Тенджери и един турчин - каква е разликата и приликата

Направи кафе хората започнаха преди доста време. И инструментите, за да направите това най-разнообразни. Сега има много машини и апарати за приготвяне, но класическия турско или саксии не губят своята популярност.

По-рано писахме за това как да избера най-подходящия турчин за кафе - тук. а също така е трябвало да се справят с това, как да се направи кафе в Турку, и счита най-вкусните рецепти - този линк.

Това е саксии

Саксии - турска дума, тя е от арабски "dzhadhva" (изгарянето на въглища). Този специален съд, използван за готвене турско кафе с дълга дръжка, широка база и тесен провлак.

Често това турско кафе гърне сме свикнали да наричаме Турку. Преди няколко века, саксии, използвани за направата на кафе на пожар или на горещия пясък.

Това саксии са традиционно изработени от тежки ковано мед. Днес тази съдове за готвене не е само мед, но стомана, алуминий, месинг и дори керамика. Вътре медни саксии непременно покритие храна калай слой. че вредни вещества, отделяни мед или месинг не попадат в организма.

Най-старият начин за приготвяне на кафе джезве се готвите в пясъка. Тази рецепта не губи популярност и днес. За да направите това отнема голяма метална тава, изпълнена с фин пясък и камъчета и дълго отопляем открит огън. Когато пясъка достатъчно изгори, тя се поставя в саксии с мед и кафе ароматизирани напитка се получава прекрасна. Той е този метод се смята за класика за приготвяне на турско кафе.

Helba - лекарство за сто болести, за които той пише назад в древен египетски папируси. Информация за полезните свойства на жълтия чай от Египет и мнения за него могат да бъдат намерени в следната статия.

Lavazza - най-големият търговски марка кафе, която даде своите предпочитания на много гурме пиещите кафе. Запознайте се с видовете кафе Лаваца можете да проследите връзката.

Какво е турчин

Turk - малък съд за варене на кафе. Тя трябва да има широк дъно, дълга дръжка, дебели стени и тесен провлак. Думата "турчин" дойде в България, където турските имена "гърнета" не залепват. Тюрк е получил името си, тъй като най-често срещаните и известен метод на приготвяне на кафето, е турско кафе. В действителност, турци и саксии е името на същия съд.

Класически Turk е направена предимно от мед, алуминий или месинг. В момента най-популярният материал за турците са керамични.

Какво е Дала и ibrik

Ibrik - стар арабски кана за вода. Първият, който го използва за готвене кафе изобретил номадски берберите. Ibrik е голям меден съд с капак, има дълъг тънък върха, широка основа и тесен шията извита дръжка. Brew кафе на пожар е много удобно. С течение на времето, кафето започва да се използват и други ястия, а ibrik и днес се използва в източните страни за кана с вода, но кафето в него, никой готвачи.

Дала използва широко за варене на кафе в Сирия и Саудитска Арабия. Това съдове за готвене е резултат от лека модификация на ibrika. Дала - малък буркан с капак, къси клюн и дълга права дръжка. Е, получени главно от мед, тя има широк дебело дъно и тесен провлак.

Бял чай - напитка, която съдържа епигалокатехин, може да предпази от рак. За ползите и вредите от бял чай можете да прочетете тук.

Тенджери и Turk: разлики

Има няколко теории за разликата между котлите от турците. Някои експерти смятат, че котлите, има дълга и тясна врата от един турчин. И на врата от турците фуния форма.

Повечето пиещите кафе са склонни да вярват, че и тенджери и турци - са две различни имена за едно и също устройство за приготвяне на прекрасна ароматна напитка.