Какво е най-Чак-Чак и как да го готвя себе си - руски планета

Когато пътувате в различни страни на нашата велика планета задължително и приятно време, за да посетите всеки един от тях е запознат с местната кухня. Където и да отидете, където и да се срещне нещо напълно непознато за вкус и мирис. Разнообразието от кухни може да говори вечно. Въпреки това, днес бих искал да обсъдим богатството на таблици с огромното нашата страна, а именно националната кухня Татар.

Може би много сладък зъб знам такъв деликатес на пространства на Татарстан като Чак-Чак. Преди да помислите за видовете това ястие, неговите съставки и рецепта Чак-Чак, трябва да се потопите в историята на съдовете.

Произходът на това сладко се корени в далечното минало на Волжка България. Според легендата, Khan държави решиха да се омъжи за своя наследник и подредени, за да украсят масата младоженци ново ястие, което ще има редица предимства:

- че е изключително лесно да се подготви, а не е имало дълъг срок на годност и в същото време е една и съща вкусна, както в чист вид;

- че новата съда беше сърдечен;

- това е трябвало да се чувстват удобно, когато се използва, както и в каретата му като екстри към далечни земи;

- в същото време ястието е трябвало да има по-добър външен вид, което води не само апетита, но също така се насладите на своята форма;

- и като последна инстанция, ястието е трябвало да олицетворява националната кухня на държавата, да се превърне в украшение на всяка празнична трапеза и да се създаде желанието на чужденците да посетят България най-малко, за да се опитате това чудо.

Много техния Майстор да работят върху задачата Хан, труда и обикновените хора, като се опитва да угоди на хана в желанието си. Когато дойде денят на избора на новите ястия, маси, отрупани с лакомства, измислени хора. Long избра Хан и избрали за ястие варени съпругата на един от овчаря от най-честите съставки - яйца, брашно и мед и по целия подход към неговите условия и даде името на сладост: Чак-Чак.

Какви видове е Чак-Чак?

Оттогава Чак-Чак е много популярен. Ако по-рано тази сладка приготвени само от пищни празненства, но сега всеки ден е възможно да се организира фестивала - ястието е на разположение във всяка магазин. Съставът никога не претърпява промени, но под формата на бонбони много експериментиране, създаване на следното:

Наскоро придобити със собствени сортове, които са обозначени под различно име:

• Baursak - размер 2-4 пъти по-голям в сравнение с конвенционалните патронник-патронник, но същата форма;
• Как-дрън-дрън (означава "камък на бяла ружа" в Татар език, наречен просто "как") - един бонбон, се завъртя в една тръба. Подгответе от бадеми (или тесто) със захар и се оставя да се лекува с мед.

Традиционен Чак-Чак с мед взето да се подготви продълговати, не много голям. Всяка част се сгъва за отделяне на тавата и около, в крайна сметка формиране на висок хълм. Наскоро приключи, правилно разлагане Чак-Чак украсена с конфети, сладко, шоколад бонбони, прикрепени - има достатъчно възможности за въображението!

Как да се готви Чак-Чак с мед? рецепта

Всъщност, каква е рецептата Чак-Чак у дома? В действителност, това не е трудно, най-важното - правилно месят тестото и да направи карамел и мед запълване. Важен компонент е изборът на видове брашно - използва само пшеничена високо качество, в противен случай вкусът на Чак-Чак няма да изглежда като истински гражданин!

Съставки, които са необходими:

1. 500 грам брашно
2. ½ чаша мляко
3. 30гр масло
4. 3 яйца
5. 2 супени лъжици. лъжици захар
6. Уг час. От сол

1. Мед 300 грама
2. 200 г захар
3. 400 мл рафинирано растително масло (пържене).

Както се очакваше, в началото трябва да се търка яйцата със захарта и солта. В малка купа Пресейте брашното gorochkoy, като се прави вдлъбнатина в средата, в тънка струя да се излива сместа мляко и яйце и след това разтопеното масло, омесва. Тестото трябва да се получи не-лепкава, но мек (ако тестото, така че е невъзможно, за мекота може да се налива малко мляко). Интензивен кръстоска между тестото за няколко минути и след това нека седи в продължение на час.

Сега ние определяме ястие - преобръщане на тестото (дебелина 0.5 cm) и се нарязва на ивици 1-2 см в широчина, в резултат на ролката камшиче лента (0.5 см), за да изберете за себе си необходимата дължина и се нарязва на малки ивици камшичета ,

Това е последвано от процеса на пържене в дълбок тиган с олио, когато всяка страна трябва да получите тест, за да се пържат в продължение на 1-2 минути от всяка страна до златисто кафяво. Пържени Transfer тесто за хартиени кърпи, така че излишната мазнина ще направя.

Попълнете своята подготовка и все още няма усложнения: Разтопете меда на слаб огън, след това поръсете в захар и се разбърква, докато се разтвори напълно. След разтваряне на захарта в мед доведе сместа до кипене (около 5 минути), като периодично се разбърква.

Последният етап - декорация. Изсипва се в дълбока купа парчета тесто и ги покрийте с получената отливка. Струва си да се обръща внимание на факта, че запълването дойде всички краища на тестото не оставя областите без сладко!

След този процес изложи в тава (или плоска чиния) в кръгова всеки патронник-патронник отделно. Готово! Тук можете и капитанът на националната кухня татарски! Кога ще и въображение, можете да украсите с удоволствие, но в изчистен вид на ястието изглежда добре. Завършеният ястието се реже за удобство или просто Вземете парче ръце. След като сте подготвили Чак-Чак с ръцете си, но той все още остава на масата, той може спокойно да задържи още три седмици!

Интересно е фактът, че Татар Чак-Чак все още подготвя за сватби и големи празници, е съществена част от глезотиите. Според същото легендата с Хан, се смята, че Чак-Чак ще даде живот Suite сладост. Когато поздрав реч да кажа, че младоженците са били толкова деца, колкото отделни части в патронник-патронник за съпруг и съпруга са живели, прилепени един до друг, всеки от образците, както и че семейството живее в злато, и тяхната цялостна успяха да се наложат само нагоре по хълма, като форма на храна, са по-нависоко.

Следваща в категорията Проблемът със замърсяването на водните ресурси на планетата и бъдещите прогнози вода, използването му, а броят на света

"Ти не си националист и патриот не"
Дебатът завърши с Navalny и светлина

Български учени са създали непотопяема метал
Учените от Политехническия университет Sofiyaskogo Петра Velikogo патентована нова технология за производство на алуминиева сплав netonuschego.

Какво хляб е по-полезно?
В здравословно хранене, както и в областта на красотата, има свои собствени тенденции.

Nadbavochka навън
Работещите пенсионери ще станат по-богати. Колко?