Домати, лук, моркови - се заваряват Лечо!

Всички градинарски усилия пред завършване. Crop на зеленчуци, добити и приятен за окото. Домати, чушки, лук, моркови - този набор от култури могат да бъдат намерени в почти всяка област. Но всички тези зеленчуци - това е компонентите за приготвяне на вкусни домашни подготовка за зимата - Лечо, чиято рецепта и искам да споделя с вас.

Въпреки, че на съда и е взет от унгарска кухня, то е придобило популярност в много страни и, съответно, променена рецепта готвене Лечо. Има много рецепти, които предварителната форма: и чесън, и тиквички, патладжани и т.н. ...

Тази рецепта Лечо привлича със своята простота. Но готов да закуска на вкуса му е много добро. Не се нередно до такава Лечо и на празничната трапеза, а само за вечеря.

Ние изготвяме всичката храна. А именно:
зрели домати - три килограма,
чушки, моркови, лук - един килограм
черен пипер, грах
Захар - половин чаша,
сол - четири супени лъжици,
слънчогледово масло - около триста грама
оцет - около дванадесет супени

- ще нарязани на филийки черен пипер и домати, моркови ленти могат да се режат или котлет (салати за корейски) и лук, нарязани полукръг.
- Поставете всички зеленчуци в емайла купа или широка тенджера nalem до масло, пуснати на захар, сол и черен пипер.
- Внимателно се разбърква всичко и оставете да се влеят в продължение на шест часа. (Оставям за през нощта.)
- Пригответе за половин час.
- Налейте оцета.
- Отново тури на огъня и се изключва веднага след като заври.
- Веднага се разшири и върху стерилизирани буркани, запечатани корк, обърна, оставени под одеяло.
- Един ден на банките могат да бъдат отстранени.

Това е всичко, мъдростта на готвене. Сега можете да напълните килера или хладилник поредното си вкусни домашни подготовка за зимата, изработени от зеленчуци от градината си. Бон апети!

Дори и по-подробна и тествани от мен в практиката fotoretseptov заготовки за зимата, ще намерите в електронна книга, "Доказана рецепти консервиране." Успешни ли заготовки!