Как да туршия у дома свинска мас в саламура вкусно и бързо

Предишен ◈ Следващото

Туршия сами бекон или изляза и да купя готова солено бекон в магазин разбира се реши за себе си всеки по свой начин. Тук, за да се твърди, без полезно, но фактът, че подсолена бекона у дома е много по-вкусни и по-здрави закупен тук не сте убедени.

Как да туршия у дома свинска мас в саламура вкусно и бързо

Солен бекон е продукт обичан от толкова много хора. Специално за тези, които обичат всички възможни пътувания извън града, риболов и разходка някъде в планините в гората. Винаги е по-удобно да се вземе парче солено салса и там в природата закуска. Можете да се храните добре, но можете да го опече на огън. Да, дори и тези, които не ходят никъде твърде любители на мазнини, защото е много лесно да се подготви и е много вкусно.

Кухненски ножове не се нуждаят от постоянни точене на ножове Графенът не е счупен и не изисква постоянни заточване голям набор от остри ножове 5 с оригиналния щанда на изгодна цена Поръчка ножове >>>

В днешната статия ще ви дам някои рецепти за това как да туршия в саламура бекон дома. Фактът, някои мазнини е необходимо да се вземат за осоляване. Ще се опитам да обясня всичко, просто и ефективно.

Методи за осоляване бекон

Има няколко правилни начини за това как да се маринова бекон.

Тя е суха, мокра и гореща метод.

☑ На сухо метод е съвсем проста в използването на мазнини prosolitsya продължение на 2 седмици и може да се държи в състояние на не повече от 90 дни (3 месеца).

☑ на мокър метод е по-сложно. Но този метод най-надеждните, салса може да се съхранява в продължение на почти една година.

☑ За сол горещ начин не означава начало готви бекон и след това го настържете подправки. Така че отстранява риска от бактериално замърсяване на продукта. Срокът на годност на 6 месеца.

Как вкусна туршия бекон в саламура, че той ще е за разтопи в устата

Рецептата е много чести. Устройството се нежно и наистина се топи в устата. Така че скъпи мои готвачи вземат рецепта за молив. Това съотношение на 1 литър вода или физиологичен разтвор завършени. Това количество е достатъчно солев разтвор да туршия че 0,5 кг мазнини. Ако мазнината ще бъде по-лесно за всеки литър вода в съотношение се увеличава два.

2 lavrushki лист.

Бахар грах грах 16.

Грах, смлян черен пипер 1 чаена лъжичка.

8-10 zubochkov чесън.

8 супени лъжици сол желателно груби.

☑ Парче бекон да се измие и почисти кожата на ненужни подробности.

☑ Суха кърпа или плат.

☑ Нарежете бекона на малки парченца в максимална дебелина 2-3 пръста.

☑ чесън кора и нарязани на пръстени.

☑ На дъното на тенджерата или банки поставя тънък слой от чесън. На върха на чесън сложи свинска мас. На върха на мазнини гърба и чесъна до края на.

☑ Водата била подпалена и да доведе до възпаление.

☑ излива всички подправки и сол смес и всичко се покрива с капак и се отстранява от топлина.

☑ Дайте саламура в продължение на 5-10 минути на факта, че той настоя и попълнете ги мазнини.

☑ Водата трябва напълно да покрива продукта.

☑Zakryvaem капак и оставете мазнини в продължение на три дни на хладно място. След три дни, за да се отцеди напълно саламура, обезмаслено сухо кърпа и навива във филм.

Сега имате готови за консумация хранителни продукти. В този формат, на мазнини може да се съхранява в хладилник или замразени. Продуктът се получава чрез деликатни и ароматни подправки.

Преди употреба, нарязани на тънки филийки и сервирайте със зелен лук и филии хляб.

Рецепта осоляване бекон на украинския

Е, кой не обича украинците трябва да знаят как правилно да се справят с тлъстината, която е рецептата като осолена сланина в Украйна.

Най-лесният рецепта за осолена сланина дома

Тази опция е подготовката на солен бекон е много, много проста. Тъй като не е необходимо да се правят излишни движения. На какво ще се маринова продукта ще отнеме не повече от 15 минути. Аз не знам защо тази рецепта се нарича селски.

Парче прясно свинско свинска мас.

1-2 чесън глава.

Черен или червен пипер.

Черен пипер.

☑ Сало чисто пране и нарязани на средни парчета.

☑ чесън кора и котлет пръстени половина на, а другата половина заедно режим.

☑ Вземете остър нож и да направи дупка в мазнината, в която ние поставете чесън. Средно, един парче сланина трябва да бъде 3-4 парченца чесън. Колкото по-дълбоко толкова по-добре чесъна.

☑ сол се смесва с пипер и протриване с парче бекон с чесън.

☑Natertye парчета сол, предвидени в контейнер и добре подправени цялата работа със сол парчета от дафинов лист.

мазнини е невъзможно да се прекалява солта, така че не може да съжалявам за

Сега ☑ капацитет с поддържане мас при стайна температура една нощ, след премахване на студено в продължение на 2-3 дни.

☑ След 2-3 дни (доколкото имате достатъчно търпение) мазнината е напълно готов за употреба.

☑ Солта може да се използва повторно. Преди да консумират парче бекон ще бъде достатъчно, за да получите парче го почистите със сол, нарязани на желаните порции и сервирайте.

Как да туршия бекон в лук кожи

Е, кой от нас може да се откаже от такава красота. Тези мазнини се получава с много необикновен вкус. Съчетанието на вкус и цвят приятно ще ви изненада.

1 чаена лъжичка захар.

Черен пипер (или подправка за ецване на мазнини).

☑ лук кожата да се измие и да яхния.

☑ да се бели, за да добавите подправка, сол и една супена лъжица захар.

☑ След водата в тигана се свежда пропусне мазнина, която се готви в черупките 15-20 минути.

☑ отвеждане на топлината и се оставя на мазнините в солената вода, докато саламурата се охлади напълно. Вземете мазнини избършете кърпа.

☑ Парчетата варени бекон може да разтривайте счукан чесън и подправете с червен пипер.

Как да туршия бекон в банките

Чесън. Ако желаете, можете да го направите без него.

☑ Cut бекон филийки такава, че да може лесно да се свали в съда и след това лесно да го вземете от там.

☑ Ако готвите с чесън в свинска мас сонди, в който парчетата от чесън. И така е възможно да се намали чесън на филийки и просто капка 5-6 zubochkov в буркан.

☑ сол се смесва с ароматно пипер и търка с мас.

☑ Bank sterelezuem и го положи в бекон го поръсени със сол черен пипер и чесън. Опитайте се да стека мазнините, така че ще бъде възможно най-малко останки в банка пространство. Не забравяйте lavrushku.

☑ Когато банка прелива пространство налива сол и се покрива с капак здраво. Каквато и да е продукт не е в контакт с въздуха.

☑ В този аспект, запазването на мазнини могат да се съхраняват до една година. Банка може да се търкаля под капака на желязо от гъста близо капак найлон.

☑ Запечатване няма да позволи на мазнини да пожълтяват под въздействието на кислород.

☑ Времето за които мазнината е напълно готова е около 5-6 дни. Всичко зависи от това колко мазнини имате парчета.

Как да се подготвим за пушен бекон

Много хора като пушени и много хора не знаят, че преди пускането на продуктите за пушене трябва предварително да ври, докато или наполовина готов туршия. Сало обикновено подсолена преди пушене. И има ли рецепта за това как да се маринова бекон пушено.

Горчица по избор (на прах)

☑ Cut бекон на парчета.

☑ чесън кора и нарязани на дължина от по-тънък толкова по-добре.

☑ унищожи мазнини смес от сол и пипер.

☑ лежи в тиган или контейнер изместване скилидки чесън на.

☑ Ако използвате горчица, то сега е моментът да го излее в тенджера с свинска мас.

☑ Налейте топла вода за всички продукти и изпращате бекона в тиган на вода в хладилника за 2-3 дни.

Тази рецепта е идеална за приготвяне на мазнини за пушене.

Е, ако сте пушили това не стане, то тогава е възможно да се яде и просто. Успех и добър апетит.

Съвети за осоляване бекон дома

Миризмата на чесън в мазнината не се задържа дълго. Ето защо, ако го направите, това е важно, че миризмата остава при прилагане на продукта на масата. Преди да сервирате, не търкайте и свинска мас нужда zubochkom чесън.
Не забравяйте, че мазнините не е възможно да бъдат надвишени марката. Това е такъв продукт, че отнема толкова много сол, както той се нуждае. С пипер е една и съща история. Ако смятате, че продуктът е изключително остър, нож преди сервиране, отстранете остатъците от черен пипер и сол.
За да бъде един добър мазнини и беше лесно да се нарязва на тънки филийки, да го изпрати във фризера за 30 минути. В твърдо състояние на мазнините по-гъвкав.
Сало с коремна-добрият сол за ецване горещо рецепта, защото тя е по-твърда. И с тлъстината на съдовете може да е по рецепти суха сол.
Ако мазнината с дебели слоеве след това той трябва да се даде време да prosolku малко по-дълго, тъй като месото се осолява малко по-дълго. Проверка на готовността на продукта. Ако в средата на парчета розови ивици са сигнал на продукта не е готова. Така че трябва да се изчака. Или да направите малко по-тънки парчета.