Капучино Къща

Първият метод на приготвяне:

Как да си направим капучино без кафе машина у дома

Оставя се да кипи в Turk смляно кафе (около 2 супени лъжици на блюдо). Преди вряща свалете от огъня, и прави пауза отново сложи на огъня, за да вид пяна. Колкото по-силно кафе обичате, колкото повече пъти можете да повторите цикъла. Оптимално - 2-3. Ние трябва да се направи крепост на еспресо, така че обемът на водата в размер на кафе не трябва да надвишава 50-60 мл. Когато сварено кафе, да започне подготовка на пяна за капучино. За да направите това, вземете маслеността на млякото с 2.5%, и се загрява. Не варете. Сега, тази на нагрява мляко, за да получите на пяна, е необходимо да се разклати. Това може да стане както с конвенционална венче, и в блендер или миксер. Бичове около две минути до получаване на хомогенна, без мехурчета, пяна.

Налейте млякото в кафето директно от контейнера, в който се месене, в този случай, като първата ще доведе не разпенено мляко, а след това - на пяна. Наливане нужда точно в центъра, пяната е плоска и покрита цялата кафето. Ако не сте сигурни, че сте просто се така че първо се излива течното мляко, а след това в началото с лъжица индивидуално пяна. Добавяне на върха на малко захар и канела ... капучино приключи!

Подгответе капучино у дома е възможно и на разтворимо кафе, но, доколкото е възможно, да се използва земята, тъй като, от една страна, на вкуса на видима разлика към по-добро, и второ, сварено кафе е по-добре "държи" на пяната. Но ако все още се използва разтворим, да вземе този с цифрите «Еспресо» в заглавието.

Ако не разполагате с миксер или пасатор, размахване да събирам пяна желаната гъстота е трудно, то е възможно да се използва френската преса. Той все пак може да се замени потапяне блендер. Пяна бита пресата движения нагоре и надолу.

Вместо мляко на пяна може да се използва разбита сметана. В този случай, млякото просто се изсипва в центъра на чашата и постави на върха на крема. Това е опростена версия, но много като него дори повече, отколкото класически.

Вторият метод на приготвяне:

Капучино у дома с помощта на машина за кафе

Вие ще трябва да се подготви функция капучино и еспресо. В най-ниския клас модели кафемашини често идва механично (ръчно) или kapuchinator Pannarello. След това се готви в еспресо кафе-машина и дюза spumatore потапяне в чаша студено мляко, отколкото е по-дебел, толкова по-добре. Капучино бие мляко с парна струя и образува пяна, която след това се полага върху подготвената еспресо. Необходимо е да се следи целия процес на собствената си, да държи чаша в правилната позиция. Ако използвате spumatore, а след това просто сгънете маркуча в контейнер за мляко - kapuchinator той дърпа млякото и я смесете с пара, а след това тази пяна автоматично ще отиде в една чаша кафе.

При липса на spumatore в кафе-машина може да се закупи отделно. Например, най-простият самостоятелно образуване на пяна агент е много подобен на миксера, се различава в специален павилион предоставя лесен и високо качество на разбиване. Тя заема малко място и изисква минимална поддръжка. Cappuccino или кана, те са удобни за да работят автономно, млякото просто изсипва в, натисна бутона - и в рамките на няколко минути, за да се готви идеалния пяна.

Не се ограничавайте да експериментирате - на пяна може да се поръси с настърган шоколад, пудра захар, захарни топки.

Както можете да видите, за да направи капучино у дома, без кафе-машина, както и с негова помощ, той наистина не е толкова трудно, колкото може да изглежда.