Шопска салата

Родната къща на салата от пресни зеленчуци и сирене класическа Шепард се счита за България, макар и в други страни от Източна Европа, също така е много популярна. Между другото, ако се вгледате внимателно, ще видите много му прилича на гръцка салата с фета сирене. Той е получил името си от думата салата "магазините", който се нарича един от етническите българи, живеещи в близост до София.

Двама известни начини за печелене на тази салата. Зеленчуци се нарязват сравнително големи парчета, са натоварени с маслиново масло и се смесват, след което се поръсва със сирене филийки. Във второто изпълнение, те са определени в слоя. Сирене в комбинация с червени чушки или домати и краставици зелени на цвят идентифицирани български флаг, в които има тези цветове.

Шопска салата е идеална за всички зеленчуци гарнитура, печено месо, риба. В Балтийските страни, това е традиционно се сервира с национално и любимата алкохолна напитка, наречена ракия, получен от пресни плодове. Що се отнася до сиренето, което е част от салата, най-често използваната сирене, още по-малко - меко сирене.

Необходими продукти за две порции салата:

Шопска салата - рецепта

Чушки, домати и краставици измият. Обелете лука. Нарежете го на половина пръстени.

Домати нарязани на малки парчета заедно.

Краставици нарязани на четвъртинки кръгове.

Български пипер, нарязани на тънки ивици.

Всички нарязани зеленчуци - домати, чушка, лук и краставици Сложете в купа.

Налейте зехтина, добавете щипка сол. Разбърква се с лъжица салата.

Подредете пълнени зеленчуци в чиния. Сирене търкайте на малък ренде или нарежете ръце, както за салата от цвекло с рукола и сирене. Българската Шепард салата готов.

Шопска салата. снимка

Доста често това се приготвя и печени чушки и черни маслини. Аз ви предлагам също рецепта.

Шопска салата с печени чушки - рецепта

Измийте всички зеленчуци. Чушки изсъхнат с кърпи. Разстелете го върху хартия за печене и се слага в пече на фурна, загрята до 190 ° С-200 ° С в продължение на 15 минути. Печена чушка Сложете в чантата си и оставете за 15-20 минути. През това време той е бил добре на пара, а кожата е лесно да се отклоняват от целулоза. Охладените чушки, чисти от кожата с нож. Нарежете чаши си. Нарязваме домати и краставици на малки кубчета и лук - пръстени половина.

Сложете зеленчуците в купа. Добавете нарязаните на ситно магданоз и маслини. Сезон салатата със зехтин. Туршия салата, не е задължително, защото сиренето е солено. Готов салата проведе на поднос. Натрошете сиренето и се поръсва с ръце салата на върха. Българската шопска салата трябва да се сервира веднага на масата. Също така, аз ви съветваме и да се подготвят по-салата с репички, краставици, домати и сирене.