Отглеждане Scorzonera, расте градина!
Scorzonera синоними: Черен корен, козя брада, черен морков, Kozelets, Сладки испански корени
Scorzonera расте на височина от около 100 см в края на цъфтеж май с жълти цветя, излъчва изтънчен аромат на ванилия.
В средната зона Scorzonera отглежда като единична или двугодишен. През първата година образува розетка от листа и корени, във втория - цъфтящи филизи. Растението изисква плодородна, влажна и кисела почва дълбоко разхлаби въз основа на дължината на корените - не по-малко от 35 см Както повечето кореноплодни зеленчуци, не обича пресни тор -. Корените започват да се разклони. Веднъж в месеца, можете да направите сложни торове.
След Scorzonera образува 3-4 листа, растенията се разреждат
оставяйки разстояние между 5-8 см. След това се подава амониев нитрат тор и се повтаря още два пъти по време на вегетация.
За да премахнете кора, корени, залейте с вряла вода. Достатъчно е да се накисва във вода за около 2 часа, за да се спре млечок. Подходящ пресни салати, добавя към супи, маринати. Плодовото месо е сладникав. Готвене може да бъде също толкова аспержи или печен в тесто. Тръжни листа и месести цветя Scorzonera съдържат млечен сок и да се насладят на вкуса, аромат напомня за ранните орехи - те се използват в салати.
Средата на класове са Вулкан Therapy, среден, Sun премиера част и разновидности на чужда селекция, най-често срещаните късни сортове - български Giant. Можете да си купите семена от чужди сортове: Шварц Петър ( "Шварц Петър"), Duplex ( "Duplex").