Домашна бургер рецепта със снимки, как да се направи хамбургер у дома

Здравейте на всички! Това Антон и това е първата ми рецепта тук) Аз, разбира се, аз съм обикновено от другата страна на блога: Аз го вземете, всичко това вкусен, който подготвя Аня, понякога помага за готова (признавам, не винаги). Но това е време, за да се измъкне от сянката и сега ние ще подготвим никога здравословна храна (о, да, много от моите приятели и колеги са в очакване на такъв пост). Днес ще бъде месото. Печена. И руло.

Признавам. Ние се опитваме да се хранят правилно, но понякога искаш нещо такова. За минимизиране на негативните ефекти, ние ще изготвим всички къщи =)

Като "zamanuhi" Бих казал, че една проста снимка на мобилния си телефон Този бургер принуди някои хора да си поръчате бургер в средата на нощта. Това е много, много лошо, така че ние не публикува рецептата вечер!

Ами, първо, които купуваме в магазина:

Да, да, да. Най-страхотната плънката е тази, която сте готови у дома, груби. Много хора, които не съветват да се обърнем каймата и нарежете месото с нож, това е най-добрият. Аз все още не искаше да направи от заведения за бързо хранене готвене през целия ден, така че в магазина купих прясно говеждо месо. Основното нещо е да не приемате твърде мазна.

Готвене бургери - мляно месо и пържоли

Е, аз предлагам да започнем с плънка. Тя трябва да се запази в хладилника във всеки един момент, който не работи с него, че мазнините не се топи или зелени лимони за всичко наоколо.

Добавете подправки за кайма. Не подкрепям добавите бургери лук, яйца или хляб и нищо друго. Само месо и черен пипер, само хардкор. Навлажнете ръцете си с вода и малко плънка микс. Също така бих добавите малко сос Уорчестър (Worcestershire) - той е идеален за месо и добавя интересен нюанс на вкус. В Беларус, е трудно да се намери, но ние нямаме проблем да го купуват в Вилнюс. Там той се продава в почти всеки магазин, дори и на гарата.

Важното! Не е необходимо да се месят на месото и наруши структурата. И все пак ние не направи тестото. Просто внимателно се разбърква и бицепс и трицепс ще използват при отваряне на буркан с краставици и играе с чугунен тиган.

Следващият важен етап - да се образува банички. Как да ги направи кръг правилната форма? Можете да активирате акъл инженер и отсече повечето от кутиите на грах или царевица, оставяйки на дъното, и с помощта на тази машина да изваят банички. Само не се нараниш ръбове.

Открих, ние имаме много голям форми, доста ги намазва с масло, за да посегнат на по-лесен начин за излизане и пълни с мляно месо. Не ви съветвам да го силно да се месят, просто формиране на банички. Дебелината може да се направи някъде в 18-19 мм, а в центъра е малко по-малко - около 13 мм. Ще има лек отстъп, който се изравни по време на пържене. Ако направим равен пирожка, тя може да "vspuchilis" в средата, а ние не се нуждаят.

Line не може да се използва, е на очите. Когато печене, можете да направите хамбургер и по-дебел.

Сандвичи за бургер готови, да ги изпратят обратно в хладилника, поставен върху хартия за печене (можете да на целофана). Дръжте ги там в продължение на 30-40 минути и се охлади добре.

Получаване на пълнене бургер

Докато охладено месо, се подготвят за останалото.

• Моите домати и нарязани на пръстени.
• Отворете краставиците и ги нарежете също. Тъй като малък, аз нарязани краставици не са широки, но под ъгъл, така че парчетата са по-големи.
• Нарежете лук пръстени. В момента има 2 вида нарязан лук, за всеки вкус.
• Моята салата и малко да изсъхне.

Красиво, предвидена за снимка. Е, или може да бъде без последната стъпка =)

Кифли се поколебал, така че ние се опитаха малко "развесели" в микровълновата и на съветите на мнозина И знаеш ли какво ... Не го направя. Bun е изсушен и вече не може да се използва.

Фрай банички и събира бургер

Тя се появява на сцената на тежка артилерия - чугунена скара тиган. Warms и малката си грес / масло, поръсени. Някои хора предпочитат да не използват масло за пържене бургери, но не ми хареса тази опция. Сложете хамбургер (точно сега е възможно да се пре-малко сол) и се запържва на среден огън за 5-7 минути от всяка страна.

Няма нужда да се смаже хамбургер лопата! Ние трябва да сок остави вътре. Що се отнася до инверсии: Аз не забелязах разликата, превръщайки хамбургер само веднъж, а останалите 4-6 пъти по време на готвене. Всички са еднакво сочен

За да намерите наличност, освен ако не сте по-мъдри от години опит готвене бургери може kovyrnut котлет. Ако сокът е ясна, и сиво-розов котлет - всичко отлично. Разбира се, ако искате среда рядко месо е розово и розово сок, също може да ви осигури. Само първият мотика, а след това да правите снимки, а не както аз правя =)

Успоредно с пържени кифлички. Отново някой, който обича да се изпържи питката в тиган, където пържени кюфтета, но аз се пържат в отделно. Леко до кок се изчерви, станах малко криза и по-зле се попечете на соса.

Финала! Ние започваме да събираме бургер от долу нагоре:

1. Долна пържени кок. Лук.

2. Sauce (някой съветва пускането салатата на първо място, а след това сос и месо към соса и сока на един самун банички не омекват, но моята версия за мен е доста доволен). Не съжалявам.

3. В края на пържоли, пуснати на 2 филийки чедър, буквално 10 секунди. Той вече започва да се топи и след това се качват от нашата баница и се слага в бургер.

Домат (отърси излишната влага и сок, който не тече). И салатата - това е просто тук по-удобно да не е ролково импрегнирана с доматен сок. За втори път със соса.

Външна пържени кок.

Ура, нашия дом бургер е готов! Като сте искали да опитате? Надявам се, че това е така, защото в противен случай се опитах напразно да Аня. Един от хамбургера е напълно достатъчно за ядене.

Този път, Ана е само фотограф в подготовката на, и аз мисля, че тя го харесва =)

5.0 от 5 мнения

• кифлички за бургери
• 0,5-0,6 кг телешка кайма
• 2-3 големи домати силен
• 1-2 глави лук
• маруля - айсберг или обикновен лист
• сирене чедър филийки за бургери
• корнишони
• 0.5 чаша кетчуп
• зърнеста горчица - 3-4 чаени лъжички
• сол и пипер
• Сос Уорчестър (по желание) - 3/2 ч.л. ..

1. пълнеж смес със сол и пипер.
2. готвач кюфтета желаните размери и ги поставете в хладилника.
3. пригответе соса: разбъркайте кетчуп и горчица в малка купа.
4. orugchiki и домат парче, маруля промива и суши.
5. СРЮ банички в тиган, докато варени.
6. събира Burger в следната последователност: сусам кок, а след това лук сос, стек с сирене чедър, кисели краставички, 2 филийки домати, маруля, отново сусам сос и отгоре кок.

Аз препоръчвам да се готви като: