Какво температура намира в хладилника
Тъй като температурата се регулира в хладилник
Всяка хладилник има термостат писалка, която отбелязва минималното и максималното температурата, както и изготвени междинни отделенията, еквивалентно на 1 градус Целзий, обичайната - от 1 до 7. В някои разделяния хладилници по-малко, и те не са еквивалентни на броя на степените, определения от температура може да бъде само условно, но това е достатъчно.
При избора на оптималната температура следва да се отбележи, че в хладилната система с размразяване отпадане на температурната разлика на горната и долната рафт може да бъде до 4-5 градуса, в хладилници оборудвана система Не Frost - тази разлика е 1-2 градуса "Не Frost". Ако фризера е на дъното, на най-горния рафт температура е малко по-висока, отколкото на дъното. Поради тази разлика, в хладилници, организирани диференциран съхранение на продукти, трябва да се следват препоръките в съответствие с иконите, които се прилагат в кутиите за съхранение. Като следвате тези правила, можете не само да се запази прясна храна за по-дълго, но и пести енергия.
Оптималната температура за различните отделения на хладилника
Съгласно най-приложените инструкции, оптималната температура за хладилни отделение е 2-3oS. Прочетете указанията, ако разделението не съответства на степента и да зададете препоръчаната стойност за вашия хладилник. Камерата за хладилни никога не е под 0 ° С, тъй като при тази температура на водата, съдържаща се в продуктите и в голямо количество в зеленчуци, започва да кристализира, се променя тяхната структура и го унищожава. С цел поддържане на работната температура в хладилника, не се опитват да пазят вратите отворени за дълго време.
В замразяване камера, напротив, температурата трябва винаги да бъде под 0 ° С. Трябва да се отбележи, че възпроизвеждането на най-патогенни бактерии престане при температура от -4 до -5 ° С, но почти всички от тях хибернация само при -15 ° С, така че тази стойност трябва да бъде определен на термостата на фризера. Някои фризери използват "*" звездичка маркировка. А "*" определя температура не по-ниска от 6 ° С, за всеки следващ зъбно понижава за още 6 ° С
В случая, когато искате да съхранява определен продукт за дълго време, няколко месеца или дори години, температурата в камерата може да бъде намалена до -20 или -25 ° С Тази стойност може да се настрои временно, ако искате да използвате метода на бързо замразяване, например, за деликатни плодове или листни зеленчуци.