Как е японски пръчици

Пръчки (японски - Hashi) - чифт тънки пръчки с еднаква дължина.
В японски ястия компоненти често ситно нарязани следователно ножа не се използва като прибори. Fork да ядат малки парчета неудобно, така пръчки стават идеален инструмент.

Как да се определи правилния размер за себе си Хаши

Дължината на идеалната двойка пръти трябва да бъде два пъти по-дълго, тъй като въображаем хипотенузата, която се образува, ако подредите палеца и пръстите, така че да образуват прав ъгъл. Това разстояние между палеца и показалеца се нарича "hitoata".

Дължината и дебелината на пръчките, разбира се, ще зависи от индивидуалните предпочитания, така че изчислението на "перфектната двойка" трябва да се приема само за груба ориентация. Средната дължина на пръта е 21-24 cm.

Техниката на използване на пръчки

1. показалецът и средният пръст да дърпат напред малко, малкият пръст и безименния пръст натиснат заедно, бормашина палеца в дланта на ръката си.

2. За да се определят осовите пръти с помощта на познати понятието - hitoata.
Долния прът трябва да лежи в основата на палеца (точка А), докато тънък долен край се опира на третия (нокти) фаланга на безименен пръст (точка В), и дебелата края на пръчката около една четвърт простира извън дланта.

3. дебелина края на горния прът придържа към застопоряващия щифт (С точка), по-ниска, тънък край е притисната между средната (точка Г) и показалеца (Е точка); По този начин, на горната пръчка държат приблизително същата като молив.

Много хора правят грешката да се опитват да се движат двата пръчки по време на залавянето на храните. Въпреки това, само горния прът трябва да се движи чрез преместване на показалецът и средният пръст: когато изправяне на пръстите на ръцете - пръти, освен когато Огъването - се събра. Големи и безимен пръст трябва да държат по-ниски прът плавно и стабилно. В идеалния случай, палец никога не трябва да се движат.






По време на използването на пръчки, не е необходимо да се упражни ръка, необходимо е да се отпуснете ръката, движенията на ръцете трябва да бъдат лесни и спокойни.
За да се постигне успех в използването на пръчки, се препоръчва да се обучават на залавянето на малки предмети.

Невъзпитание: ТАБУ!

1. Не може да се придържаме клечките в храната. Не се счита за много подходяща да се придържаме клечки вертикално в купа с храна, тъй като този жест е свързан с начина на дарите на мъртвите.

2. Не можете да използвате клечки като палки. не трябва да се чука пръчки на масата, или по краищата на съда или просто, за да повика сервитьора.

3. Не можете да определите пръчиците. посочва, че хората клечките не се считат за много любезен жест.

4. Не е възможно да премине храна от един прът на друг. прехвърляне на храните от един чифт клечки директно на клечките на някой друг се счита за лоша форма, защото това действие се извършва в японски погребение ритуал където членовете преминават костите на мъртвите от един прът в другата.

5. Невъзможно е да оближе си пръчици. трябва да вземете парче храна с тънка пръчка не завършва ги ближе по едно и също време, така че не е необходимо да ги задържи дълго в устата.

6. Вие не можете да вземете плоча си с пръчици за хранене. не шофирайте с клечки над ястие, храна трябва да се приема от върха, ще трябва да изберете желаното парче по-рано. Докосването придържа към парчето, е необходимо да го вземе и да го изяде.

7. Не е възможно да се ровя в храна от една чиния с пръчици за хранене: Да не се пропусне лицето надолу до купата и бързат да ядат храната, я безпътен с пръчки, това поведение прилича на процеса на усвояване на храната куче.

9. Вие не можете да спрете чиниите с клечки: вземете и издърпайте нагоре към нея клечките плоча или нещо друго, на масата, е невалиден.

10. Невъзможно е да се залюлее пръчките: Да не се разклаща пръчка да се охлади парче храна, пресовани между пръчиците. Също така, това не е желателно, че по време на хранене с клечки капе и капе течност.

11. Да не се търкат пръчки един срещу друг: не смята за целесъобразно да търка еднократна дървени пръчки един срещу друг, за да се отстранят трески и снопчета. Ако е необходимо, да го направи на ръка.

12. Невъзможно е да се пресече пръчките помежду си: ние не трябва да се пресече пръчки на масата, това е друга част от японската погребението на ритуала.

13. Не е възможно да се използват пръчиците като нож и вилица: пръчки трябва да се използват като двойка в една ръка. Опитай се да не ги използва като нож и вилица. Японски ястия винаги се сервират филийки, които могат да се консумират с помощта на клечки. Ако е необходимо ножа, да зададете сервиза на.

14. Невъзможно е да се убоде храни на пръчки: не използвайте клечки като шиш или шишчета.

15. Не използвайте рафтовете през чашата: след края на хранене трябва да се сложи пръчки в щанда - hasioki или на масата с техните точки.

Тези правила за поведение са традиционни за японците, за културата на други народи, тези правила не могат да бъдат забранени, но ако се яде с клечки в присъствието на японския нарушаването на традициите може да бъде лошо възприемат.