Как да се маринова пилето за барбекю

Предишен ◈ Следващото

Вкус Пиле кебап зависи готова марината. Как да се маринова пилето за барбекю - това е основният въпрос. Всичко, което някога варени барбекю, и ако все още не сте опитвали, не забравяйте да опитате. Шишчета от пиле е много популярен сред любители готвачи. Пиле марината за барбекю е много проста, мариновани това достатъчно бързо, както и печен.

Как да се маринова пилето за барбекю - опции

Съставки с мариновани пилешки бутчета:

Как да се маринова пилето "в кефир" за кебап: филийки пиле със сол и черен пипер, добавете подправки за барбекю. Необходимо е да се смесват месото с нарязан лук пръстени, ситно настъргани чесън, добавете 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло, и се налива половин литър кисело мляко. Оставете в хладилника за поне 2 часа. Това мариновани шишчета от пилешко и може да се остави на цялата нощ. Подгответе барбекю за 15-20 минути.

Как да се маринова пилето за барбекю "на вино": солени и подправено пилешко микс с 4-5 глави лук, нарязани пръстени. Добави 400-500 мл сухо бяло вино и няколко чл. лъжици лимонов сок. Разбъркайте добре и оставете всичко в хладилника за 2-4 часа.

Как да се маринова пилето "в доматен сос" Барбекю: леко разреден с вода сос, добавете сол, захар, чесън, черен пипер, дафинов лист и се изсипва върху шишчета от пилешко месо. Разбърква се и се оставя една нощ в хладилник.

"Горчица джинджифил" марината за пилешко месо за барбекю: кора и търка корена джинджифил на ренде глоба. Чесновница смила до 6 скилидки чесън. Нарязани пиле търкайте с чесън и джинджифил, сол и черен пипер. топла вода чашата разреден 40 г горчица и се изсипва в смес пилето. Мариновани такива шишчета от пилешко 3 часа в хладилник.

Как да се маринова пилето за барбекю "в оцет": пиле, подправена и поръсена със сол, се смесва с 5-6 нарязан лук пръстени. Излива 2-3 супени лъжици. Лъжица 3% оцет. Смесете всичко и мариновани 2-3 часа при стайна температура.

Как да се маринова пиле с вар и мед за барбекю

Съставки за мариноване пиле с вар и мед:

половин чаша сок от лайм,
половин чаша лимонов сок,
polstakana предварително стопени мед
една скилидка чесън,
Барбекю пиле (предварително нарязани cm около две и половина - polkilogrammovaya)
на едно парче на сладък пипер различни цвята - червено, жълто, зелено (нарязани му на парчета от два и половина сантиметра).

Изготвяне на шиш кебап с мариновано пиле с мед и липа:

На първо място, да се барбекю парчета пиле трябва само половин час, за да се маринова. След което ще бъде възможно да се готви кебап. За да се маринова пилето за барбекю, имате нужда от марината. Трябва за барбекю пиле микс в удобен контейнер за вас (за предпочитане да се маринова в купа), сок от лайм, лимон, мед и предварително нарязан чесън.

След това ще трябва найлонова торбичка, за да се маринова шишчета от пилешко месо. Един и една четвърт чаша от тази смес, изсипва се в найлонова торбичка, не забравяйте да добавите пилето. Пакет близо, напълно да се смеси съдържанието и оставете в хладилника за половин час (не забравяйте, че това е - най-малко). Dish с маринатата, че тя беше спряна, а след това сложи в хладилника.

След горните препарати кебап от пиле. Трябва да смажете решетка скара с масло, след това извадете пилето от маринатата за барбекю. След това трябва да низ мариновани пилешки кебап за последователно с чушки трябва да бъдат внимателно нанизани на метални шишчета, или дървени шишчета, които са били предварително накиснати.

Фрай пиле за шишчетата на скара затворени, температурата - средната стойност, за да го подготви осем до десет минути. Не забравяйте, че трябва да се обърне периодично пилето и се маринова за смазване.

Пиле барбекю мариновани с такава туршия, различен нежност и деликатен вкус. Опитайте по-горе методи като марината за пилешко барбекю - да ви хареса!

Как да изберем пиле за шишчетата да мариновани

За да се подготви наистина вкусно барбекю пиле, най-важното е правото на избор на пилето каза. Най-добър за пилешко барбекю, скара и пържене птицата се счита за възрастта на десет седмици до една година и девет грама тегло до един и половина килограма. Месо такова пиле е необходима за извършване на шишчета нежна и мек вкус, и съответно не изисква от вас в ненужни манипулации се нуждаят за своята омекване.

В на замразени и охладени пилета, когато е възможно, да се избере втория тип. Охладено пилешко замразено значително превъзхожда както в мекота и за вкусовите рецептори, което е много важно за приготвянето на мариновани пилешки за барбекю. Ако по някаква причина не можете да използвате охладено пиле, замразени и се размрази бавно, поставете го на долния рафт в хладилника, защото набързо размразени в топла пилешка може да направи вашата пиле кебап суха. Също така е много важно да се обърне внимание на свежестта на пилето да го мариновайте за барбекю. В сладка млада пилешки гърди е по-заоблени, кожата е мека, има гладка кремообразна оттенък.