Как да се готви говеждо любовница на бележка, съвети от време

Предишен ◈ Следващото

В рамките на говеждото трябва да означава месо от едър рогат добитък, които се използват широко в подготовката на много ястия. Подготовка месо по различни начини, дадено на тютюнопушенето, braising, пържене и печене във фурната.







По-малко популярен е отвара от говеждо месо. В действителност, говеждо супи са много полезни хранителни ястия, които са подходящи условия за готвене и все още е доста вкусно.

Адванс подготовка на месо

Ако искате да ври парче замразено говеждо месо, необходимо е да се грижи за неговото предварително размразяване. За тази месо, опаковани в пластмасова торбичка трябва да бъде поставен в контейнер с вода при стайна температура.

При тези обстоятелства, говеждо ramorazhivaetsya около два часа. Ако предварителната подготовка на месо не бързайте, замразени парче може просто да се изнесат от фризера на долния рафт на хладилника за постепенно размразяване.

След пълното размразяване на месо трябва да се измиват под течаща вода, нарязани, ако е необходимо, отстранете кости, сухожилия, филми и поставени в контейнер с емайл. Съдържанието трябва да се добавя вода, оптималното количество трябва да се определи, които, като се започне от целта, за която ще бъде варено месо.

Ако използването на варено говеждо месо като съставка за салати, който може да мине вода, покрива напълно парчетата месо. Но за да се направи супа ще трябва почти пълно гърне с вода.

Как да се готви говеждо месо: стъпка по стъпка ръководство

Говеждо месо е доста "дребен" подготовка месо, което, дори и за опитни готвачи могат да бъдат не е лесна задача. Фактът, че една проста грешка може значително да развалят качеството на крайния продукт изпълнение, така че да се вижда в търг, варено говеждо месо, трябва да се ръководи от следната стъпка по стъпка посоки:







  1. Съд с вода и говеждо месо парчета трябва да покрие и пуснати на средна температура.
  2. Както е случаят с всички видове месо, говеждо отвара е невъзможно да си представим, без отстраняване на възникващите пяна. Това трябва да се прави в продължение на няколко минути, за да къкри. Необходимо е да се обърне внимание на това изискване, защото в противен случай, в течността ще се образува съсиреци, засяга не само ясно бульон, но ароматът и здравословни ястия.
  3. Следващата стъпка е да се добави сол на вкус. Трябва да се ръководи от количеството вода и говеждо месо.
  4. След това е необходимо за покриване на контейнера с капак и намалете котлона леко.
  5. Месото трябва периодично поглеждаше. Ако тя се издига на повърхността, той ще трябва завъртане и добавяне на малко количество вряща вода.
  6. Периодично трябва да се провери готовността на говеждо и използване за тази цел един обикновен кухненски нож. Ако не получавате само лесно да прониже парче месо, но и също толкова лесно да се извлече от него нож, говеждо вече варени.
  7. Говеждо месо има много специфичен вкус, който е като това не е за всеки, така че в продължение на 30 минути преди да го извадите от съдържанието на топлина се препоръчва да се допълнят лук, черен пипер и грах под формата на лаврови листа за подобряване на вкуса.
  8. След отстраняване на контейнера с огъня той трябва да бъде покрита с влеят в продължение на повече от 15 минути.
  9. След определено време филийки екстракт говеждо и може да служи.

Що се отнася до времето за готвене на месо, много зависи от това каква част от труп на животното се използва за варене и в какви количества. Най-добре е продължителността на кипене месо, е не по-малко от 2 часа.

говеждо тандем с мляко: необичайна рецепта нежни и вкусни ястия

Достатъчно е трудно да се получи наистина търг говеждо месо, но следната рецепта е идеална дори и за начинаещи в областта на кулинарното. За да се подготви от невероятно нежни и вкусни и ароматни ястия ще се възползват от:

  • говеждо месо - 400 г;
  • мляко - 500 мл;
  • лук - 1 бр;.
  • овесена каша или пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  • растително или зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • сол и черен пипер на вкус.

месо Предварително готвене във фурната трябва да бъде предварително нагрята до 200 градуса показатели. Преди това, което трябва да се размразява говеждо, мият, суха и се нарязва на тънки ивици. Една крушка също трябва да бъде смазан.

За получаването на прахове трябва тиган, в който след нанасяне на фолиото трябва да се разпредели равномерно нарязан говеждо месо с лук и определеното количество масло. Месото трябва да бъде печено във фурната за не повече от 25 минути до златисто кафяво.







Предишен ◈ Следващото