Спагети у дома

Все още ли си купите спагетите в магазина? И тук ние вече правим спагети у дома. Оказва се, по-вкусно, по-евтини и най-важното - не се вари меки домашно приготвени спагети като закупили. Мисля, че е време да ви разкажа за спагети готварските рецептата.

Между другото, тази рецепта имам от баба ми. Тя, обаче, не спагети и макарони, но заглавието не играе никаква роля. Когато бях дете, дойде при баба си в селото, винаги съм я помолил да се месят повече тесто, така че бихте могли да ставам и нарязани на lapshichku. След това играе и след това баба ми бяха запаси от юфка през идните месеци. Мисля, че е откакто съм искал да работи с всеки тест.

За удобство на рязане спагети, можете да си купите lapsherezku. В това устройство, има три варианта тесто листове. Първият отвор тестото се разточва на слой, който дебелина може да се регулира. Благодарение на тази функция, да се придържаме кнедли - това е лесно и много бързо. Две други отвори - режещ юфка и спагети.

Ако има lapsherezka - като юфка може да бъде много бързо, и тя ще бъде правилната форма. Ако такова устройство не е налице, тогава трябва да бъде въоръжен с остър нож широк и търпение, за да получите страна да направи rovnenkie филийки и красиви спагети.

За да се подготви тестото за тестени изделия нужда такива продукти:

300 мл студена вода

около 5 чаши брашно (първо трябва да попълните 4 чаши и се добавят, ако е необходимо)

брашно и нишесте всмукване тест

време на приготвяне: 30 до 60 минути
Трудност: Средно

За да се подготви тестото, вземете брашно, вода и яйцето. Замесете тесто е плътен, ако е необходимо, изсипва брашното. Солта в тестото не препоръчваме да добавите, като брашното сол "плава". Посланикът на вряща вода, която ще се готви спагети.

Тестото се разделят на малки топки.

От мънисто прави наденица.

Колбаси преси, за да стигна до тук толкова дълго време "език".

Разточете в тънък слой него и усукване ролки, добра поръсване брашно и нишесте.

Roll измести дебеличка.

Отрежете върха на ролката с тесто.

Сега уверен котлет движение спагети гладки и тънки ивици.

Лентичките размотавам и изпрати до сухо в състояние на неопределеност, или легнало положение върху чиста кърпа.

Завършени сухи спагети готвят около 3-4 минути в подсолена вряща вода. Ако се готви прясна паста, а след това ги хвърля в кипящата вода и се вари отново, след като те ще бъдат готови след 30 секунди.

Магазин сухи тестени изделия може да бъде коло месеца на сухо място, въпреки че толкова дълго време не съм се даде на тези бонбони. Днес аз варени - утре ял.

Наслаждавайте се на готвене!