Когато има повече кофеин в чая или кафето, както и здраве

Ние ставаме по-внимателни към състава на любимите храни и напитки. Много хора смятат, че по-полезно - чай ​​или кафе, какво химичния им състав и какво е отражението върху здравето. Един от най-популярните въпроси, зададени от който желае да сравни тези две напитки - там, където има повече кофеин в кафе или чай?

Този процент зависи от много фактори.

В 150 мл зелен чай съдържа от 50 до 65 мг кофеин. Същата сума на черен чай - от 30 до 55 мг от веществото.

• Метод за приготвяне на кафе. Колкото по-гореща водата, толкова по-висока степен на извличане, така вряща вода за варене зелен чай, пускаме повече кофеин от него. В класическия метод, когато се използва не кипи, а само гореща вода, степента на извличане на долните листа дават по-малко алкалоид, но и други активни вещества не се разпадат под въздействието на вряща вода, и да направи отвара е много по-полезно. Черен чай сметки за само сварено с вряла вода, така че той винаги дава максимална доза кофеин.

Както можете да видите, зелените сортове, като правило, по-силен черен. Но това правило има изключения. Например, полу-ферментирал чай, Pu-ер особено техните компресирани варианти съдържат твърде много кофеин от 40 до 60 мг на 150 мл готов напитка.

Количеството активен алкалоид в кафе на зърна варира значително, в зависимост от страната на произход, минералния състав на почвата, на която реколтата е зряла. В допълнителното въздействие върху силата на крайния напитка в чашата ти има много фактори.

В 170 мл кафе, произведена в Turk смес от кафе на зърна горещ на умерена до тежка, съдържа приблизително 115 мг кофеин. Espresso предлага много по-голяма сила. 90 мл от тази напитка ще ни предоставят 70-90 мг алкалоид.

Когато повече кофеин

Сравнението между цифрите, че е лесно да се уверите, че кафе, средните 2.5-3 пъти по-богати на кофеин. Тя е в това се крие живителната ефект на напитката. Въпреки това, някои чувствителни сортове кафе може да доведе палмово млад чай лист.

И това ви помага по-добре развесели - чай ​​или кафе?

Подобно на сайта - сподели връзка с приятелите си. Благодарим Ви!

ТОП 7 от прясно печено сортове кафе

1. Maragogype Никарагуа - сладко кисел зелена ябълка.
2. Барахона Доминиканска република - Карибски типичен кафе с високо качество.
3. Бразилия Сантос - шоколад лешник бележки.
4. Етиопия Harrar - с дългогодишен горчив, уникален послевкус.
5. Хондурас Сан Маркос - различни опушен-дървесни нотки.
6. Етиопия Irgachif - сладки флорални нюанси и лимонена киселинност.
7. Куба Altura Lavado - с ярки, дълъг, шоколадово послевкус.