Солени краставици - рецепти за това как да се готви бързо солени краставички

24.07 солени краставици - рецепти: Как бързо се готви солени краставички

Хрупкави солени краставици - маса за декорация и гордост на собственика. Вкусни, ароматни, пикантни! Рецепти за кисели краставички са много, но особено популярни такива, които могат да се приготвят бързо: солени краставички в пакет, класически бързо солени краставички, солени краставички в бързате, солени краставици с ябълки. Но това е по-добре да не се бърза и да се изчака подходящия момент и да се насладите на вкуса и криза! Ние разглеждаме това колко бързо се готви солени краставици.

В навечерието на ваканционния сезон и е добра идея да имате под ръка бърз рецепта за кисели краставички. Трудно е да се спори с факта, че солени краставици - един от най-популярните закуски. Те съчетават перфектно с месо на скара, както и варени картофи, пикантен вкус ще бъде чудесно допълнение към почти всяка byudu. И това е хубаво да има снек-свеж краставица! Не пропускайте да опитате. Солени краставици - това е много вкусни и лесни, защото подготовката не отнема много време. Рецепти вкусни краставици много: това е солени краставички в пакет, класически бързо солени краставички, солени краставици, ябълки, осолени краставици в бързаме. Очите се движат, лигави! Ние разглеждаме това колко бързо се готви солени краставици. Толкова е просто, ако знаете някои трикове. Вие също така ще бъде шест бързи рецепти за кисели краставички.

Солени краставици - как да изберем

Това е много важно за приготвянето на кисели краставички, за да избера най-подходящия туршията. Вие не можете да вземете горчив, накуцване и пожълтяване. Той е идеален за малки и обидчив. Бъдете сигурни и силни pupyrchatye. Много добър за malosolki Нижин краставици, но можете да вземете всеки друг. Основното нещо е да се поберат на критериите за подбор, изброени. Друг важен момент при избора на краставица - изберете приблизително същите резултати. Това ще позволи на краставици prosolitsya равномерно.

Солени краставици - налейте малко вода

Ако искате да се готви солени краставици най-високо качество, обърнете внимание на водата. Това е важно, защото краставиците го абсорбират в себе си, така че е по-добре да се вземат доказан бутилирана вода, а не от чешмата. В краен случай чешмяна вода, за да се филтрува, излива в саксия емайл и го поставя в няколко часа или сребро лъжица spetsialnyyu суспензия. Водата е необходимо за накисване и солев разтвор - до 5 кг на достатъчно десет литра вода зеленчуци. за краставици е много важно.

Солени краставици - в някои ястия, мек солени

За да получи вкусни солени краставици, трябва да се използва за получаване на емайл, стъкло или керамичен съд. Банка - добър вариант, но той е много по-лесно да се придвижвате - това е по-удобно да се краставицата и премахване съответно. Освен това, ако краставиците здраво натъпкано в буркан или други ястия, те ще загубят криза. За да Краставиците са саламурено напълно, ще трябва да използвате тежести, поставена върху капака или плоча, по-малък диаметър от контейнера за прибори за готвене.

Солени краставици - като накиснете

Друг важен аспект на получаване на вкусни кисели краставици е накисване процедура. Това се прави, за да се гарантира, че краставици са били по-силни и по-отчетливи. Потапянето е необходимо да попълните краставица с чиста вода и се оставя за 3-4 часа. Не пренебрегвайте тази стъпка, и ще получите еластични хрупкави краставици в наградата.

Ние трябва да разберем някои от тайните на готвене хрупкави солени краставици. Знаеш ли как да изберете краставици, някои ястия вземат и каква вода да се използва. Научихме, че накисване направи хрупкави солени краставици и еластична. Сега ние трябва да се научим как да се направи вкусни солени краставици и ароматно.

Солени краставици - как да се сложи сол

Каквото и кисели краставици рецепта имате, не забравяйте, че само каменната сол може да се използва за приготвяне на кисели краставички. Йодирана морска сол и не-подходящ. Вземи си една голяма каменна сол, тъй като може да направи малък зеленчуците омекнат. За оптимални солени краставици препоръчва поставяне две супени лъжици сол на литър вода.

Солени краставици - какво подправки и билки, за да поставят

Незаменим за приготвяне на вкусни кисели краставички е букет от билки и подправки. Какво билки трябва да се постави в саламура, за да се даде краставици незабравим аромат и вкус. Информацията за рецепти кисели краставички задължително срещне копър, касис листа и листа от хрян, много със сигурност ще сложи чесън. Това е основата, която може и ще бъде ограничена да се започне. Копър дава краставици тънко було миризма, солени краставици касис дава свежест и създава аромат, хрян е отговорен за незабравима вкус и ostrinku, предотвратявайки по този начин мухъл от краставици, чесън дезинфекцира и прави своя ароматно бележка. Горещата саламурата за кисели краставички могат да добавят дафинов лист и черен пипер или сладък пипер.

Искате ли да разнообразите вкуса на кисели краставички - изберете рецепти с добавяне на плодове и ябълки. Те ще дадат интересен вкус и фин киселинност. Ябълки и френско грозде, като черно и червено, някои се променят обичайните класически вкус на кисели краставички, така поставени ponemnogo - опитайте се да разберете как вашите вкусове.

Солени краставици - колко сол

Разбира се, всеки със сигурност ще искат да са солени краставички бяха готови възможно най-скоро. Това може да се уреди, ако използвате рецепта кисели краставички в пакет. В класическата готвене солени краставички в гореща саламура ще бъде готов в един ден, но солени краставички в студена саламура е необходимо да се изчака 2-3 дни.

Как да запазим солени краставички

Постепенно солени краставички се превръщат в soloenye. Ако трябва да ги запазят се осолява, да вземе в експлоатация няколко съвета:

• след саламурата е прохладно, а краставици ще стоят 4-5 часа, по-добре е да почистите хладилника - процеса на студена ферментация се забавя и краставицата останат по-дълго подсолена;
• готвя малко - просто добавете към готовата туршия краставици като яденето на тези, които бяха в него.

Всяко семейство има своя рецепта за кисели краставички със своите тайни съставки. Вие също няма. Но първо, опитайте се прости класически рецепти за кисели краставички. За нетърпеливите, ние предлагаме да опитате рецептата кисели краставички в пакет и узряване краставици - най-бързият рецепта за кисели краставички.

необходимо за осоляване:
5 кг краставици, копър 7-10 клонове чадъри, 1 скилидки чесън, 30 листа хрян 4 TSP бахар грах, 2 супени лъжици червена чушка, касис листа, 6 супени лъжици сол

Получаване на кисели краставици:
Краставиците се измиват и потапят в студена вода в продължение на 2 часа. Грубо котлет билките, обелете чесъна на ситно хрян листа, 2-3 листа лявата цяло. В емайлиран съд на дъното да се сложи хрян листа, след това част от нарязания на ситно зелени подправки. Поставете слой краставици. Най-зелен отново с подправки, а след това краставици. Последният слой - целият хрян листа. В 3 литра гореща, но не доведоха до вряща вода, за да се разтвори и се изсипва сол краставици. Натиснете пресата. Оставете за 2 дни.

необходимо за осоляване:
2кг на краставици, 10 грах черен пипер, грах 5 бахар, 1 чаена лъжичка захар, сол голям, копър на лъча стъбла, 2 лимони

Получаване на кисели краставици:
Pepper пада в хаван със захар и 2 супени лъжици груби сол. С лимоните за премахване на кора, се добавя към сместа на сол и пипер. Стиснете лимонов сок. Копър нарязани. Краставици измиване, се накисва в продължение на 1 час. Тогава отрязани опашки от двете страни. Не е много трудно да чукам на всяка краставица чукало или да работят с високопроизводителен нож за краставицата е напукан, а след това изрежете всяка краставица на кръст на няколко части. Краставици, поръсени със сол и черен пипер, лимонов сок към водата и се разбърква. Добавете 1-2 супени лъжици сол, подправки и оставете за половин час. Преди да кандидатствате мокра кърпа хартия сол. Ако побърза много силно - правя без накисване. След това ще бъде възможно да се маринова краставици след около час.

За приготвянето на кисели краставички:
1 кг пресни краставици, 1 връзка пресен копър, чесън глава 1, 1 чаена лъжичка захар, 1 супена лъжица сол.

Получаване на кисели краставици в пакета:
Измийте пресни зеленчуци и билки. Краставици да се накисва в чиста студена вода в продължение на 2 часа. След това е необходимо, за да ги сухи и чисти всеки. Можете да убождане с вилица на няколко места и отрязани краища. Вземете твърда чанта от полиетилен. Сложете го в сухи краставици, нарязани копър и чесън. Равенство и се разклаща, за да се смесват. Сега е необходимо да се остави пакета на краставици 2 часа при стайна температура. След това сложете в хладилника за един час или два. Солени краставички в пакет направени много бързо и лесно. Те трябва да се съхранява на хладно място не повече от 3 дни.

необходимо за осоляване:
1 кг краставици, светло зелено лъч ( "чадър" копър, хрян пресни листа, френско грозде, череша), 3 скилидки чесън, 1 супена лъжица основни соли, на 1 час. л. кимион (по избор), чиста пластмасова торба или пластмасов контейнер с капак здраво

Получаване на кисели краставици в пакета:
Копър листа и сълзотворен скръстени ръце в пакет. В краставици нарязани опашки, изпрати в пакета. Чесънът свиване през чесън преса (могат да бъдат смлени с нож). Семена от кимион каша в хаванче или използвайте точилка. Добавете сол, кимион и чесън в чанта, вратовръзка плътно и се разклаща добре, за да напълно краставици се смесват с останалите съставки. Поставете пакета на плоча и сложи в хладилника за един час. През това време тя ще се осоли краставици, хрупкава с чесън.

необходимо за осоляване:
1 кг краставици, зелена ябълка кисело-сладки 2 бр. 1 млад скилидка чесън, копър 150грам, касис листа 3 и чери парчета. хрян лист 1 бр. черен пипер 4-6 парчета. дафинов лист 1 бр.; Саламура: 1 L вода, 2 супени лъжици. л. сол

Получаване на кисели краставици:
Оставя се да кипи саламура. За тази цел водата да заври, добавете сол и дафинов лист. Аз нарязани краставици "задник". Young чесън чист. Ябълките нарязани на 4 парчета. В сух тиган се разпространи 1/3 от копър, листа френско грозде и череши, хрян. Поставете краставица половина, една ябълка. Сложете половината от нормата на чесън и пипер.
След това положи друга част от копър, чесън, листа, френско грозде и череши. Съобщаваме на всички останали краставици, ябълки, чубрица и чесън. Напълнете гореща саламура краставица. Затваряне на плоча и сложи на стоките. Боя се охлади напълно и премахнете в хладилник. На сутринта на хрупкави краставици готови.

За приготвянето на кисели краставички:
Няколко краставици, малко копър, няколко скилидки чесън, сол

Получаване на зреене солени краставици:
Краставиците се измиват и потапят в студена вода в продължение на 5-10 минути. Измийте и фино котлет копър. Обелете и смаже чесъна в жаба. Краставици, нарязани на парчета на части осем dvennadtsat - се отнасят до размера на краставици. Поставете получени краставици слоеве в буркан, поръсване със сол, чесън и копър. Покрийте буркана с капак краставици, разклаща, докато съдържанието на кутията не е добре смесени. Стойка 5-10 минути. Солени краставички в бързо приготвени.

За приготвянето на кисели краставички на минералната вода се нуждаете:
1 кг малки краставици, 1 литър газирана минерална вода, 2 супени лъжици сол, 3 скилидки чесън, копър греди

Получаване на кисели краставици:
Копърът се измива добре и се отърси от вода. Половината от копър постави на дъното на резервоара, който ще туршия краставици. Краставиците се промиват, изрязани краища, прегънати плътно в контейнер. Краставиците изложи втората половина на копъра и нарязания на ситно чесън. Отделно се разтварят солта в минерална вода. Излива се сместа от краставица, така че те са напълно покрити. Краставиците се поставят в хладилника. Те са готови за 12 - 14 часа.

Hash - най-популярното ястие на лятото. Облян в ароматизирана хладно квас, подправена заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязан ароматни билки - това, което е необходимо в жегата. Не е необходимо да попълните веднага нарязани продукти за хашиш, опитайте това.

В дома, можете да сол яйцата на всяка риба, толкова дълго, колкото е прясно уловена. Особено добро домашно солени хайвер в дует с ръжен хляб. Сандвичи с него ще бъде отлично допълнение към менюто си, за да научите как да се коригира.

Сушени осолена риба често се свързва като закуска с бира. Но сушени, сушени и пушени риби - не е само вкусна закуска, но истински склад на хранителни вещества! Ние разглеждаме как да се сол риба като риба и идиот като дим.

Есен - време за берачи на гъби и успешно, събиране на богата реколта, чудейки се как най-добре да се запази гъби: замразяване или пресъхват? Нека да разгледаме най-прости правила, сушени гъби - на слънцето, във фурна или пещ ще се уточни как.

Пушена риба. Delicious. Ароматна. Топене в устата. Всичко, което трябва да се пуши риба у дома или в риболовно пътуване - едно опушвална и огън. Нека да се разбере как да се готви пушена риба у дома. Научете как да се пуши риба, някои дърво.