Как да се готви крем

Предишен ◈ Следващото

Домашна сметана има отличен вкус. Те могат да привличам или да ги направи въз основа на крем торти. За да научите как да се готви крем, червило и десерт на базата на тях са описани по-долу.







Как да си направим домашна сметана

За да се подготви началната крем (съдържание на мазнини 33%) са необходими следните съставки:

  • мляко (съдържание на мазнини 2,5%) - 600 мл
  • масло (съдържание на мазнини 80%) - 400 гр

Процесът на вземане на домашно крем се състои от следните етапи:

  1. Излива млякото в съда, границата масло на малки парченца и се оставя при стайна температура в продължение на 30 минути.
  2. Сложете млякото на огъня. Vbroste за нефт и изчакайте докато се разтопи.
  3. Излейте Получената маса в смесител и се смесват при ниска скорост в продължение на 2-3 минути.
  4. Получената отпуска крем да се охлади при стайна температура и след това се съхранява в хладилник.

Също така има и друга рецепта за крем на дома. В него се предвижда използването на заквасена сметана. С тази рецепта можете да прочетете в статията Как се прави крем.







Как да привличам крем домашно

Подгответе сметана е много проста. За да направите това, вие се нуждаете от следното:

  • пудра захар - 50 д;
  • крем - 500 мл.

Моля, имайте предвид, че посуда разбиване venchki и трябва да се замразяват. За да направите това, поставете на запасите за 15-20 минути във фризера. След това се процедира, както следва:

  1. Студената сметана, изсипете в купа. След това поставете в блендера на висока скорост и камшик съставка в продължение на 5 минути.
  2. Добавете сметана пудра захар и ги победи за още 3-5 минути. Теглото трябва да е гъста. Важно е да не се разклати дългата си, в противен случай тя ще се превърне в масло. Съхранявайте сметана в хладилника е необходимо, и те трябва да се хранят с плодове.

Как да се готви каймакът на каймака

Домашна сметана получава голяма овлажнител. Необходими са такива съставки за него:

  • пудра захар - 70 д;
  • крем - 500 мл;
  • желатин (сух) - 1 супена лъжица. л.
  • Охладена вода - 50 мл.

Изготвяне на крем на базата на крем у дома, така че:

  1. Вземете желатин и се накисва в студена преварена вода. Изчакайте, докато се подува, а след това се загрява на котлона. Важно е съставка се разтвори напълно.
  2. Студената сметана, изсипете в купа и започнете месене до образуването на пяна. След това се разбърква в пудра захар, след това се изсипва в тънка струя охлажда желатин. Продължи месене всички съставки, докато сместа стане плътна. Полученият крем се използва за смазване и украса сладкиши.

Още по-интересно







Предишен ◈ Следващото