Както копър туршия за зимата в банките
Както копър туршия за зимата в банките. Разбира се, въпросът за интерес за много любовници, особено тези, които имат малка ферма и така щедра реколта от копър. Осоляване копър, както и изсушаване или замразяване - е чудесен начин да го запазите за зимата. Разбира се, този метод на събиране на реколтата е както е изложено по-горе, техните предимства и недостатъци.
Сред предимствата може да се отбележи, че не е необходимо да се размразява, и можете веднага да вземе правилното количество. Вторият плюс - в копър кисели краставички задържа повече витамини и хранителни вещества, отколкото в сушени и замразени. На трето място, ние можем да споменем факта, че при изтичането на още няколко месеца, той мирише на пресен копър. По-малко солено копър само в едно - това е доста солено, така че е с повишено внимание трябва да се добавят към храни, за да не ги прекалявайте.
Ето защо всеки, който се интересуват от това как да се маринова копър за зимата. интересува най-вече не в самата технология, но количеството на солта, за да бъдат добавени. Делът на сол и прясно копър е 1: 4. Това означава, че един килограм копър трябва да се вземат чаша сол.
Сол, както изглежда, доста и толкова много свидетели, дали вредни за здравето копър кисели краставички. Отговорът е прост - не, това няма да доведе до вреда, с изключение, че ако яде с лъжица, но е малко вероятно да посмее някой. Сега нека да разгледаме как да се маринова копър за зимата постепенно.
Както копър туршия за зимата в банките - рецепта
Преди копър туршия за зимата в банките трябва да мине през него. Резерв за осоляване само добро копър. копър клончета изплакнете с вода. Сложете ги върху кърпа и оставете да изсъхне.
ги режете фино.
Сгънете в купата. Разбърква сол.
Копър за осоляване за зимата, както по време на кухнята консервната използва само каменна сол. В случай на използване на йодирана сол копър придобива особена миризма и бързо да се превърне черно. Разбърква се една супена лъжица копър и сол.
Вземете tolkushkoy или размахване от хоросан и тавани те копър.
Буркани, в която ще се съхраняват копър туршия за зимата, залейте с вряла вода или пара ферибота свърши. Можете да използвате бурканите с капачки на винт, с сгъване, като мен, или стандартна-литров етаж. Последно пара затворен с пластмасови капачки. Напълнете ги с копър върху самата врата, здраво го трамбовъчни с лъжица.
Jar в хладилника за съхранение. Това е всичко, нашата солено копър готов. Снимката показва, че той все още съдържа кристали, е допустимо, на втория ден, те се разтварят напълно. Както можете да видите, зимната осоляването на копър е много проста. Това солено копър могат да се добавят към супи, borsches, Salsola, на месо, риба и зеленчукови ястия.
Както копър туршия за зимата в банките. снимка
