Рецепта за бита сметана у дома

Сметана - този невероятен деликатес с мека и просторна текстура. Те често се използват за различни десерти, сладкиши, плодове и други лакомства. Магазините предлагат богат асортимент от бита сметана в кутии, но те имат особена миризма и по-малко полезни. Ето защо, най-добре е да се научите как да се готви за себе си.

Особено по време на готвене, можете да добавите любимите си пломби, подправки, ядки, хранителен оцветител, и много повече. Подгответе този деликатес по няколко начина. Но първо, погледнете правилата на бита сметана.

Условия за бита сметана

• За разбиване на крема трябва да се използва с високо съдържание на мазнини. Оптимално - 30% мазнини. В противен случай, кремът ще се окаже лошо качество;
• Кремът трябва да е студена, но не замразени. Ако трябва да се използва топло или замразена преохлажда крем, а след това в процеса на разбиване те ексфолиране на суроватка и масло;
• Освен посуда, камшик, трябва да е студена. Те трябва да се сложи във фризера. Също така да се сметана и прибори в процеса на побой топлина, ястия с всички съставки трябва да се поставят в ледена вода;
• Няма нужда да се разклати цялата сума наведнъж, най-добре е да се разделят на части от 200-300 грама. Също така трябва да се бие скорост увеличава постепенно, като се започне с бавен и бърз завършек;
• Не забравяйте, че кремът бита с миксер, размахване, но не блендер;
• Желание крем трябва да се определя на око. Те трябва да са буйни и последователност трябва да бъде подобна на пяната.

Рецепта за бита сметана у дома

Компонентите, които ще бъдат от полза:

• 400 мл крем с 30% мазнини;
• Пудра захар - 120 грама;
• Ванилин - 7 ч лъжици ..

1. За да започнете да кремът трябва да се изсипва в средата контейнера и се съхранява в хладилник за няколко часа, за да са се охладили;

Освен това камшик крем трябва да е в по-ниска скорост миксер в продължение на 10 минути;

След това започват да се повиши до максималната скорост;

Beat всички въздуха, за да се образува смес;

След това отивам да спя захар и ванилия. Разбъркайте добре.

Как да си направим бита сметана у дома с гъста пяна в машина за лед сметана

Съставките, които ще бъдат необходими:

• Крем 30% мазнини - 400 мл;
• 150 грама пудра захар.

1. Cold крем трябва да се постави във фризера;
2. Тогава заспя, за да ги пудра захар;
3. Първи месене с минимална скорост до пяна, с мека и плътна структура;
4. След това се увеличава скоростта и разбиване размахване на въздушната маса в.

Сметана с помощта на венче

Продукти, които са необходими:

• Крем - 400 мл;
• Пудра захар - 100 грама.

Приблизително 3 часа преди разбиване на сметана трябва да бъдат поставени в хладилник за охлаждане;

Съд, добавете и доста по-рано, което трябва да се сложи във фризера;

След това, средният капацитет излива студена вода купа комплект с крема и разбиване размахване започне;

Ритъм, докато масата на въздуха;

В края добавим и праха от Sakharkov и се разбърква.

Рецепта крем с бита сметана в домашни условия

Съставките, които ще бъдат необходими:

• 70 мл вода;
• 150 грама пудра захар;
• Крем със съдържание на мазнини от 30% - 700 мл;
• Желатинът - 2 супени лъжици. лъжица.

1. Желатинът трябва да се сложи в купа и се покрива с вода. Ние го оставите така че набъбна;
2. Бита сметана, за да бъдат поставени в няколко часа в хладилника;
3. Съд, добавете и също трябва да се сложи във фризера;
4. Тогава купа крем пусната в студена вода, добавете и миксер, докато въздушната маса;
5. Непрестанно разбиване, спи пудра захар;
6. След това бавно се излива желатин;
7. Разбийте до тогава, докато кремът не ще запази формата.

Отидете на любимите си десерти, престой, сладко!

Jelly торта с плодове без печене. луксозен десерт, който ще се ползва от деца и техните родители.

Рецепта за шоколадова торта "дамски пръсти" със снимки и инструкции стъпка по стъпка.

А просто рецепта за "Птичето мляко", е доста лесно да се подготвят у дома, ако следвате нашите препоръки. Тук.

Плодове десерт със сметана

За десерт, вие се нуждаете от следните компоненти:

• Pear - 1 бр;
• 200 гр на сладолед;
• Банан - 1 бр;
• Мандарина - 1 бр;
• 150 грама грозде;
• Сметана.

1. Плодовете трябва да се измиват, обелени и костилка;
2. След това изберете една красива чиния;
3. Pear нарязани на филии и разпространение слой на дъното на съдовете;
4. След това се разпределя равномерно върху круша сладолед;
5. Банан нарязани на филии и разпространение слой на върха на сладолед;
6. Мандарина е разделена на парчета и положи отгоре;
7. Грозде режат и разстилат върху десерт;
8. В края на десерт, украсена с бита сметана.

Десерт от бита сметана с плодове и бисквити

Следните компоненти са необходими за десерт:

• Бисквити - 3-4 броя;
• 1 яйчен протеин;
• 200 мл крем с 30% съдържание на мазнини;
• Ягоди и малини - 150 грама;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• Пудра захар - 100 грама.

Cookies трябва да се разпадна на малки трохи;

Ягоди намали наполовина и се разпространяват в купа, има поставени малините и се поръсва с пудра захар;

Освен бъркалка протеин към твърда пяна;

Cream микс с лимонов сок и разбийте, победи на въздушната маса;

Тогава сметана се смесва с бисквити, сок, който е отделен от плодове и протеин;

Ние се разлага тегло kremanki;

Топ украсяват с резенчета ягоди и малини.

Меренге с бита сметана

За целувка се нуждаете от следните компоненти:

• Яйчен белтък - 4 броя;
• Пудра захар - 300 грама;
• Крем 30% мазнини - 200 мл;
• 100 мл кондензирано мляко;
• Ванилин - 50 грама;
• Пресни или замразени череши;
• А щипка сол.

1. В купа смесител, победи протеини със сол на пяна;
2. Допълнителна Изсипете бавно пудра захар, без да престава да бие;
3. Изсипва се в смес от лимонов сок и се разбърква до стабилни върхове;
4. Изрежете кръг на пергаментова хартия с диаметър от 20 см след това лежи в центъра на съда и покрита пергаментова хартия .;
5. Всички смени масата на протеин в торбичката за тръбопроводи опаковани със звездичка, и притискане в кръг. В центъра на вдлъбнатина;
6. Предварително загрята пещ до 100 градуса гъсто вещество се суши под 1,5-2 часа;
7. Готовата отпуск меренге за известно време във фурната да се охлади;
8. Междувременно, ритъм крем докато масата на въздух и се смесват с кондензирано мляко и ванилия;
9. След това те се поставят в сладкарски чанта и се екструдира през дюза най зъбно колело като рози;
10. Украсете с череши меренге.

полезни съвети

• Разбиване, използвайте пудра захар. Ако използвате захар, тя се разтваря, и ще се криза на вашите зъби. Освен този път бие много увеличена;
• Заспивам пудра захар бавно;
• Подсладени първо трябва бавна скорост в продължение на 2-3 минути и след това преминете към бърза скорост;
• За да намалите калориите в сметана могат да добавят много мляко;
• За промяна в крема, можете да добавите парче от плодове, ядки, настърган шоколад и различни бои за храна.

Сметана, приготвени у дома, ще бъде от голяма украса десерт с плодове или сладкиши. ги готвене не е толкова трудно. Основното, което в този случай - добро търпение и постоянство. Също така не забравяйте за правилата, те ще ви помогнат да го направят най-доброто лакомството.