Картофено пюре - най-добрите рецепти - Как да

Картофено пюре - общите принципи на подготовка

Картофи - универсален продукт, който е известен в цял свят. Неговата пържени, варени, печени, направи пържени, пълнени пайове. Картофено пюре е обилна, вкусна и здравословна гарнитура. Нейната доста лесно да се направи, но тъй като в много семейства, където домакинята прекалено мързеливи, за да се готви най-различни храни, картофено пюре яде почти всеки ден. Ако ви харесва това ястие, трябва да знаете, че е възможно да опитате разнообразие от допълнителни продукти, се е променила до неузнаваемост.

Картофено пюре - за подготовка на продукти и деликатеси

За да се подготви картофено пюре, дори необичайни, подготовка на главния стандарт за продукта. Картофи трябва да се промива с течаща вода, премахване на кожата с нож, нарязани на 2-3 парчета и пуснати на печката да заври, пълнене на съд с вода.

Картофена яхния около 15-20 минути, в зависимост от сорта. За да разберете дали той е готов, го прониже с клечка за зъби - пръчка трябва да дойде леко. Не преварявам картофите, или пюре не е хомогенна и бучки.

Важен съвет - за готвене на картофи, използвайте чиста питейна вода. След това течността, в която са варени картофите, ще се разрежда със соса, което го прави по-рядко.

Как да превърнем Сварете картофите в картофено пюре? Най-добре е да се използва дървена чукало или tolkushkoy - предмет на естествен материал, не мине на горещия картоф никакъв външен вкусове или миризми. Можете също така да се смила малко охладени картофи с пасатор или миксер.

Картофено пюре рецепти:

1 Рецепта: пюре картофи

Рецептата е най-простият и най-често, без излишни украшения. Такова вкусно картофено пюре се захранва с месни продукти, поливане сос или да добавите малко масло. Такива картофи може да подправка пипер, сушени босилек или нарязани билки.

• Root култури Картофи 4-5 средни
• Вода за картофи
• подправки
• масло

1. Матиран и нарязани картофи в тенджера налейте вода и слагам да ври на печката. След като водата кипи, солена вода. Сварете картофите се нуждаят от около 15-20 минути на слаб огън при затворен капак.
2. Когато картофите са нежни, излейте водата, където се вари в чаша и се изсипва останалата част. Започнете да месите tolkushkoy картофи, превръщайки го в картофено пюре. Добавете малко течност, стриване рядко.
3. Когато видите, че картофено пюре е придобил желаната консистенция, добавете към него парче масло и подправки, разбъркайте маслото.

2 Рецепта: пюре картофи "Paprichnoe"

Малко количество от пипер в рецептата ще се промени вкуса на картофено пюре, и даде ястието приятен розов оттенък. На подправки перфектен мащерка и босилек.

• средни картофи 4-5 парчета
• Pepper 1 брой
• Вода за картофено пюре
• масло
• Кетчуп с Capsicum 100 мл
• мащерка
• сол

1. Матиран и нарязани картофи, трябва да добавят вода и слагам да ври на печката. След кипване на водата, сол картофи.
2. Пипер Wash, отстранете средата и нарязани парчета. Добавете го към тиган с картофи, десет минути след вряща вода.
3. След 8-10 минути, отстранява картофите с пипер с плоча, изсипва течността в чаша и се изсипва останалите. Замесете картофи tolkushkoy, превръщайки го в картофено пюре. Добавете течността бавно и кетчуп, стриване рядко. Ако използвате остър кетчуп, пюре, придобива сочен вкус.
4. Когато видите, че paprichnoe картофено пюре е правилната последователност, добавете към него една бучка масло и мащерка листа и се разбърква.

3 рецепта: Картофено пюре с крема сирене и домати

Това ястие ще изглежда обичайните картофите много от разстояние, оставяйки само деликатен аромат и текстура. Това пюре се приготвя в италиански ресторант и често се сервира с риба.

• Картофи 5-6 парчета
• Домати 2 броя размер среда
• Крема сирене 100 грама паста
• Чесън зъб 2
• Белите сусам 1 супена лъжица
• слънчогледово олио
• масло
• подправки

1. Матиран и нарязани картофи, трябва да добавят вода и слагам да ври на печката. След като водата кипи, сол картофи и варете, докато омекнат.
2. Докато картофите се вари, пригответе доматите. Измийте, нарежете ги възможно най-фино кубчета. С чесън, отстраняване на обвивката Т това нарязани на парчета. Червено-горещ тиган, четка с олио и поставете чесъна, а след това доматите. Запържете зеленчуците за около 5 минути. В последния момент, поръсва със смес от сусам.
3. След като картофите са варени, да започне да се замеси добавяне доста малко течност, крема сирене, масло.
4. Завършеният пюре Сложете зеленчуците от тигана, разбъркайте внимателно с лъжица и сервирайте.

4 Рецепта: пюре картофи в абхазски

Не се притеснявайте, когато видите в рецепта портокалов сок на - тя не се разваля вкуса на картофи, а по-скоро се подчертае общите мекота и подправки ястия. Това картофено пюре служат с пържени меса, особено свинско или овнешко. Куркумата в рецептата ще даде пюре необичайно оранжев цвят, но не можете да го използвате.

• Картофи 5-6 парчета
• Морков 1 брой
• Вода за картофено пюре
• Мляко 100 мл
• подправки
• 1 чаена лъжичка куркума
• Orange сок 50 мл

1. Полиран и нарязани картофи покриват с вода и се поставят да ври на печката. След като водата кипи, солена вода. Сварете картофите, докато омекне.
2. Морковите Измийте и нарежете на кубчета. Добавете го към пан 10 минути, след като водата е варени картофи.
3. Плаката се изважда от картофи готови, излейте течността и чрез tolkushkoy превръща в каша. Добавете постепенно пюре сок и мляко. Млякото трябва да бъде студено и стайна температура. Добави куркума на прах и масло, разбъркайте добре и сервирайте.

5 рецепта: Картофено пюре на френски език

Френските синапени зърна ще се променят вкуса на картофено пюре и сметана в рецептата направи ястието е много богата и обилна. Вместо сметана, можете да добавите и сметана, затопля до стайна температура.

• Картофи 5-6 парчета
• Вода за картофено пюре
• Горчица 3 супени лъжици
• Кисели 100 мл (или мастни сметана)
• бор гайка
• масло
• подправки

6 Рецепта: пюре картофи с броколи и зеленчуци

Dish с ароматни зелени и броколи ще ви отведе на пролетта поляна по всяко време на годината.

• Картофи 5-6 парчета
• Вода за картофено пюре
• 200 грама броколи
• пресен копър
• мента
• сусам бяло
• масло
• подправки

Картофено пюре - тайните и съвети от топ готвачи

1. Една от тайните на вкусни ласкател е основно почистване. Тя не е само, че ще премахне кожата, но също така и изрежете всички "очи", зелено и неузрели място. Ако е така черно-дебели парчета ще паднат в пюре, това ще развали впечатлението за вкусно ястие.
2. Когато картофите са нарязани на парчета, преди да започнете да го сготвите, не се опитвайте да го смила силно. Смята се, че най-ситно нарязани картофи вече губи своята витамини. Нарязани клубен в три или четири части - това е точният брой парчета.
3. Не преварявам картофите, но не го оставите недопечено, или пюре е разнородна, дори и да го смила силно.
4. Готови ли сте да направите картофено пюре в ефир, тя камшик два пъти. За първи път - стандартът, по tolkushkoy или чукало. Когато пюрето се охлади леко, победи го с миксер за 2-3 минути.
5. Когато включите Сварете картофите в картофено пюре, вместо течност, където са варени картофи, можете да използвате говеждо бульон или мляко. Мляко трябва да се нагрява или поне стайна температура.
6. Картофено пюре ще бъдат по-здравословни и питателни, ако добавите към него яйчен жълтък или много мазен крем.
7. Какво подправки може да се добавя към картофите на пюре? В допълнение към познатата употребата на сол и черен пипер мащерка, босилек, шафран, пържен лук, нарязани пресни билки.