Домашно приготвени спагети с пиле

Без значение колко примамливо е да се научи да готви гурме ресторант ястия или опитайте рецепта от някои известни готвач, понякога искате да се готви нещо много просто. Само не в смисъл на най-малко време и усилия, но в смисъл на яснота състав и начин на приготвяне. Така че просто може да бъде, например, рецепта за домашно приготвени спагети с пиле.

Ако мислите, че трябва да се подготви юфка достатъчно само да се готви пилешки бульон и слагам спагетите в нея, то вие сте дълбоко погрешно. Подготовка на богатството на гъста супа ще изисква от вас да не само възможността да избират и се готви пилето, да Flawless богат бульон, но също така да се направи най-автентичните домашно приготвени спагети. Въпреки това, ние предлагаме да изберете рецепта и я превърнат в реалност.

Традиционен пиле юфка

Рецептата в минималистичен стил. Но това е така, с минимален набор от продукти и се подготвя традиционната пиле юфка. Тази рецепта е добра за това, че всички продукти, за това просто сварени и не се изисква предварително пържене.

• 1 чаша брашно;
• 1 яйце;
• Вода за тестване на желаната консистенция;
• Сол.

За домашно приготвени спагети най-добре е да се вземе пилешката супа. Месо тя има по-гъста, той ще трябва да се готви по-дълго, но супата ще по-добър вкус, по-богати и по-ароматен от запаса от пилета бройлери. Идеалният вариант като цяло ще бъде дом пиле или петел. Така че, моята малка птичка внимателно, извадете вътрешностите, ако те са били там, и пърлене на трупа, ако е необходимо. Пиле поставя в тенджера с подходящ размер и напълнете със студена вода.

Сложете тиган на огъня и варете чорбата много слаб огън. За супа от пиле или петел, ще трябва около два часа и пилета бройлери трябва да бъде приготвена не повече от един час. За половин час преди бульон готов го постави в едно цяло (почистват и се промива) моркови и цялата белени крушка. Чорбата се готви в тенджера с отворен капак.

Докато чорбата се приготвя, да направи юфка. За да направите това, първо месят тестото от брашно, яйца и вода. Между другото, можете да сложите яйцата и повече от един. Така че, се изсипва в купа с пресято брашно, я смесете със сол (една или две щипки) и сглобяване пързалка. Осъществяване на брашно гърбица бразда да пробие яйцето и започват да месят тестото, като постепенно се налива топла вода. Замесете тесто правилно. Тя трябва да вземе крути мерки, но ковък. Капакът на готовия тестото с чиста кърпа или фолио и се оставя за поне половин час за хидроизолация. През това време се подува глутен и тестото ще станат по-меки и по-еластични.

След това се поръсва таблицата с брашно и преобръщане на тестото в тънък слой. Ляв нарязани юфка му. Това може да стане по няколко начина. Ако имате специален нож, а след това просто да го използвате. Ако не, тогава можете да изрежете юфка и обичайната ножа, както и че на тест лентите са гладки, да ги намали с линийка. За да спестите време, можете да разделите на резервоара на няколко части, ги поръсете с брашно и сгънете купчината, а след това да започне да се намалят лентата тесто. И можете да набрашнена слой навити на руло, а след това пресече му напречно сечение. Във всеки случай, на тест лентите трябва да получават много тесни - не по-голям от пет милиметра. Нарежете на юфка отпуск тесто да изсъхне за около половин час.

От готовия бульон ние извадете пилето и го разделете на порции, или дори да се разделят на филето от костите. Парчета от пилешко филе или гюле обратно в бульон, лук и морков и да вземат от него - зеленчуци, ние вече не ви трябват. Бульон сложи на огъня и го дам да заври. След това, облечен с супа юфка и варете на умерен огън, докато омекне юфка. Сол и подправки, поставени в края на готвенето.

Домашно приготвени спагети с пиле вътрешности

Рецепта за любителите на пилешки вътрешности. За тази супа, можете да използвате пилешки сърца и стомаси. Още по-добре, да вземе в равни пропорции, сърца, черен дроб и воденички.

• Пилешки дреболии - един паунд;
• Лук - 1 глава;
• Морковите - 1 бр;
• Картофи - 2 броя;
• Масло - 2 супени лъжици;
• Растително масло - 2 супени лъжици.

• Брашно - 1 чаша;
• Яйце - 1 бр;
• Sol - половин чаена лъжичка;
• Вода - до желаната консистенция тесто.

Noodles направя предварително, тъй като тази рецепта не включва бульон преди готвене. Така че, месят тесто от чаши брашно, сол, яйца и вода. Първо изсипете брашното (пресято) в купа, добавяйки, сол и яйце. След това започваме постепенно се добавя вода, месене на тестото. Тема тесто за тридесет минути, покрита с кърпа и след това ставам в тънък слой и нарязани на юфка. Печки и оставете да изсъхне, разстила върху дъска за рязане.

Сега сложи на огъня гърне с вода. Карантии obsushivayut промива и след това пържени в растително масло тях. Когато водата идва да заври в тенджера, лежеше в пържени си шкембе и намалява огъня. Моите зеленчуци и чист. Shinkuem лук възможно най-фино и моркови протриване на груби ренде. В тиган за разтваряне на маслото и да го разпространи в поклон, че изпържи две или три минути. След това добавете към моркови лук и продължават да се пържат за още пет минути.

В същото време, нарязани на кубчета картофи и го сложи в бульон, който вече трябва да започне да ври. Да доведе до готовност моркови и лук пържени и да го разпространи в супата. Също така добавете сол и подправки по ваш вкус, отново чакаме до кипене бульон и сложи юфка. Пригответе супата за още пет минути и изключете огъня. Покрийте тенджерата с капак и ще даде на приставката за нашите пилешки юфка с вътрешности.

Пилешки спагети с фиде

Ако търсите за една много проста рецепта за пиле юфка, това е - вариант. Разбира се, да се обади тази супа пиле юфка у дома не би било съвсем наред, но изричното вариант, тази рецепта е доста лошо.

• Supnabor пиле - 1 кг;
• Юфка - 2 шепа;
• Картофи - 2 броя;
• Моркови - 1 бр;
• Сол и подправки.

От супа Комплект пиле готви обикновен бульон. В зависимост от качеството на компонентите на този комплект или да напуснат парчета от трупа в супа или отделяне на месото от костите. Отново, сложи супа от пожар. Докато той започва да ври, почистете лук, картофи и моркови. Морковите нарязани на кръгчета и изпращат в бульон от първите - това се вари по-дълго се поклони. След като супата заври отново, поставете нарязания на ситно лук в нея. Третият етап облечен с картофено супа, която се нарязва на кубчета. Когато картофите са почти готови, сложете юфка в тенджера.

Между другото, за домашно приготвени спагети се използват най-фиде-паяжина. Все пак, имайте предвид, че тя се приготвя много бързо. Така че е по-добре малко и да оставите Dowar обсега готовност в гореща супа. Ако преварявам тестени изделия, може да получите вместо красиви и вкусни домашни юфка един вид желе от пиле.

Както можете да видите, рецепта домашно пиле юфка на достатъчно демократична. Вие може да готви юфка с класически вариант на собствения си тесто, можете да използвате тънки спагети, или дори редовни спагети. И все пак, ако търсите за тази рецепта пиле домашно приготвени спагети, не спести време и усилия. Богат бульон на пилешка супа и спагети са ръчна изработка - необходими съставки на това ястие. Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!