Scorzonera черен корен (снимка) засаждане, грижи и използване на сайта на градина, вила и стайни растения
Това е една от ядивната корена на растението. Scorzonera съдържа различни витамини, протеини, биологично активни вещества, ензими.
Неговите корени се използват като карфиол, добавя към зеленчукови супи и сосове, салата, направена от млади листа. Обелени и нарязани корени могат да бъдат консервирани като аспержи.
Scorzonera лечебни свойства са познати от дълго време. Смятало се, че тя действа като антидот и е в състояние да изход на токсичните вещества от тялото. Той се използва за лечение на диабет, ревматизъм, храносмилателни разстройства, общо неразположение.
Scorzonera (лат. Scorzonera Hispanica L.) се нарича черен корен, сладък корен zmeedushnikom, черен морков или зимата аспержи.
Това е многогодишно растение от семейство Сложноцветни. Тя идва от Централна и Южна Европа. Особено популярни черен корен, използван през Средновековието. Започвайки от XVI век Scorzonera стана отглежда като зеленчук в Италия, Франция, Холандия и Белгия. Ние се отглежда предимно любители на редки растения и билкари.
Особености на отглеждането Scorzonera
Това е многогодишно растение, което се отглежда като едногодишно до двугодишен храна или как да се получи семена. През първата година образува розетка от листа и базални удебелени корени, за втора поредна година цъфтеж. Root Scorzonera стволови дебелина 3-4 и дължина от 35-40 см извън - черен .; плът - бяло, плътен, действа върху секции млечен сок, който му придава вид на приятен вкус.
измръзване на растенията (да спят зимен сън в почвата), както и устойчивост на засушаване, неизискващ към почвата, но за да се получи добра коренова почва култури да бъдат дълбоко вкопани. Най-добрите почви се считат хлабав черноземни почви и плодородна глинеста почва.
Развива се добре в дълбока обработка и наторяват почвата. Преди сеитба, почвата е полезно да се направи 6-8 кг на 1 кв. m хумус. Прясно тор не се препоръчва, тъй като допринася за разклоняване на корените.
От сортовете заслужават да бъдат отбелязани, като българския и гигантски вулкана. Но често се продава без име на сорта.
НА БРЕГА Scorzonera и грижи
Семената се засяват в ранна пролет (заедно с моркови) една степен на дълбочина 1-1,5 cm с крила на 30-45 см, а разстоянието между растенията в един ред -. 10-15 см 2-3 ред, за да направи по-широк проход 60 виждате, толкова по-добре да се подходи на растенията.
При сеитба пружина разсад се появяват 8-20 дни. Те непременно разредени първо на разстояние от 3-5 см, и след образуването на листа 2-3 - 8-10 или 10-15 см хранене даде След разреждане на разтвор лопен или минерални торове 10-12 г на 1 кв.. m амониев нитрат, 10-15 грама - суперфосфат, 5-7 грама на калиева сол на 1 кв. м.
През лятото ние се нуждаем от добро поливане. След това растенията образуват месести и сочни корени. Мулчиране инхибира растежа на плевелите и спомага за задържане на влага на почвата, и в сухо и горещо време намалява вероятността от болтове растения.
Scorzonera може да се дължи на трайните насаждения, които могат да растат на едно място в продължение на 5-6 години, но е необходимо да се изкопае корените всяка година, оставяйки една малка част от тях за възобновяване на централата. Също така образува самостоятелно засяване
Лечебните свойства Scorzonera
Смята се, че Scorzonera може да замени цяла аптека и да се конкурира дори с жен-шен!
Черният корен много калий, магнезий, желязо и фосфор. Заводът разполага с инулин, фруктоза. Следователно Scorzonera установено, че е полезен за диабетици. Съществени витамини, които са в основата и листата: - С, Е, W. Br. PP, бета-каротин, аминокиселини, минерали, калций, желязо, фосфор. Много от протеин, микроелементи. Като цяло, повече от 100 Scorzonera намерено биологично активни вещества.
Черен корен се използва за нормализиране на метаболизма и диетично хранене със заболявания на храносмилателната система, укрепване на имунната система и бързото възстановяване в след заболявания и операции. Има доказателства, че Scorzonera подобрява здравето на болни от рак, има анти-радиация дейност.
С черно корени в готвенето
Поради високата си калоричност и високо съдържание на хранителни вещества, Scorzonera е ценно консумация зимата растителни продукти. Суровият черен корен nevkusen и прилича зеле стъбло. Варени същото Scorzonera - изискан деликатес вкус на аспержи, за това, което се нарича "зима аспержи."
За да премахнете кора, корени залейте с вряла вода. Достатъчно е да се накисва във вода за около 2 часа, за да се спре млечок. Подходящи свежи салати, добавят към супи, маринати за салати, ястия, както и за ецване краставици, от които те да станат по-силни и по-хрупкави. Готвене може да бъде също толкова аспержи или печен в тесто.
Scorzonera и вместо това добавете кафето на цикория, както и млади листа се използват в салати - и от есента до пролетта. Корените са много добри, след като донесе замръзване.