Салата за зимни домати, чушки, моркови, лук

Здравейте скъпи приятели!

Ние продължаваме да публикуваме нашите маркови заготовки рецепта за зимата.

Салата - това е може би най-популярното ястие, което рецепти, много. Подгответе вкусна салата и красива по всяко време на годината, и можете да използвате някоя от съставките за това. Всичко зависи от вашето въображение.

От ранна пролет, когато се появи за пръв път зелено. и завършва в края на есента, салати от пресни плодове и зеленчуци. Насладете се на това ястие може да бъде и по-зимния сезон. Салата за зимата: домати, чушки, моркови, лук и други зеленчуци - повечето работещи съставки за такъв празен.

Ето няколко рецепти за зимата маруля с помощта на различни компоненти.

1. Mix салата Рецепта

Зеленчукова салата за зимния домат, морков и черен пипер - много вкусно и ароматно празно. За подготовката му е необходимо:

1. Един килограм домати.
2. Седемстотин грама пиперки с различни цветове.
3. Петстотин грама лук.
4. Сто милилитра слънчогледово масло.
5. Две супена лъжица захар.
6. Една супена лъжица едра сол.
7. Петдесет милилитра оцет девет процента концентрация.
8. Магданоз, копър, босилек и подправки - на вкус.

Тази сума се изчислява въз съставки polutoralitrovye банка крайния продукт.

Първо измива зеленчуци. Премахваме опашките на домати и чушки в - стъбло и семена, обелки лук и моркови. Рязане на зеленчуци, проведено по различен начин. Домати нарязани парчета, пипер - ивички, лук - пръстени половина и моркови - протриване на груби ренде.

Нарязани зеленчуци натрупват в тенджера, добавете към тях слънчогледово олио, сол и захар, разбъркайте добре и поставете на умерен огън. За да се избегне прегаряне зеленчуци, сместа трябва да бъде постоянно разбъркване. След като зеленчуците се вари, се огъня по-малки, и оставете да къкри за още тридесет минути.

Запечатването контейнери за процес салата пас стерилизация във фурната. Първо, те трябва да се промива с топла вода с сода, сгъната в студена пещ. След това се нагрява пещта, превръщайки го в сто шейсет градуса в продължение на петнадесет минути. Можете да го направите, без стерилизация на пара банки. Всяка домакиня свои собствени методи.

Докато кутии настъпва процес на стерилизация в пещта, е възможно да се пристъпи към последния етап на подготовка на салата. Добавете копър, магданоз, босилек и черен пипер и карамфил. След това зеленчуците се готви за още пет минути, след което се изсипва оцета. След маса зеленчук кипва отново, тя може да се разпространи върху бурканите.

Преди полагането гореща маруля банки (или банка), поставени супена лъжица. Тогава контейнерът-вероятно няма да се справи. Пълни флакони стерилизирани капаци затваряне се обръщат с главата надолу и правилно опаковани нагоре, докато те се охлажда. След като полуфабрикат се охлажда, той може да бъде изпратен на съхранение в мазето или всяко друго хладно място.

2. Рецепта салата "Цветна пуф"

Друга много интересна и вкусна рецепта - зеленчукова салата за зимни палта. За подготовката му е необходимо:

1. Седем домати.
2. Шест краставици.
3. Пет скилидки чесън.
4. Четири сладки пиперки.
5. Магданоз - един пакет.
6. Четиринадесет супени лъжици захар и същото количество оцет девет процента концентрация.
7. Сол - седем супени лъжици.

Отрежете промиват зеленчуци: лук - пръстени и пипер - Юлен, разкъсва чесън и магданоз. Пречистената морков разтриване на груби ренде или ренде за корейски морков. Домати премахване на лоста и се нарязва на филийки зеленчуци. Измитите краставици, обелени и нарязани на филийки.

След това се пристъпва към полагането на растителни влакна. На дъното слагам лук, чушка, ситно нарязан билки и чесън, моркови, домати и краставици. На всеки буркан с капацитет от един литър, е необходимо да се добави една чаена лъжичка сол, две супени лъжици захар и две супени лъжици оцет.

Напълнете всяка вода буркан стерилизирани кипене, и се слага в тенджера, пълна с топла вода. Нивото на водата в котела трябва да бъде в средата на контейнерите. време Стерилизация този празен - петнадесет минути. След това, при преобръщане плътно затваряне на капачки, преобърне отдолу нагоре и се оставя в състояние преди пълното охлаждане.

3. Снек Рецепта "гъба, но без гъби"

1. 1 килограм патладжан.
2. 4 бр чушки с различни цветове.
3. 2 големи лук.
4. 3 парчета от моркови.
5. 0,5 кг домати.
6. Растително масло, различни зеленчуци (общо - светлина).
7. Сол и пипер (на вкус).

Патладжан печете точно в техния кожи, хладно, обелват и нарязват на кубчета. В растително масло пържене лук и моркови, нарязани пръстени. След това добавете патладжана, нарязани ивички чушки и домати (може да бъде заменен от 200 грама доматено пюре). Добавете ситно нарязан билки, сол - около 1 чаена лъжичка, и оставете да къкри, докато зеленчуците са нежни.

Сгънете в сухи отопляеми буркани, без да се отчита в началото на 1,5-2 см, и сложи не е затворена в топла фурна. Загрява се до около 10 минути при температура от 150 градуса. Близо суха капаци ролка (не флип!), Увийте докато изстине. Тази закуска има вкус на добра гъба салата.