Двойно дестилирана водка у дома
За да варя много хубаво и високо качество, той трябва да се дестилира два пъти. Изключение е професионално оборудване, което не може да си позволи всеки. Ако имате под ръка е просто посредствен филм дестилация или колона, не се мързеливи, за да се дестилират лунна светлина два пъти.
Съвременните устройства могат да извършват дестилация в размер на 4-6 литра на час, така че много от времето няма да загубите. И можете да получите много повече. Най-малко двойно дестилирана водка ще стане по-чиста и по-приятна на вкус и мирис.
Ако първата дестилация на каша получаваме суров алкохол, след което е необходимо двойно дестилирана водка, за да се гарантира, че тази суровина за пълно почистване от вредни компоненти. Особено, ако за първи път реши да дестилатор игнорирани от фракционна дестилация за да спестите време.
- получаване на суров разтвор;
- избор на цели;
- скрининг тяло;
- отрязване на опашките.
Първо трябва съществуващ суров алкохол се разрежда с вода до крепостта на 20-30 градуса. Така в резултат на теглене самогон двойно ще бъде по-добре поради отслабването на молекулните връзки на вредни вещества, които остават в зелено тяло.
Когато се получи разтвор, трябва да се загрява до около 68-72 градуса започва да се изпари така наречената "глава". Тя е лека и много вредни вещества, обемът на което е обикновено около 10% абсолютен алкохол съдържание в разтвора. Те трябва да шофирате внимателно, като температурата на системата е ясно посочено в рамка. след изключване на скоростта ще бъде ниска, но това е по-добре да се изчака и да получите един наистина чист дестилат.
Когато е избрана главата, може да се пристъпи към избора на тялото. Това е основният етап на двойна дестилация на лунна светлина. Точно сега ние получаваме един и същ продукт, който пием или да използвате в тинктури.
Избор на тялото започва, когато изборът е завършен и температурата на главата на системата нараства до 78 градуса. Въпреки че е орган на подбора, че е необходимо да се следи отблизо температура и скорост на селекцията. Температурата може постепенно да се увеличи до 85-90 градуса. Така ниво на производство на водка увеличава.
Ако се запази температурата в посочената част, а след това в крайна сметка процентът на дестилация се забавя, а след това избор обикновено спира. По това време, това е важно, за да следите на продукта на изхода на крепостта, това, което ще ви помогне специално устройство - един папагал.
След крепост спадна до 40 градуса (това обикновено се случва, когато температурата на системата при 90-92 градуса), скрининг на тялото може да бъде спряно. Всички останали - това е опашки. Те имат много вредни вещества, но алкохолът е все още много наляво. Следователно, получена по време на водка "опашките" двойно-дестилирана може да се използва за увеличаване на крепост каша преди дестилация.
След събиране на опашките двойно дестилирана водка свърши. В резултат на това, вие трябва да имате ясна дестилат крепост, която зависи от възможностите на апарата (60-70 градуса за дестилатори, 80-92 - за укрепване на филмови и колони).
Двойно дестилирана водка може да се извършва на всяко устройство, но се получи един наистина добър резултат е възможно само, ако използвате висококачествено оборудване.