картофени палачинки

Основното ястие на палачинката седмица - палачинки, които са символ на този празник. Любовници показват въображение и изобретателност в стремежа си да изненадате любимия човек с кулинарни изкушения. Има само палачинка рецепта не съществува: той е фините и деликатни палачинки и гъста като палачинки, с пълно слънце или пълнене - солено или сладко.

Какво друго освен подхранващо и ароматно розово kruglyashey може да кандидатства за празничната трапеза за промяна? Наскоро, например, са станали много популярни американски палачинки, а защото ни пържени картофи по-добре от нищо.

Палачинки и мекици на картофи - отличен вариант за седмицата палачинка.

Много домакини смятат, че картофите палачинки - това е обичайните палачинки, един от най-популярните ястия на беларуски кухня. Не е така, тя може да бъде и картофени палачинки, и картофени палачинки и мекици пълнени с различни пълнежи (месо, сирене или шунка), и дори рафинирани картофи десерт с ябълки и круши.

Подгответе картофени палачинки, това вкусно вкусно ястие не е трудно, както и специални съставки, които не се изисква, и брашно, яйца и масло има във всеки дом.

Тайните на готвене

Хлебче на картофи, дали обикновени или картофени палачинки пълнени с дебели палачинки, готвят много просто. Все пак, има някои нюанси, които правят вкусни ястия ще вкусят.

Каква трябва да бъде картофи:

Как да се готви вкусни картофени палачинки:

1. Картофите се смилат само на ренде. Това, че не потъмнее, ще трябва да го търка в завои с лук. Клубените могат да пропуснат през мелачката на месо, но опитен домакиня сигурни, че това не е най-добрият начин да повлияе на вкуса на ястието.
2. Готовата маса може да се добави чифт лъжици завършени картофено нишесте (ако недостатъчна степен скорбяла).
3. Брашно задължително се пресее през сито, така палачинки или бухти са по-буйни. Ако тестото е превърнал воднисти, добавете брашното не е, както сухо нишесте, но не повече от 2 супени лъжици, в противен случай тестото ще бъдат гумен вкус.
4. Давай, използвайте подправки, не само, черен или червен пипер. Добави сушени билки, тя ще даде ястието уникален вкус.

черен пипер червен пипер изсушени билки

Пържени картофи палачинки върху горещ тиган с незалепващо покритие, но можете да използвате ютия, не е по-лошо.

Маслото не трябва да покрива палачинките напълно, в противен случай те ще бъдат твърде мазна. Хрупкави палачинка получава, ако петролните палта си половина.

Тиган не е покрит.

Пържени бухти напоена кърпа за отстраняване на излишната мазнина.

Между другото, някои любовници добавени към картофено смес от витамин С - старателно набрашнена половина таблетки. Така палачинки получи хубав бял цвят.

съставки:

• Картофи - 1 кг;
• брашно - 2 супени лъжици;
• яйца - 2 броя;
• нишесте - използва непременно необходима, ако тестото се получи течност;
• заквасена сметана или мляко - 2 супени лъжици;
• сол, черен пипер и подправки на вкус;
• масло за пържене.

Получаване:

1. Настържете картофите смесва с лук.
2. Изстисквайте течността.
3. Разбийте яйцата със сол и черен пипер.
4. Добави в млякото на тестото или заквасена сметана (не можете да добавяте, тази съставка е въведена по избор).
   

Вкусни хрупкави картофени палачинки със заквасена сметана или традиционна belobolgarskim сос, наречен machanka. Подготовка го по този начин:

1. Пушени ребра, гърди, наденички всеки, налични на склад, трошене, се запържва с лук и гъби.
2. В отделен съд се разтварят брашното с вода и се изсипва сместа пуши.
3. Pprotushit всичко на слаб огън към соса се сгъсти.

Картофени палачинки

съставки:

• Картофи - една лира;
• брашно - 2 чаши;
• яйца - 3 броя;

яйца брашно мляко

захар - 1 супена лъжица;

растително масло за пържене;

мляко - 750 мл;

лук - 2 броя;

сол, черен пипер, подправки - на вкус;

сода, гасена с оцет.

Получаване:

1. Картофите се измиват, почистват, грудки трият на малък ренде, преса излишната течност.
2. Брашното се пресява, яйцата, топло мляко, захар, сол, подправки, и содата се смесва в една хомогенна маса, за да се избегне образуването на бучки.
3. Лук ситно нарязан.
4. Лук и картофи смес се добавя към тестото, месят.
5. Соте на среден огън до златисто кафяви златни вкусни големи палачинки.
6. На масата се сервира със сметана или гъбен сос.

Пълнени с риба и гъби

съставки:

• Картофи - 1 кг;
• яйца - 3 броя;
• брашно - 2 чаши;

сушени гъби рибни филета

сол, черен пипер, подправки, билки за вкус;

масло за пържене;

филе от риба - 300 грама;

сушени гъби - 2 супени лъжици;

Лукът - 1 брой.

Получаване:

1. 
   Картофите сурова решетка, добавете яйца, брашно, сол и подправки.
2. Риба кайма.
3. Гъби и 1 яйце се вари.
4. Ситно котлет лук и се запържва, добавете гъби, варено яйце, сол и черен пипер.
5. На горещ тиган сложи палачинки върху тях - риба плънка, затворете горната част на картофено тесто.
6. Леко запържете от двете страни до златисто кафяво.
7. Завършени палачинки снасят във форма, напълнете с крем разтопено масло и я поставете във фурната за 5 минути.

съставки:

• картофено тесто е готова, както в предишния рецептата;
• Свинско - 500 грама;
• лук - 2 броя;
• свинска мас или лой - 100 грама;

свинско месо свинска мас лук

сол и пипер на вкус;

растително масло за пържене.

Получаване:

1. Направете картофено тесто.
2. Превъртете мляно свинско месо и пържени заедно с лук.
3. Тестото в тиган, отгоре - пълнене, затваряне на мляно картофено маса.
4. Отделно от това, запържете бекона или сланината.
5. Палачинки с месо сгънати върху хартия за печене, налейте олиото, сложи бекона и изпращане до 10 минути във фурната.
   

съставки:

• картофено маса се получава същото, както е посочено в предходните две рецепти;
• сушени гъби - 100 г;
• сметана, масло - 5 супени лъжици;
• гъбен бульон - 1 чаша;

сол и пипер - на вкус;

мазнини, свинска мас - 100 грама;

лук - 3 парчета.

Получаване:

1. Приготвя се смес от картофи.
2. Гъби варят за един час в подсолена вода.

Фрай бекона, добави тиган, ситно нарязан лук и варени гъби, добавете гъбена супа - мляно месо, ще бъде по-сочно.

Направи затворени пържени картофи, печено в масло.

Готови Картофени палачинки с гъби, поставени в саксии, покриват с масло и сметана и се пече във фурната.

пълнени с наденица

Delicious с пушен колбас се получава, но ако това не стане, той може да бъде заменен с варени.

съставки:

• картофено смес;
• Пушена наденица - 300 грама;
  
• лук - 2 броя;
• сол и черен пипер - на вкус.

Получаване:

1. Наденица нарязани на ивици и Скара с лук.
2. Разпространение картофено смес слоеве, наденица за пълнене и затваряне на върха на тестото.
3. Сервира се със заквасена сметана и сметана с разтопено масло.

съставки:

• Картофи - 1 кг;
• брашно - 1 чаша;
• Яйца - 1 брой
• лук - 1 бр;
• сортове сирене - 200 грама.

Получаване:

1. Настържете картофите и лука на ренде, добавете брашното, сол, подправки.
2. Настържете сиренето и се смесват с картофено смес.
3. Фрай палачинки със сирене в горещ тиган.

Custard картофени палачинки

съставки:

• Картофи - 1 кг;
• мляко - 1 чаша;
• брашно - половин чаша;
• Яйце - 1 бр;
• растително масло - за печене;
• сол, подправки - по ваша преценка;
• Сода - една четвърт чаена лъжичка.
  

Получаване:

1. Картофените клубени се трият, изцедете течността.
2. Излива се върху картофено смес с горещо мляко.
3. Добавете яйце, подправки, сол, сода.
4. Fry по конвенционален начин.

Американски палачинки (heshbraun)

съставки:

• картофи - 6 броя;
• сол, подправки на вкус;
• масло за пържене.
  

Получаване:

1. Грубо настържете картофите.
2. Оставя се да кипи вода и долната част на гърба настъргани маса. Оставя се да ври 5 минути.
3. Варени картофи изхвърлят в изпускателния решето. Промийте без да е необходимо да.
4. За да се разпределят картофите върху хавлиена кърпа или марля, задръжте 15 минути.
5. Смесете картофи със сол и подправки и се готви като редовни палачинки, леко завъртане за да се избегне се срина. Трябва да бъде палачинки пухкав, мек отвътре и отвън апетитни пържени.

Извара и картофени палачинки

съставки:

• картофи - 6 големи грудки;
• извара - 400 грама;
• Яйце - 1 бр;
• сметана - 100 грама;
• масло - 2 супени лъжици. л.
  
• сол;
• масло или мазнина за пържене.

Получаване:

1. Настържете картофите.
2. Quark да трия и изцедете излишната течност.
3. Смесете извара и настъргани картофи, добавете сол и яйце.
4. Фрай, поднесени с масло или извара сос (извара, заквасена сметана, сол).

Изберете някоя от картофи рецепта мекици, експеримент и да подобрят своите кулинарни таланти!