Какво да се пекат от кисело мляко

Въз основа на кисело мляко може бързо да се месят светлина тесла за пайове, мъфини или палачинки. Използвайте не само пресни, но малко по-podkisshy кисело мляко - торти оказва, че не по-малко вкусно. Тестото се оказа буйни и просторни, добавете содата. Гасят не трябва да - киселината неутрализира типичен вкус кисело мляко.

Изберете своя рецепта

Пухкави палачинки

Опитайте един от най-лесните рецепти - палачинки с кисело мляко. Те получават много буйна и вкусни. Вари степента на сладост според вкуса си, но не забравяйте, че твърде сладко тесто ще изгори.

- 1 чаша кисело мляко;
- 1 чаена лъжичка сода;
- 1 супена лъжица захар;
- 0.25 чаена лъжичка сол;
- 1 чаша брашно;
- Зеленчукова достатъчно за пържене. За тестото се оказа по въздух, брашното преди месене е необходимо да се пресее.

Излива кисело мляко с дълбока купа, добавете захар, сол и сода и сместа се разбърква. Части, добавете брашното, и триене на тестото, така че да няма бучки. Консистенцията трябва да прилича на маса с дебелина сметана.

Загрява растително масло в тиган и без мирис. Не изливайте прекалено много масло, в противен случай палачинките ще се окажат по-плоска и вкус. Лъжица поставя в съд тестото под формата на кръгли или продълговати таблетки за смучене. Когато долната страна на палачинки кафяви, а отгоре се покрива с мехури, изключете уреда и да продължи печене. Готовност проверка чрез пробиване с вилица кифла - на зъбите трябва да се остави следи от теста.

Завършен палачинки, струпани в дълбока чиния и да се стоплят. Hot служи продукти, заедно със заквасена сметана, мед, конфитюр, както и други вкусни добавки.

Торти с различни пълнежи

Планиране да се пекат питки, не е задължително да започнете тесто с мая. Подгответе бързо тесто за кисело мляко. Изработени от него торти с различни пълнежи могат да се пекат във фурната. но много по-вкусни ги запържваме в олио. Кефир тесто Оказва се, много мека и пържене бързо става хрупкава златиста коричка. Тази рецепта може да бъде приготвена в голям пай - тя се пече във фурната или multivarka.

- 350 мл кисело мляко;
- 450 гр брашно;
- 1 чаена лъжичка сода;
- 1 супена лъжица захар;
- 0.5 чаена лъжичка сол;
- 3 супени лъжици на рафинирано растително масло.

За плънката:
- 300 г завърши говеждо месо;
- 1 лук;
- сол;
- растително масло за пържене. Пайове могат да се пълнят не само с месо. Опитайте се да се смесват консервирана риба с варен ориз или нарязан зелен лук с варено яйце. Оказва се, много вкусно и сладкиши с ябълки, плодове или конфитюр.

Смесва се пресяват брашно и захар, сол и сода. Изсипете всичко в купа, прави вдлъбнатина в брашното и се изсипва в зеленчуци и малко част от кисело мляко. Сместа се разбърква и след това се излива останалата кисело мляко. Ръцете месят тесто, докато стане хомогенна. Съберете го в буца пръст, покрийте с кърпа и се оставя да престои в продължение на около една четвърт от един час.

Пригответе плънката. Ситно котлет лука и го сложете в тенджера с малко количество растително масло. Запържваме лука до прозрачно и добавете месото. Разрушаване на бучки дървена лъжица, се запържва кайма, докато омекнат, след което podsolite на вкус.

Разделете тестото на малки бучки, овалваме в брашно и ставам питки. В центъра на всяка торта Сложете една супена лъжица на мляно месо, а след това за сигурно фиксиране на краищата, като вида на пайове лодки. Загрява дълбок тиган в растително масло и място шев страна надолу сладкиши в него. Запържваме продукта, от една страна, да ги предаде. Сервирайте готовите торти с прясна сметана.