Пиле на Френски - пилешки рецепти на френски език - как да се

Пиле на Френски - общо описание

Националната кухня на Франция може да бъде разделена на две части - регионален фолклорен, което включва ястия от различни исторически региони на Франция, аристократични и изискани, които се формират в двора на Бурбоните, в момента, които донесоха слава Париж диктува модата. Уникална домашна френска кухня във всеки един момент се различава изтънченост и разнообразие, френските дълги съпротива международни мрежи на заведения за бързо хранене, тъй като те предпочитат дома за готвене.

Традиционен френски хранене започва с мезета и задължително включва основно - сирене, което се произвежда в големи количества - във Франция, тя има повече от 200 вида. Addicted хора в тази страна, за да сиренето се отразяват в рецептите на много ястия, но истински парижанин, можете да се чувствате и да се подготвят тази сложна и изискан пиле френски език.

Има много рецепти, съвети, прости и оригинални начина за приготвяне на пилешко месо, някои области на Франция - като Лион, предпочитат само този лек и лесен месо, която има маса от полезни свойства. Пиле на Френски - че от незапомнени времена съчетава двете посоки френска кухня, една чиния със същата страст и предпочитани аристократи и простолюдието.

Пиле на френски език - подготовка на ястия

За печене на пиле на френски, ние се нуждаем от фритюрник с високи ръбове, размерът му зависи от броя на порции. Остър нож, дъска за рязане, малък тиган за готвене със соса и тестени изделия - това е всичко. За маса месо на френски език може да се подава директно в тава или красиво сложи на голям поднос.

Пиле на Френски - съставки и подготовка на продукти

В френска кухня, използвани основно натурални продукти. Обратно през 1533 г. тя се омъжва за Хенри П. вероятно царят на Франция, младата си жена, Екатерина Medichi приведени в мода в страната изцяло нова кулинарна технология, на която трябва да се запази качествата, които са присъщи на продуктите и след топлинна обработка.

За пиле на френски изберете само прясно месо, да служи тя ще бъде по-самостоятелно варени зеленчуци. Най-добре е бялото месо, тъй като не е много ясно изразен вкус чудесно могат да се използват в сложни ястия, като се използват голям брой провансалски билки и подправки. Когато душата пита за нещо вкусно, това, което би могло да бъде по-добре от лек пиле а ла française?

Пиле на Френски - методи за подготовка:

1. Пиле Рецепта на френски език с лук и сирене

Това е много проста рецепта прилича конвенционалните пържоли за готвене със сирене и кисели лук, тя може да ви помогне в случай, че приготвянето на храна са необходими спешно. Така например, те доведе тълпа от приятели, или след упорита работа ли си спомни, че днес е най-годишнината от първата си съвместна екскурзия до киното с любимия си - във всеки случай, ще трябва най-малко усилия и време.

Приятели, това е нещо! Ястието се оказва много деликатна на външен вид, и е с добър вкус, дори по-сладко! Трудно е да се повярва, че не е в допълнение към месото и лука, нищо - защото това е това, което е, френска кухня.

2. Пиле Рецепта на френски под паста сос

Много е шик рецепта, ще бъде жестоко щастлив, че се опита да се подготвим за него е изискан версия, ще видите - вие ще искате да се върнете към него отново и отново. За получаването на това ястие се получава паста, която изложени на месото.

Това е броят на продукти за получаване на 4 порции пиле: пилешки, масло (50 д), крушка (1 големи или две средни), кисели гъби, чесън, домати (3 броя), сух вермут или вино (200 грама), пилешки бульон, доматено пюре, дафинов лист, бисквити от 4 филийки хляба.

Смесете вода и лимонов сок и сол, приготвена запълване с нарязан лук пръстени половина - дори кисели 30 минути.
Пилешки гърди Otobaya чук и сол. Roll в брашно и се запържва до златисто кафяво. Подгответе се и се нарязва на други продукти - лук, гъби и чесън (достъпни чрез чесновница), на силен огън се запържва до златист цвят. Домати ситно нарязан, след отстраняване на кожата (пропуска доматите във вряща вода за секунда, кожата лесно изостава). Добавете нарязания на ситно домати в тенджера с храна, изсипва бульон и вермут. Пастата е готова. Сложете месото в него, и оставете да къкри 30 минути. Пържени в масло филии хляб Оставете да изстине и се поръсва с крутони, получени пиле.

Поздравления - не сте само вкусна храна, но и за да достигне следващото ниво!

3. Рецепта Пиле на френски език с сини сливи

Тази рецепта за пълнени пиле с много френски като теб добавянето на билки и приятелите си, само защото продукти са хармонично съчетани, французите дават това е много важно.

Цяло пиле, без вътрешности, малко растително масло, червения пипер, 2 супени лъжици от Прованс билки, сушени сини сливи (50 грама), орехи (2 чаши ядки).

Внимателно отстранете кожата от пиле, отделяйки го с нож и дръжката на една супена лъжица. Обезкостени меса кайма, заедно с ядки, сол, черен пипер и сини сливи. Напълнете пиле кожата тегло и лекува нишка, обелват и се търка с печене масло черен пипер, покрийте с фолио и се поставя в предварително загрята фурна на 180-190 грама. Малко преди края на печенето (около 20 минути), за да се отстрани фолиото да се получи златиста коричка.

Направихме го. Ние го спечели - YES.

Пилешки на Френски - полезни съвети опитни готвачи

- За да се произведе по-микс и абсорбира по-добре, френски готвачи са дошли с много сосове, и доведе до постепенно вкуса си до съвършенство. Добавете лесният сос провансалски билки - те ще си свършат работата, можете да получите невероятно вкусни.

- За да се подготви пиле със сирене е по-добре да изберете сортове сирене, за да бъде по-лесно биха могли да дразнят. Да не се използва в тези ястия млечни продукти - те не се стопи и няма да помогне на формирането на румен кора.

Отклонение:
- Хей, човече, донеси ми пиле френски език.
- С удоволствие.
- Това не е забавно, но винаги със сирене.

- Френският пилето обикновено се сервира със зеленчуци или гарнитура, както и задължителната "френски букет" - навит пакет от магданоз и копър.