Как да се пекат торта рецепта колекция
1500 грама брашно тристаграм захар 500гр sl.masla (или 250 грама масло 250 грама маргарин +) 750 грама стафиди 500 г сладък бадем, ако е възможно още 5 парчета от горчиви бадеми или няколко капки горчив бадем есенция портокал 50 гр 50 гр лимон захаросани захаросани кори от плодове и сок от 1 лимон, малко ванилия и канела 3/8 литър мляко 1 ч.л. сол 120 грама мая
Вечерта накиснете стафидите в ром и да получите всичко от хладилника. На следващия ден: От топло мляко, брашно, мая и малко захар тесто и се оставя на топло място, за да се обърне (30 минути). След това добавете останалата захар и се мекото масло, месят отново и се поддържат във форма.
Бадеми не са много ситно нарязан. В тестото добавите стафиди, захаросани плодове, бадеми, кора от лимон и сок от 1 лимон, ванилия и канела, сол (ако е необходимо, добавете още брашно).
Оставете подход към 3-3,5 часа, като през това време на тестото на 1-2 пъти по-ниска. Форма 2 овална питка, поставете върху хартия за печене облицована с двоен слой от фолио, направи много остър нож, нарязани по дължина, но не съвсем в средата на хляба. Оставете да се приближим още 15-20 минути.
Загрейте фурната до 220 ° С, на празен тиган да се постави на дъното на фурната. и печене кифли в центъра. Пече се в продължение на 15 минути, след понижаване на температурата до 170 ° С и се пече в продължение на 35 минути (или дори по-малко). Кифли се охладят.
Стопилката 200-250 грама sl.masla, смазване тях кифли, поръсва с малко ванилия захар, и след това дебел слой пудра захар. Пазете по-добре в тиган (ако има такива - керамика), на хладно място (мазе). Опитайте се да започне не по-рано от една седмица, и за предпочитане 3-4.
Това е семейна рецепта за свекърва ми и като цяло класическата рецепта за тази торта. Щоле е необходимо да се подготви най-малко 3-4 седмици преди Коледа, тортата трябва да е "зрял".
2 мека узрял банан, 0.5 чл. захар 1ch.l. сол 2 яйца, 3 супени лъжици мляко, 1 супена лъжица. орехи, 0.5 чл. растително масло, 1.5 чл. брашно, 1 ч.л. бакпулвер (не за хляб!)
Разбийте маслото и захарта, добавете едно яйце, сол, бакпулвер, мляко, банани и нарязани орехи. Тестото трябва да има консистенцията на заквасена сметана. Излива тесто в намазана форма (за предпочитане под формата на тухла като хляб), печени 40-45 минути при 175 ° С
Яйчен крем торта (шотландски кухня)
220 грама пудра захар, 4 яйца, 1/2 чаена лъжичка канела, прясно настъргани кора на 1/2 лимон, 175 г пшеница.
В дълбок, широк тиган - двойна котел с малко количество кипяща вода бъркалка яйца пара до бял прах. Брашно, смесено с канела и жар, малки порции podseivat през цедка за разбитото яйце, продължавайки да ги отведе до двойката.
Полученото тесто се изсипва в получава тиган, поръсва върху повърхността им малко пудра захар и изпичане в пещ при 200 ° С в продължение на 40 минути. Форма предварително намазана и постави основата и стените му смазана пергамент.
1 супена лъжица. захар, 2 яйца, 250 грама сметана, 3 супени лъжици. л. разтопен маргарин, 1 супена лъжица. стафиди 1 час. л. натрий (дезинтегрант или торбичка), 2 супени лъжици. брашно, ванилия на вкус.
Всички компоненти на сместа. Форма на грес и се поръсва с грис, сложи тестото. Пече се, докато омекне. Поръсва с пудра захар.
Cupcake "Дънди" (Scottish кухня)
110 г леки стафиди (Sabza) без семена, 110 г черно безсеменни стафиди, 110 г смлени големи стафиди с семена, '50 асортимент от червено, зелено, жълто захаросани плодове (например портокали, диня, пъпеш кора) , 75 г захаросани череши, 50 г смлени бадеми, 250 г брашно, 220 г масло, 1 чаена лъжичка (без отгоре) бакпулвер, 220 г пудра захар, 3 яйца 1 супена лъжица шери или бренди ром, '25 едро нарязани бадеми, настъргана кора от един лимон, масло за смазване на формата и хартията.
Силна масло камшик смесител докато sufleobraznogo състояние, влиза в суфле прах и кора и да продължи да бие до бяла смес. Разбийте отделно в друга купа яйцата и ги добавете постепенно към пяна бита суфле масло, месене добре след всяко добавяне.
Яйцата - крем масло през цедка внимателно podseivat брашно, смесено с бакпулвера. Смесете всички стафидите, захаросани плодове, череши равномерно натрошени и смлени бадеми. Коняк или шери излива равномерно (чрез фино смилане) стафиди маса.
Въведете стафиди в масово тесто, за да го разпредели равномерно. Герб масло хартия и поставете на дъното и стените на формата и пергаментова хартия. Сложете тестото във формата, така че да е равномерно разпределени върху цялата площ, в центъра на малко тласък малко чиния и се поръсва с бадеми повърхност. Печете тортата в пещ при много слаб огън при температура от 160 ° С е почти 3 часа, последния половин час проверка на готовността на дървени спици - отцепила. След изваждане от пещта, държи под формата на 15 минути, след отстраняване на краищата на хартията, без да вредят на ръба, и го постави на платното.
2 чаши брашно - 150 г масло, 1 чаша захар, 5 яйца, стафиди, лимон кора или ванилин.
Втрийте маслото и захарта до масата е превърнал буйни и захарта се разтвори. След това постепенно се добавя жълтъците и продължават да лира миксер. Добавете стафиди и лимонова кора (ванилин), брашно. След поотделно камшик протеини и леко разбъркване с лъжица от дъното нагоре, разбърква протеини с жълтък маса. Веднага слагам във форма, която намазана и набрашнена.
Пече се в предварително загрята пещ при ниска температура (приблизително 170 ° С) от 30 до 50 минути, в зависимост от дебелината на тестото. Поръсва с пудра захар и канела. Торта трябва да се обърне буйни и вкусни.
Ако няма специална форма за торта - няма проблем. Подходящ тиган, който може да се постави в средата на буркана от кондензирано мляко, за да се намалят bot- Toms. Смазване на банката, както и формата, масло, сложи нежно около тестото и се пече.
2 чаши брашно, 200 г масло, 1 чаша захар, 200 грама syrkovoy тегло, 1 яйце, 2 жълтъка, 1/2 чаена лъжичка сода 1/3 чаена лъжичка лимонов сок, 2 супени лъжици суши, смила фино, пресява портокалова кора, 4 протеин, разбита в стабилна пяна.
Масло потърка със захар до бяло, добавете syrkovoy тегло и да продължи триене, докато захарта се разтвори, изсипете яйцата и жълтъците, предварително бита, добавете портокалова кора, сода за хляб и лимонов сок, разбъркайте добре.
След това добавете брашното, бита в стабилна пяна белтъци и бързо месят светлина, пухкав, хомогенна, търг тестото. Без забавяне, за да го разпространява в предварително подготвен и изобилно намазва с омекотена масло форми keksovye, попълването им с не повече от 3/4 от обема, и най-бързо и внимателно, за да не се разклаща, поставени в предварително загрята фурна.
Пече кифли при температура 180 - 200 ° С за около един час. Важно е да се определи, че тортата с дървена или мачове иглата, ако иглата е суха, тортата е готова. Завършени тарталети леко да се охлади, и внимателно извадете от формата, най-после да се охлади и се покрива с глазура - бяла захар, червена боровинка розово или шоколад. Сервирайте тортата с чай и кафе.
Торта грис (Хърватска рецепта)
5 яйца, 200 г захар, 1 пакетче ванилия захар, 100 г смлени бадеми, 100 грама на грис, дезинтегрант щипка 100 гр конфитюр кайсия, захар на прах
Смесете 5 яйчни жълтъци, захар и ванилия захар до пяна, добавете смлени бадеми. Протеини размахване на хладно пяна, постепенно се добавя грис, смесен с бакпулвер. Жълто и бяло маса микс. Пече се в продължение на 20 минути в добре намазана и набрашнена форма при температура от 200-220 градуса. Готов торта рязане могат да намазка кайсиев конфитюр и се поръсва с пудра захар.
Торта на къщата намерени
ТЕСТО: 1 супена лъжица масло или маргарин, можете да вземете "рамка", 1 чаена чаша захар, 2 яйца, 1 чаена чаша заквасена сметана (може да замени кисело мляко, кефир или смес от тях), 1 ч.л. сода, 3 супени лъжици. брашно (количеството зависи от плътността на заквасена сметана или заместител), пълнители: всичко, което има в къщата, като мед, всякакви пресни плодове или плодове, конфитюр или мармалад, какао на прах, кора от портокал или лимон, орехи, стафиди, с банан е много добра - сумата не се ограничава
Избършете маслото и захарта, добавете 2 яйца, разбъркайте добре. Заместник заквасена сметана или се изсипва в чаша, добавете 1 ч.л. сода и се разбърква в турбулентен процес охлаждащата сода веднага се излива сместа в купа за изпитването. Добавете брашното, с което да се провери плътността на "плътност на гъста сметана."
След това сложете плънката: ако тя е сладко черно френско грозде, тестото се оцветява в синьо, зелено и кексче на среза. Не се притеснявайте. Много вкусно с пресни череши, мед, банани porezannysm. Оформете поръсва с галета или брашно и се пече на 180-200 градуса за около 40 минути, докато не кафяви.
400 г брашно, 300 г масло, 8 яйчен жълтък, 400 грам захар, шепа стафиди и счукани орехи, 1 супена лъжица захаросани портокаловата.
Смелете-горещо масло, отделете жълтъците със захарта търкайте точно преди дневна светлина и ги прикрепете към пюре маслото, добавете стафидите и захаросани плодове, разбъркайте добре, добавете брашното и бързо омесете униформа, лек, пухкав тесто. Подреждане в меко масло обилно смазани форма, попълването им само 3/4 обем и внимателно поставя в пещта се загрява до 180 ° С и се пече при тази температура докато направи. Готовност торта определя като се използва дървена игла.
Cool леко, премахване на тортата от формата и сервирайте с чай, кафе. Готов охлажда Cupcake украса протеин крем otshpritsevav то под формата на фини бели цветове на повърхността на утайката. За крема: Смесете 2 белтъка с 1/2 чаша захар.
1 яйце, 100 г маргарин, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1 супена лъжица. захар, 1 супена лъжица. мляко, 1 чаена лъжичка ванилин, 2 супени лъжици. брашно - да се консистенцията на тестото за палачинки.
Всички компоненти се смесват и се пече до тъмно кафяво.
Колко порции: 4. счита калории времето за готвене 55 минути.
Рецепта изпратени от (а): Eduard [email protected]
650 гр брашно 100 грама масло, 100 г захар или пудра захар, 3 яйца, 50 г мая 5 г сол, 100 г мак, 2 г ванилин, растително масло за смазване, 100 гр вода.
В топла вода за разтваряне на дрождите, добавете за интензивно ферментация '15 захар, добавя се пресяват брашно и месят тестото. Ястие с тестото на топло място за 50 - 60 минути. Масло, яйца, захар или пудра захар, сол и ванилин се смила до изчезването на кристали захар и образуването на хомогенна пухкав маса.
Излейте Получената маса в тесто, разбърква се, добавят подготвени мак, и отново и obmyat тесто. Торта тигани смазани и поръсени с брашно. С лъжица сложи тестото на форми, да напусне за известно време, след това поръсете мак и се пече на 190 - 200o.
500 грама ядки, 250 г масло, 250 г захар или пудра захар 4 яйца, 2 г портокалова есенция, 5 г сода, 10 грама сол.
Подгответе гайка брашно. За тази гайка нуклеоли трябва да запържете до златисто кафяво, кайма и лира с точилка. Стъргани ядки отново сухи във фурната, докато ронлива. Пищно победи яйцата със захарта, добавете ги омекотена и бита маслото, разбъркайте добре.
Получената смес се излива орех брашно, добавете същество сол, сода и всичко се разбърква добре. Завършеният тестото не трябва да има бучки. Тестото се поставя в квадрат или елипсовидна форма, намазана, и се пече при средна температура.
350 гр. брашно 250 г масло, 200 г захар, 5 яйца, 150 г конфитюр, 2 г сол, 2 г лимонена есенции, сода 2 грама, 25гр захаросани.
Масло добре със захар, добавете яйцата, размахване всички великолепно. Получената яйцето - Излива масло смес пресяват брашно, поставени конфитюр череша или череши, сода, сол, лимонова есенция и се разбърква. Завършеният тестото се изсипва в калъпи, украсете с нарязан захаросани плодове и печете в продължение на 50 - 60 минути.
Торта с сушени плодове.
1,5 чаши захар, 4 яйца, една купчина. Сол. масло, 4 стека. брашно, 1,5 часа. сода бикарбонат и 2 стека. сушени плодове, една купчина. ядки, 1-ви. чаена лъжичка настърган лимонова кора, 1 стек. мляко.
Beat яйца и захар за образуване на пенеста маса. Теглото на фина струя се изсипва разтягане. масло и продължи месене. Сушени плодове (праскови, кайсии, стафиди, круши, фурми, смокини) нарязани. Razmelchit.Muku ядки, сода, сушени плодове, ядки, непозволено увреждане. лимонова кора, мляко, разбъркайте, докато гладка. Пече се 65-75 минути.
Торта с кимион (шотландски кухня)
220 грам масло, 175 г пудра захар, 3 яйца, 220 грам палачинка брашно 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче, кимион 10 г, 2 супени лъжици пресен портокалов сок, алуминий форма (за предпочитане квадратна) намазана и облицовани хартия.
Втрийте маслото и захарта, докато бяло. Постепенно добавете разбитото яйце, побеждавайки добре след всяко цялата смес на нови добавки, добавете няколко смачкани ким и се изсипва портокалов сок, promeshat. Смесете брашното с индийско орехче, добавете към крем смес и месят тестото. Поставете тестото под формата на продажба на чашката или малка вдлъбнатина в центъра. Фурна торта в сушилня при ниска температура 190o около 45 минути до златисто - кафяво.
Медени питки (шотландски кухня)
75 грам от мед, 50 г захар, 50 г маргарин 110 г брашно, 25 г нарязани орехи, 25 г смлени бадеми, 1/2 чаена лъжичка сода едно яйце. За глазурата: 110 г фино гранулирана захар, 25гр ситно нарязан орехи.
Разтопете в тиган мед, захар и маргарин на слаб огън, без да кипи. Изсипете в разтопено смес от брашно, сода за хляб, орехи, бадеми, налейте разбитото яйце. Разбърква всичко внимателно и се разделя на 14 смазани форми, попълването им с повече от половината. Пече се в пещ при 180 ° в продължение на около 15 минути.
Оставя се да изстине по-долу уеб и захарен сироп глазурата на с четка. Смажете само горната част на всяка торта и се поръсва с остъклени място нарязани орехи. Пишещи тарталети изсъхне в продължение на 1 час. Сервирайте чая.
7-8 яйца чаша захар 2/3 чаша нишесте стъклени бадемово масло 1 чаша брашно чаша захар и 2 супени лъжици. супени лъжици масло и 2 супени лъжици. супени лъжици брашно за смазване форми
- отведе яйца със захар, увеличаване на обема два пъти. - разбийте маслото, добавете нишесте, брашно, бадеми, бита с яйца захар. - разбърква. - положени в намазана форма - пекат фурна за около 40 минути - след готвене се поръсва с пудра захар добър апетит!
2 чаши брашно 1 чаша пудра захар 250 грам масло или маргарин, 0,5 чаши сметана, 5 яйца, 2-3 супени лъжици несъществуващ прах, 1 чаена лъжичка сода за пиене хидратирана, 1 настърган на ренде глоба лимон. За размразяване: 150гр пудра захар, 2 супени лъжици разтопено масло, 2 супени лъжици какао на прах, 3 супени лъжици гореща вода.
Масло или маргарин за мелене със захар до бяло, а след това въведете един яйчен жълтък, добавете сметаната, разбъркайте, изсипете сода за хляб, добавете настърган на ренде глоба лимон с кора от лимон, разбърква се отново, добавете брашното, смесено с какао на прах и сложи я прати в твърда пяна протеини. Бързо месят тестото, смесването му нагоре и надолу.
Сложете тестото в подготвената, намазана, отопляеми да се пекат на 180 градуса фурна до готовност. охлажда торта екстракт от формата и се изсипва върху шоколада. За приготвяне на глазурата в гореща вода, за да се смесват какао на прах, масло, захар, като се разбърква, се нагрява на плоча, не позволява възпаление. Когато глазурата е изстинал, изсипете я кексче.