Ние правим котлети в Съветския училищната столова
Готвене тези котлети от съветската школа кафенето
Спомняте ли си какво дете имаше бургери?
Готвене тези котлети от съветската школа кафенето
Спомняте ли си какво дете имаше бургери? Не, не тези, които извади от хладилника, варени майка си или баба. Става въпрос за котлетите, които ни хранят по време на почивките в училищните бюфети. Според същата рецепта и да ги получава по всевъзможни пионер и спортни лагери.
Носталгия по принцип е доста странно нещо. Въпреки домашно приготвени сандвичи от естествена храна е много по-вкусни и по-здрави, но понякога с копнеж искате да опитате, "съветски училище." Особено след като те могат да бъдат свързани с толкова много ни скъпи спомени от безгрижно младежта.
Рецепта съветската школа бургери
Така че, ние разберете от хората наистина знаят всички детайли и тайните на старата съветска рецепта и сега можем да се подготвят заедно с вас в реално училище бургери. Техният аромат, вкус и нежност непременно ви доведе до пълна наслада!
Тези банички ще ви напомнят на тези шедьоври на кулинарното изкуство, които се подават в детски градини, училища и столове в 80-те и 90-те години. А някой да си спомня дори 70!
Този вкус доста запомнящо се, и то не може да бъде объркан с нищо, а за сравнение със сегашната хранене - просто безсмислено. Сега сте готови! За да се подготви бургери от които се нуждаем от следните продукти.
- Месо - 0,5 кг
- Ръжено-пшеничен хляб ( "черно" или "сива") - 0,33 кг
- Лук - 3 средни лук
- Чесън - 4-5 скилидки
- Сол - 1 чаена лъжичка
- галета
- яйце
- пипер
В оригиналната рецепта, яйцето не се използва, но ние все още го включи в рецептата - че нашите бургери са били държани по-добра форма, а не разпръснати. На вкус, тя всъщност не се отрази.
Според рецептата, плънката трябва да включва много черно ръжено-пшеничен хляб - с до 60% (и месо - само 40%). Ние, обаче, се оказа малко повече от дела на "месо". можете да вземете и "сив", вместо хляб, това не е принцип (в различни региони да използват по-често).
Хляб, напоена с вода, след това преса. По-добро използване на вчерашен хляб, кори могат да се режат.
Пържоли лук - в месомелачка, процесор или ренде.
Davim в донжуан чесън, след което се добавят яйце, сол и черен пипер.
Внимателно се месят всички съставки до получаването на хомогенна месо.
Формулярът за банички, а след това ги paniruem в галета.
Фрай в горещо олио от двете страни.
Всички бургери са готови! Сега можем да с чиста съвест да ги усвои един по един, като си спомни златната детството, юношеството и младостта!
Публикувано от: Виктор Петров