Картофена супа с гъби - стъпка по стъпка рецепти снимки

Въпреки изобилието от различни кухни, чинии, винаги привлечени от нещо си роден. Нека сега поговорим за това, от една страна прост и познат на всички, а от друга - по-вкусни и питателни ястия като картофена супа с гъби.

Така че, това, което ни е нужно, за да се подготви тази чудесна супа? Нека да видим:

• Картофи - 0,5 кг;
• Гъби - 0,3 кг;
• Лукът - 1-2 броя;
• Сол, подправки;
• зелени;
• Сметана.

Както можете да видите, рецепта с картофи, гъби супа е изключително проста, но опитни готвачи са създали няколко разновидности на тази супа, за тях ние сега описват.

Като цяло, това не е диета чиния, поради факта, че има доста картофи, и е известно, че съдържат нишесте, което се превръща в тялото в захари, т.е. бързо въглехидрати, което от своя страна, форма мазнини. Въпреки това, тази супа е много питателна, защото калории храна висока.

Той е и гъби ястие - истински склад на витамини, тъй като тя съдържа гъби - с даровете на природата, които абсорбират всичко най-хубаво, че може да даде. Той съдържа почти всички витамини, полиненаситени мазнини, аминокиселини, растителни протеини и етерични масла - всичко, което имаме, е толкова необходимо по някакъв особено студено време на годината.

Можете да приготвите тази супа с всякакъв вид гъба: годни и гъби и манатарки и трепетлика, а дори и лисици. Най-добре е да го готвя с пресни или замразени гъби, но ако само са пресъхнали, а след това се готви супа с картофи и сушени гъби от този полезен свойства и вкуса на супата, няма да изчезне.

За вентилатори от експериментите трябва да се отбележи, че гъбичките могат също така да се подготвят картофено пюре супа. В този случай, има един малък, но важен трик, който ще направи супа чудесно вкусно и апетитно. Това ще бъде обсъдено по-късно в статията.

Как да стигнем до изготвянето на гъбена супа

Ами, да започнем? Първо трябва да се подготви гъбите. Ако го компилира себе си, тогава ще трябва да мине през тях, просто се уверете, че тя е ядливи гъби (никога не се знае какво!), След което ги накиснете за 1-2 часа в студена вода, така че е по-лесно да се измие и чиста. Сега е желателно да се всяка гъба се изплаква под течаща студена вода и чист рязане цялата тъмна засегнати от всяко място, някои гъби премахне най-горния слой, особено ако гъбите са стари.

Ако решите замразени гъби да готвя картофи супа, ще трябва да ги просто размразяване преди готвене. С изсушени гъби малко по-трудно; те трябва да бъдат накиснати във вода за 4-5 часа, така че те са пълни с вода и погледна почти толкова свеж.

Сега, гърне с вода на печката и изчакайте кипене. В този момент, картофи, нарязани на кубчета (стойността по ваша преценка, но не прекалено голяма, за да се вари). Сега нарежете гъбите на а ла карт парчета, сушени не може да го намали.

Първо за да слязат в пан гъби, давайки ги сварете за 10-15 минути, и хвърля цялата картофи и лук. Сега трябва да се вари в продължение на приблизително същата сума, а след това даде супа влеят в продължение на предварително подсолена него. Сервира картофи супа с гъби с заквасена сметана и едро нарязани зеленчуци, като на снимката. Всички супа е готова! Бон апети!

Супа - вкусна от първата хапка

Сега, информация за тези, които искат да се готви картофена крем супа с гъби. Много хора смятат, че просто трябва да се прескочи супата през блендер, но това не е така. Да, разбира се, ти си точно по същия начин, оставете да къкри супата, но гъбите преди готвене е най-добре да приключи тензух, така че да не хване всяко парче поотделно гъбички.

"Защо го направи?" - те попитам. Да, след това, че миксера мелене гъби в картофено пюре, и фибри, а вашата супа няма да бъде много апетитен консистенция. Това означава, че се готви супа, разделяне на гъби, добавете сметаната и се прекарват през блендер. Сервирайте ястието с филии гъби и билки.

От зеленчуци за доставка на храна е по-добре да се вземе за традиционна руска кухня, като магданоз, копър, мащерка, и всичко, което се отглежда в градината с вас нашите предци.

Това е всичко, което може да се каже за това ястие. Както можете да видите, че ще бъде в състояние да се готви всеки, дори и много неопитен домакиня.