kharcho супа - 6 рецепти у дома

Подхранващ и ароматно супа kharcho е реалната гордостта на грузински ястия. Правилно усвоили тази рецепта, можете лесно да се организира за своите близки и приятели, истински грузински ресторант.

Обикновено това се прави от говеждо месо. Дори и името се превежда като "говеждо месо супа." Освен това, рецепта трябва да се използва специален пълнеж - tklapi говори друг език - на сушени сливи пюре. Да, ако изведнъж искат за 100% подготви това ястие в грузински, ти, добре, не ми харесва не може без точно такъв заряд. Но изведнъж, че не може да го намерите, като добавка, в този случай, можете да използвате сос tkemali или да сок от нар.

И все пак традиционната супа ровя, домашно приготвена и варени ориз, чесън, лук, подправки и разбира се в хмела-сунели. Много домакини по време на приготвянето на ястията често използват домати, въпреки че всеки човек, техните вкусови предпочитания. В завършен вид, супа в чаши поръсени с пресен кориандър и служи.

И докато вие четете тази статия. можете да зърнат още една много полезна статия и да се оцени рецептите вкусно месо класическа екипа halophytes.

Как да се готви супа kharcho Говеждо класически рецепти

съставки:

• Говеждо месо - 450гр
• Фигура дълго - 1/2 чаша
• Картофи - 4 броя
• Лукът - 1 бр
• Чесън - 3 скилидки
• моркови - 2 бр
• домати - 3 бр
• смлян черен пипер ароматно. - 1 чаена лъжичка
• пипер - 7-10 парчета
• червен пипер -. 1 чаена лъжичка
• хмел-сунели -. 1 чаена лъжичка
• сол и билки (магданоз и копър) - на вкус.

Получаване:

Ние изготвяме цялата необходима храна, пране и кори от картофи и моркови.

Месо измиване в течаща вода, нарязани на парчета от раздробени и се слага в тенджера да ври на печката.

За търкайте дресинг на груби ренде моркови.

Лък чиста, се нарязва на малки парченца и пържени в тиган с растително масло.

В същото време се вари месото вече, и трябва да се отстрани пяната. Ако желаете, можете да се отцеди бульон на първо място. Изсипете 7-10 пипер зърна.

В тиган за смяна на лук настъргани моркови и продължи pasirovat

Напълнете доматите топла вода и ги оставете за 3-5 минути, за да се лесно да може да се отстранява външната обвивка.

По времето на изтичане ги обедините с вода и се отделят кората, нарязани на малки парченца, и се изпраща до бензиностанцията. Ние продължаваме да къкри, с намален малко температура.

В почти готови растителен пълнеж Излейте половин супена лъжица хмел-сунели, 1 чаена лъжичка без хълм на червено и същото количество черен пипер. Има също изливане черпак 2 бульон микс, се покрива с капак и къкри за 10 минути.

Ние се измъкнем от тигана почти завършен парче месо, го нарежете на малки парченца и се връща обратно в бульон. Там също се спуска, за да изрежете малки квадрати картофи и задушени зеленчуци. Сол на вкус.

Довежда се до кипене и се спуска в нея, дългозърнест ориз, предварително промита със студена вода. Кук за 17-20 минути на средна температура.

Чесън и пресни билки фино парцалче.

Проверка на готовността на ориза и ако тя се приготвя, а след това добавете нарязания на ситно чесън, магданоз и дафинов лист.

Изключете фурната и даде го варят в продължение на нашите супа 7-10 минути.

Kharcho супа от свинско месо - рецепта със стъпка по стъпка снимки

съставки:

• Свинско - 550гр
• вода 2.5 литра
• картофи - 3 бр
• лук - 2 бр
• чесън - 1 глава
• ориз - 100 гр
• домати - 4 бр или доматено пюре 2 супени лъжици. лъжици
• растително масло - 30 гр
• подправка хмел сунели - 1/2 чл. лъжици
• сол и подправки - на вкус

Получаване:

Всички необходими продукти се приготвят и сега се отправят към готвенето.

Моята храна и нарязани на кубчета приблизително 3 от 3 см. След това се спуска в дълбок съд, залейте със студена вода и се получи възпаление. Премахване на пяна, се готви на слаб огън за 40 минути.

След това, почистени, измити и нарязани на кубчета лук.

Картофи чисти и се нарязва на квадрати.

Когато месото се приготвя за същото добавят промиват ориз, картофи и лук. Оставя се да ври поне 20 минути.

Сега трябва да ври чайника и се изсипва вряща вода върху доматите за 2-3 минути. След сливането и се добавя студена вода, оставя се в продължение на 5 минути. След това лесно да ги премахнете от кората и фино котлет с нож, или решетка.

Загрейте тигана, налейте растително масло в нея и се разпространява доматите. Варете на средна температура за 5-7 минути, като периодично се разбърква. Готови ли сте да се премине към доматите супата - сол, черен пипер и добавете необходимата подправка. Кук в продължение на пет минути.

Измийте и фино котлет билки, чисти и shinkuem ситно чесън. Налейте в тенджера, покрийте с капак, изключете фурната и отстранете от огъня. Боядисване за 10-15 минути.

Kharcho свинско супа е готова.

Funky рецепта за супа kharcho агне

съставки:

• Araniny с камъни - 750 гр
• Дълъг ориз - 1/2 чаша
• лук - 2 бр
• моркови - 2 бр
• Чесън - 6 скилидки
• Домати - 1 част
• целина - 1 стъбло
• билки (червен пипер и кориандър) на - 1 чаена лъжичка
• tkemali - 1 супена лъжица. лъжица
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици
• зелен нарязан - 2 супени лъжици. лъжици
• сол и черен пипер - на вкус.

Получаване:

Кук бульон измива агнешко месо с кости на слаб огън за около един час. След това добавете белени лук, моркови, целина и варете още толкова, не забравяйте да се отстрани пяната.

Лук и скилидки чесън ситно котлет необходимостта и леко се запържва в отделен тиган до златисто кафяво, тогава ние се премине към големия настърган морков, доматено пюре, пикантни подправки, билки се разбърква. Оставете да къкри на.

Домати попари с вряла вода, веднага го със студена вода и се премахне с шкурка. Нарежете на малки кубчета и се измести подготвените зеленчуци в тиган. След постави промива ориз, цялата смес се разбърква и се измъчва в продължение на 10 минути.

Ние извадете готовия агнешко, щам бульон и да го излее в пържените зеленчуци и варете в продължение на около една четвърт от един час на тих огън.

Пет минути преди края на готвенето добавете нарязания на ситно месото на малки парченца и tkemali.

Супата е готова да я представя на таблицата с нарязан билки.

Рецепта Пилешки kharcho: Научете се да готвите вкусна супа в къща

Това ястие от кавказки кухня, както и обикновено се прави от агнешко или говеждо месо. Но, разбира се, и вие може да готви голяма пилешка супа. Ароматна сърдечен и много вкусно!

съставки:

• Пилешки бульон - 1.5 литра
• Фигура дългата - 4 супени лъжици. лъжици
• лук - 1 голяма
• доматено пюре - 1 супена лъжица
• Рафинирано слънчогледово масло - 30 мл
• Чесън - 3 скилидки
• дафинов лист - 1 бр
• хмел-сунели - 1 супена лъжица. лъжица
• магданоз - на вкус
• сол и черен пипер - на вкус.

Получаване:

Сварете пилешки бульон и се филтрира.

Лукът чисти, измийте и фино котлет. Ние изпращаме в готовия бульон, сложи на слаб огън и измъчван в продължение на 20 минути.

На следващо място, добавете измитите ориза и варете, докато варен ориз.

На плочка тиган, изсипва се в него масло разпространението и доматеното пюре. И малко се запържва, като се разбърква непрекъснато.

Ние се измести завършен паста плюс хмели-сунели и дафинов лист в саксия, не забравяйте, сол и черен пипер. Продължи да се готви за още 5-7 минути.

И в готовия ястие добавете нарязания на ситно чесън на вкус и ситно нарязан Зелените.

Изключете печката, се покрива с капак и даде супата малко се изправи, така че той настоя.

Метод за получаване на супа в kharcho multivarka

съставки:

• Говеждо месо - 600грама
• tkemali - 150 ° С
• Дълъг ориз - 1/2 чаша
• черно бахар - 10 грах
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици
• орех - 0.5 стъкло
• Чесън - 5 скилидки
• Лукът - 3 бр
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици
• дафинов лист - 2 броя
• магданоз - един куп
• хмел-сунели - 1 чаена лъжичка
• лют червен пипер на прах - 0.5 чаена лъжичка.
• сол - на вкус.

Получаване:

Изпържи орехи на сух тиган, като периодично се разбърква. След това ги изсипете в купата на блендер или хоросан. Грах бахар сплескано страна на острието и преминаването към гайките. Чесънът също е малко на каша и се слага в купа и всичко се старателно земята.

Говеждо нарязва на малки парчета и ситно shinkuem лук.

Сега включва multivarku да "Препичане" режим в продължение на 20 минути, изсипете в купа около две супени лъжици растително масло, изсипва се в него лука и се запържва в продължение на 7 минути.

В същото време, това добре се промива във вода ориз, тя преминава между пръстите си.

След седем минути, отворете капака, поставете в multivarku нарязано месо, разбърква се и продължи да се готви за още 10 минути.

Разредете в малко количество вода, брашно, аз направих това действие в чашата, а след това ги напълнете месо и измъчван 1 минута и вкара доматеното пюре.

Изсипете tkemali, смлени орехи с черен пипер и чесън. Долейте с два литра вода.

Добавете подправки, ориз, дафинов лист, сол и се разбърква. Expose програмата "супа" е 1 час и 30 минути, докато те самите си вършат работата, както и нашата multivarka прави самата останалите.

За няколко минути преди края на готвенето, ситно нарязан магданоз и след сигнал, отворен капак, поръсва супа и му даде още един отвара от пет минути.

Супата е готова да наложи своя kharcho Скийт и сервирайте.