Пиле с хрупкава коричка напълно във фурната
Пиле, печен в пещ като цяло, е за много по същия ястие празничната трапеза. Това не е изненадващо - добър вкус, изискан аромат и представителен външен вид на ястието се създаде тържествена атмосфера, ефективно допълване кулинарен празник състав.
Днес ще ви покажем как да се направи печени пилешки във фурната с хрупкава коричка вкусна. Налични съвети могат да ви помогнат да стигнем до изхода чудесно розово и атрактивен вид ястие.
Как да се пекат цяло пиле на фурна с отчетливи - рецепта на скара
- Цялата пиле птица;
- рафинирано растително масло - 15-20 мл;
- Чесън - 5-6 зъби;
- смес от билки и подправки за пиле;
- На прах смес от пет чушки;
- сол.
Предварително мариноване пилешки трупове предоставят богата и сочна вкус на ястието. За да направите това, да се отървете от останките на птичите пера, леко изгаряне над огъня, ако е необходимо, измийте добре и внимателно obsushivayut. Кланични трупове трият сол смес, черен пипер и ароматни билки и подправки за пиле. Чесън зъбите се почистват, нарязват на половинки или четвъртинки и поставянето им под кожата, като внимавате да не се наруши целостта на и сложи няколко зъби в птици корема. Смазва по цялата повърхност на трупа, рафинирано растително масло и се оставя за няколко часа, за да се потопят аромати.
За пилето се оказа хрупкава от всички страни, е необходимо да се премахне максималният допиране трупа със сода, форма или други контейнери. Един отличен начин да се подготвите за тази птица е това печене на скара. Поставя мариновани птици центрирана решетка и да го инсталирате на средното ниво на фурната до 230 градуса. Долна ниво намерете тиган с малко количество вода. Stand пиле в такава температура в продължение на петнадесет минути, и след това се охлажда до 200 градуса и се пече за около един час. Ако имате една птица, с тегло повече от два килограма, а изготвянето му, следва да се увеличи с около тридесет минути.
Печени пилешки скара цяло във фурната със свеж
Ако фурната е снабдена с шиш, а след това, разбира се, трябва да се пекат пиле цяло с него. По този начин, птицата ще се пече чрез равномерно и кафяво, и как да се получи в същото време най-чистите ще ви разкажем в тази рецепта.
- Цялата пиле птица;
- филтрирана вода - 60 мл;
- захар - 45 д;
- смес от билки и подправки за пиле;
- На прах смес от пет чушки;
- сол.
Пригответе домашни птици, при спазване на препоръките в предишния рецептата, а именно - дързост, леко изгаряне, измийте добре и obsushivayut. След zamarinuem труп в смес от любимите си билки и подправки или да използвате готови колекция от подправки за домашни птици и оставете за обмен на аромати и импрегниране
Първи печене, изключете фурната да се затопли, той предварително конфигуриране в режим на "шиш" и "Grill". По това време, разтворен в малко вода захар, смазва сироп, получен труп пилето от всички страни и нанизани на шиш. Крака и крила, които са свързани с низ или бял памучен конец. Задайте шиш с пиле в специални вдлъбнатини във фурната и се готви птицата да престои един час и половина.
Готовност ароматно пиле с хрупкава коричка сервира на масата веднага горещо, нищо не покрива, за да се избегне загубата на желаните свойства хрупкави.