Печене с заквасена сметана - рецепти за кифли, гевреци, Шарлот, торта и тесто за пай

Печене с заквасена сметана - най-простият начин да се угоди на техните местни вкусни домашни лакомства. Продукти на базата на ферментирало мляко винаги успяват буйни и почти всяка рецепта могат да бъдат адаптирани към заквасена сметана продукт, частично или напълно да заменят кисело или прясно мляко.

Това може да се пече в крем?

Печене с заквасена сметана, която рецептите не са сложни, винаги излиза успешна: буйни, ароматни и дълъг срок на годност, не cherstveya. Ако решите да се създаде нещо интересно, просто следвайте стандартните правила за работа с всеки тест.

1. Сметана, преди да добавите към бухти тестените, понички или торти трябва да са със стайна температура, тъй като сода или бакпулвер бързо потушен.
2. Тесто с мая със заквасена сметана пай или други печени изделия да се направи oparnym метод. Дрожди в този случай се разреждат в малко количество мляко и печене омесва с крем.
3. Сладкиши, приготвена в сметана, винаги излиза по-мека, така че ако искате да направите хрупкави бисквити, да направи на базата на замразено масло или маргарин, сметана, твърде студено, за да се намеси.

Кнедли с заквасена сметана във фурната

Най-простото нещо, което може да бъде получено от бърз тест - кнедли със заквасена сметана. Лечението само готов, така че дори не забележите как вашите сладки зъб те вече са изядени. Основни тестове на наличните съставки се смесват лесно и не изисква продължително хидроизолация и печени понички само на 20 минути, така че да можете да създадете лечение сутрин за закуска.

• сметана 20% - 250 мл;
• Яйца - 2 бр.;
• масло - 50 д;
• Захар - 150 гр;
• бакпулвер, ванилия;
• брашно - 400 г;
• Сол - 1 щипка.

1. Масло разтривайте със захарта и ванилията.
2. Разбийте яйцата в въведете заквасена сметана, сол, бакпулвера.
3. Въведете брашното, смесване мек, но плътен тестото.
4. Roll колбаси, нарязани на парчета, слепи кръгли питки.
5. Топ закован вилица и се разпространява върху хартия за печене и се пече 20 минути на 200 градуса.

Рецепта "Зебра" със заквасена сметана

Традиционно приготвен сладкиш "Зебра" със заквасена сметана. Тестото се превръща нежен, мек и гъст, и по този начин получава ясни и красиви ивици в раздел. Нуждаете се от два резервоара за светло и тъмно тесто, съдове за печене на 25 см и достатъчно за 8 души екстри. Такива торти с заквасена сметана готви особено бърз, ти дори не разполагат с време, за да си цапа ръцете.

• крем - 150 гр;
• яйце - 3 бр.
• масло - 150 грам;
• Захар - 180 грама;
• брашно - 300 г;
• бакпулвер;
• Какао - 3 супени лъжици. л.

1. Втрийте маслото със захарта, шофиране яйцето, добавете сметаната и разбъркайте.
2. Разбърква брашно с бакпулвер, разбъркайте добре.
3. Разделете тестото на половина, в една порция, добавете какао и се разбърква.
4. Масленият формата лежеше тест лъжица, редуващи се слоеве.
5. Пече се в продължение на 45 минути при 190 градуса.

Гевреци със заквасена сметана и маргарин

Вкусните гевреци с заквасена сметана може да се направи малък "една хапка" и изпълват всеки плънка или просто се поръсва със захар вътре. Ронлива и ще третира от тези съставки ще бъдат пуснати много сладки, който ще преобрази тъп домашно чай. За тази сладкиш сметана обърна хрупкави, продуктите, използвани трябва да са студени.

• крем - 150 мл;
• маргарин - 150 грам;
• яйце - 1 бр.
• Захар - 100 г;
• бакпулвер;
• брашно - 450 грам;

• всяко дебело конфитюр - 100 грам

1. Замразени маргарин решетка, се смесва с брашното и бакпулвера, трябва да получат трохи.
2. Разбийте яйцата, добавете захарта и се изсипва студена сметана.
3. Смесете, месят тестото и го изпраща в хладилника за 20 минути.
4. Тестото се търкаля от тънък слой, нарязани на триъгълници, поставени една супена лъжица на конфитюр и напречна ролки.
5. Пече се до златисто кафяво на 180 градуса.

Ябълков пай с ябълки в сметана

Шарлот сладкиши със заквасена сметана не се различава от традиционното. Резултатът е едно и също - буйни утайка, с сочен плод и захар кора слой върху повърхността. Както и в класическия вариант, трябва внимателно да се разбийте белтъците до стабилни върхове и внимателно се намесва в рамките е единственият начин, за да получите идеален ябълков пай със заквасена сметана.

1. Смесете сметаната с жълтъците и захарта.
2. Смесете да охладени стабилни пяна протеини и точно влиза в субстрата.
3. Бърка брашно с бакпулвер, като се разбърква леко.
4. В долната част маслена форма Поставете парчета ябълка, изсипва тесто и да изпрати в гореща фурна за 30 минути.
5. Пече се при 180 градуса, без отваряне на устройството.

Торта със заквасена сметана - рецепта

Просто подготвя торта със заквасена сметана в бързаме. Направи основен тесто кекс, напълнете с ядки, шоколад и вкусни предложения за голяма компания ще бъде готова в рамките на половин час. Посочените количества на компонентите, необходими за печене кръгла форма с диаметър от 20 см или правоъгълна - 14 см.

• крем - 250 мл;
• Захар - 150 гр;
• брашно - 450 грам;
• бакпулвер, ванилия;
• Яйца - 3 бр.;
• Стафиди - ½ бр.;
• натрошени ядки - ½ бр.

1. Яйцата, захарта и ванилията vsyp.
2. Добавете сметана, бакпулвер и брашно влиза.
3. Хвърляне ядки и стафиди, Изсипете сместа в намазана форма.
4. Печете 45 минути при 190 градуса.

Cookie рецепта на заквасена сметана

Тесто със заквасена сметана бисквитка е направен от студени съставки, ако искате да получите свеж и ронлива резултат. Ако искате да се подготви мека бонбони, кисело тип крем стайна температура, така че продуктът ще бъде освободен по-прекрасна. От броя на продуктите, получени около 25-30 малки парчета бисквитки.

• Измръзнали масло - 150 грам;
• студен крем - 100 мл;
• Брашно - 400-500 гр;
• Яйце - 2 бр.
• бакпулвер, ванилия;
• Захар - 150 гр + 100 гр за поръсване.

1. Масло разтриване на ренде и се смесва с брашното.
2. Разбийте яйцата, добавете ванилия, бакпулвер, заквасена сметана, разбърква гъста не лепкаво тесто, podsypaya брашно, ако е необходимо.
3. Roll тънък слой, поръсва захар и се нарязва на сегменти.
4. Пече се в продължение на 20 минути при 190 градуса.

Как да се готви за манна заквасена сметана?

Вкусни и деликатен оказва манна заквасена сметана без брашно. Лесна рецепта може да бъде допълнен с ядки и какао, което създава изключително сладко удоволствие. Тестото излезе по-мек, зърнени храни трябва да се накисва предварително, просто изсипете заквасена сметана и се оставя за половин час. процес на печене не е бърз, но резултатът си заслужава всички очаквания.

• грис - 350 г;
• яйце - 3 бр.
• масло - 150 грам;
• крем - 250 мл;
• тъмен шоколад - 100 г;
• Захар - 200 г;
• бакпулвер, ванилия;
• Какао - 2 супени лъжици. л.

1. Грис изсипете крема и оставете за 30-40 минути.
2. Смесете масло, яйца, захар, ванилия, бакпулвер и какао.
3. Въведете разтопи шоколад, добавете сметаната и крем от много вълнение.
4. Излива тесто във формата и се пече в продължение на 1 час при 180.

Мъфини със заквасена сметана

Печене със заквасена сметана в бързаме - спасение за работещите домакини, които искат да поглезят своите местни домашно приготвени сладкиши. Само половин час ще имате 12 оригинални сладкиши. Те могат да бъдат украсени с кремав "шапка" или просто изсипете шоколада и оригинален празничната трапеза ще бъде готов.

• крем - 150 мл;
• Захар - 150 гр;
• брашно - 400 г;
• Яйца - 2 бр.;
• бакпулвер, ванилия;
• какао - 4 супени лъжици. л.
• масло - 150 грам;
• плочки на тъмен шоколад.

1. Разбийте мекото масло със захар и ванилия.
2. Разбийте яйцата, добавете бакпулвер, какао и брашно.
3. Тестото се разстила на плесени и се пече кексчета в крем за 25 минути при 190 градуса.
4. Завършен торти палто на върха с разтопено шоколад.

Кифли в сметана

Тесто с мая със заквасена сметана не оставя по-лошо в сравнение с традиционните, но тя се нуждае от малко повече време, за да се приближи. За най-добри резултати, използвайте oparny метод за месене и сметана трябва да бъде топло, както и други продукти. Тестото се оказва гъвкав, той ви позволява да направите рулца от много различни форми.

• топло мляко - 100 мл;
• прясна мая - 50 д;
• захар - 1 щипка.

• крем - 250 мл;
• масло - 200 г;
• Захар - 200 г;
• Яйца - 4 бр.;
• Брашно - 700-800 гр;
• жълтък.

1. Разтворете маята в млякото със захарта и оставете на топло.
2. Смесете яйцата с масло, захар и сметана, въведете варя.
3. Vsyp брашно, замеси меко тесто. Покрийте го и оставете на топло до три пъти.
4. Sformuyte кифлички, поставени върху хартия за печене и се оставя за неподатливост продължение на 15 минути, четка с яйчен жълтък.
5. Печете 30 минути при 190 градуса.