Пържен патладжан с домати и сирене рецепта с фото

• 1 голям патладжан,
• 2 домата,
• 100 грама сирене,
• 70 сметана,
• 4 скилидки чесън,

подготовка

1. Патладжан трябва да се измие и отрежете краищата. След това го нарежете на тънки филийки. Повърхността трябва да бъде не вреди или петна. Препоръчително е да се използват млади зеленчуци. Накиснете кръгове в подсолена вода за 20 минути, за да се отърве от горчивина.

2. Измийте домати и нарязани на тънки парчета.

3. В отопляем тенджера, залейте олио и запържете патладжана филийки и от двете страни за 2-3 минути на среден огън, не забравяйте да добавите сол.

4. В купа, изсипете заквасена сметана, стиснете няколко обелени чесън zubochkov. По-добре да се вземат специални преса, но можете да фино котлет чесъна. Смесете заквасена сметана с чесън каша, ако желаете, можете да добавите и подправки.

5. Спред всяко парче пържен патладжан заквасена сметана, но само след като са охлади малко.

6. На всяка филийка патладжан постави кръга домати. По желание можете да сол доматите.

7. Твърдо сирене решетка на ренде глоба, добавете няколко стръка зеленина. Зелените може да бъде нарязан по желание.

8. форма за посипване на патладжан и домати настъргани сирене и украса зелен стрък. Сега, чиния с ордьоври, можете да изпратите за няколко минути в микровълнова печка или в предварително загрята на 180 градуса фурна за 3-4 минути (да се стопи сиренето).

9. Патладжан с домати и сирене готов! Много е вкусно и ароматно закуска може да бъде отделно ястие или допълнение към месо, риба или салата.