палачинки (известен още като картофени палачинки) или кнедли с картофи. защо да не отнеме малко време, което прави пътя и дома на картофено нишесте. Всички същото, от кълцане зеленчуци да остане вискозен нишесте суспензия, която може да се приложи, че е да се направи полезен продукт от нищо. Той ще остане просто изплакнете и оставете да изсъхне. И като нишесте и нищо съмнение, тъй като тя се приготвя от самия природен продукт.

За да направите картофено нишесте, с ръцете си, можете да използвате всякакви картофи (младите и красиви, стари и вече лош, мека или много набръчкана или повредени, измръзнали или просто изкопан).

съставки:

Така че, за подготовката на нишесте, което трябва сурови картофи, ренде и белачка или нож.

2 кг. картофено получава около '80 нишесте.

Приготвянето на нишесте като цяло - 2-3 дни. Същият процес на готвене отнема по-малко от 40 минути.

Как да си направим нишестето в дома:

Премахване на тънък слой с картофи кора, нарязани увреждане и гниене пространство.

Смаже клубените помощта на ренде с средни или малки клетки, ако се събраха да се готви палачинки. Или използвайте месомелачка с глоба или среден грил, ако направите плънка за кнедли. Ако не възнамерявате да се готви палачинки или кнедли, можете да използвате настъргани картофи за готвене картофи каша.

Получената маса от суров картоф място в сито (в този случай без значение решето) и преса.

В резултат на това, в допълнение към сухото тегло на картофа и ще получите дори кафяв цвят течност.

Оставете я на мира в продължение на десет минути, след което внимателно се излива - в долната част ще имате кремав цвят утайка, която, всъщност, е нишесте.

Напълнете го със студена вода от чешмата, разбъркайте добре и оставете да се заселят обратно към дъното на съда.

Повторете процеса 2-3 пъти, докато водата тече ясно и отчетливо бяла утайка.

Покрийте тавата с пергамент или завивката. Отцедете водата, за да се утаи и го поставете върху пергамент. Оставете да изсъхне при стайна температура.

След 8-10 часа каша вече частично изсушени ръце нишесте на малки парченца и се оставя да завърши сушене.

Това може да отнеме два или три дни (в зависимост от влажността на помещението, в което ще се проведе този процес).

Е-сухо нишесте мелене на прах с помощта tolkushkoy или разходка върху него с точилка, ако имате намерение да го използва само за извършване на желе - останалите парчета се разтварят лесно във вода.

Е, ако имате нужда от него да се добавят към сладкиши, не се мързеливи, за да го смаже състояние с помощта на мелница.

За място за съхранение готов картофено нишесте в сух контейнер (това може да бъде стъклен буркан или пластмасов контейнер) и плътно щепсела капака. Лъжица лъжица само сух прах, като се избягва проникването на влага.