Тестени chebureks в Cheburechnaya - правилната рецепта

Често при готвене у дома chebureks резултат не винаги е щастлив домакини. И причината за това става приготвят правилно тесто. За да се подготви най-вкусно ястие, което трябва да знаете точно технологията на процеса на готвене.

Тя може да бъде до известна степен да усложни задачата и да се подготвят на тестото, което се приготвя воля балон и пращене. Това ще изисква добавянето на водка или минерална вода.

Най-необичаен вариант включва горещо мляко, чрез които сварено тесто. Помислете за няколко опции за тесто, използвани в Cheburechnaya.

Рецепта правилното тест

За да се подготвят chebureks в Cheburechnaya са склонни да използват най-прости и бързи рецепти, които имат своите тайни и нюанси. Помислете за най-често срещаният вариант:

• Пречистена вода до 200 мл обем;
• Пшенично брашно - 1 чаша 200 мл;
• Рафинирано растително масло - 1 чаена лъжичка;
• сол, подправки - по усмотрение.

Време за приготвяне - 45 минути.

съдържание на калории - 210 ккал.

Етапи на приготвяне на тестото:

1. Пшенично брашно пресяват през сито;
2. Добави в купа с брашно сол, необходими подправки и растително масло. Всичко се разбърква старателно;
3. Тънка струя, постепенно се налива вода в брашното;
   
4. Замесете тесто е мека и еластична. Поставете го в контейнер и се покрива с чиста кърпа кухня;
   
5. Оставете да престои 30 минути, а след това можете да започнете моделиране chebureks. Чрез предоставяне на времето тестото ще стане по-мека и не се придържат към ръцете си.
   

Тестото на минерална вода с мехурчета

Тази рецепта има своя собствена специална технология, която се различава от предишната версия. За да се подготви ще трябва да има следния списък на съставките:

• пшенично брашно - 650 грама;
• минерална вода - 280 мл;
• рафинирано растително масло - 100 мл;
• Сол - 1 чаена лъжичка;
• захар - 1 чаена лъжичка.

Готвене пъти - 2 часа 35 минути.

съдържание на калории - 212 ккал.

Незабавни стъпки за получаване на тесто за минерална вода:

1. Изсипете минерална вода в контейнер и леко го затопли на печката;
2. Добави необходимото количество захар, сол и предотвратяване на течност добавя до пълно разтваряне на гранулираните съставки;
3. Получава се по размер на пшенично брашно разделена на две равни части;
4. Първата част на брашното е много бавно се излива в топла минерална вода непрекъснато при разбъркване на сместа. Да се ​​отмени в продължение на 15 минути;
5. Растително масло на табелката да донесе до точката на кипене и се добавя течен състав. Се смесва добре;
6. След това добавете в качеството си на втората част на брашното в една и съща бавния темп;
7. Намесва в продължение на пет минути;
8. Когато съставът става по-гъста, можете да започнете месене на ръка. Крайният резултат трябва да е мека и много послушни тесто;
9. Покрийте с кърпа и оставете не по-малко от два часа, след това се поставя в торбичка от полиетилен, и по-нататък, покрита с кърпа;

Тестото за хрупкави водка chebureks в cheburek

Поради водка тесто става много хрупкава, като пасти по-вкусно и необичайно. За тяхното приготвяне трябва да се подготви:

• рафинирано растително масло - 8 супени лъжици;
• Пшенично брашно - 4 чаши стандартни размери;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• Сол - 2 малки щипки;
• Водка - 1 чаена лъжичка;
• Пречистена вода - 250 мл.

Време за приготвяне - 2 часа.

съдържание на калории - 263 ккал.

1. Пречистена вода се излива в контейнера и се разтваря в него необходимото количество захар и сол;
2. Брашно се пресява през сито в отделен контейнер и се изсипва в тънка струя получава вода;
3. В същото време, добавете растително масло и водка;
4. Смесете състав на лъжица и сложи всичко на масата и месят тестото е много еластична;
5. Покрийте с кърпа и се оставя за 20 минути;
6. Тогава пак, месят тестото отново и се оставя на едно и също време. Тази процедура трябва да се прави два пъти повече;
7. В крайна сметка, тестото ще бъде по-послушен и да спре да се придържаме към ръцете.

Ароматен хляб рецепта с кисело мляко без мая във фурната. хляб машина или multivarka.

Риба печена със зеленчуци и ароматни билки - Опитайте нашата рецепта.

Как да се готви варенето на тестото на торти за всички гарнитури.

Choux сладкарски рецепта с мляко

Поради използването при получаването на млякото оказва достатъчно пластмаса и мека текстура на тестото. Пасти се получават с мек и слоеста обвивка. Когато имате нужда от следния списък от компоненти:

• Пшенично брашно - 450 грама;
• мляко с минимален процент на мазнини - 250 мл;
• водка - 75 мл;
• сол - половин чаена лъжичка.

Време за приготвяне - 40 минути.

съдържание на калории - 244 ккал.

Необходимите стъпки за подготовка на Choux баница с мляко:

1. Добра топлина млякото на котлона и добавете сол на него. Разбърква се до пълно разтваряне на солта;
2. Пресейте брашното на чиста маса и го вдлъбнатина, в която се излива тънка струя на горещо мляко със сол направи;
3. Разбърква състав постепенно, докато добавянето на водка. Постепенно, тестото трябва да се покрие;
4. Когато получите прекалено твърда бучка трябва да се овлажнява ръцете си и натиснете надолу на тестото. Ако, напротив, твърде много течна маса е да се добави липсващата сума на брашно;
5. Готов тесто еднократна нужда да бъдат опаковани във фолио дестинация храна и място в хладилното отделение на всеки половин час.

Как да си направим класически плънка

За приготвянето на най-често срещаните и класически гарнитурата трябва да chebureks:

• свинско месо - 350 грама;
• Лук - 150 грама;
• Ледена вода (ако е желателно, мляко може да замени същата температура) - 30 д;
• пресни билки (всички) - 1 връзка със среден размер;
• подправки - по усмотрение.

Време за приготвяне - 40 минути.

съдържание на калории - 366 ккал.

Директното получаване на пълнеж, както и последващия процес на моделиране и готвене ястия:

1. Лук свободни от кори, ситно мляно с остър нож или мелница (миксер);
2. Зелените мият, суха и фино котлет и се смесват с нарязан лук;
3. Добавете тази смес към мляно свинско и пълно размесване на състава;
4. Добавя се вода и подправки, разбърква се добре отново;
5. Сега можете да продължите към chebureks от моделирането. За тази цел, тестото се разделя на малки топки. След това всяка от топки разточва в кръг слой тънък. Важно е да се отбележи, че тестото трябва да бъде тънка, но в никакъв случай не е прозрачна;
6. Умствени разделя резервоара на две половини, а след това една от половинките да се постави тънък слой приготвени пълнежи;
7. Fold наполовина и слой от много здраво zaschipnut ръб;
8. Излива масло в коритото, така че може да cheburek потопите в и напълно възможно да се нагрява и след това да се подготвени заготовки;
9. Fire постави на висока интензивност, така че времето за пълнене да се пържат;
10. След двете страни tchebourek ще открият златист цвят, можете да получите от тиган готов ароматно ястие.

Идеи оригинални топинги chebureks

класически chebureks Рецептата включва, разбира се, месо. Но има и оригиналните версии, които включват най-малко вероятни, на пръв поглед съставки. Помислете за най-интересните видове:

1. Полок филе, лук, маргарин, подправки. За подготовката трябва да се смила в блендер рибното филе с лук. След това добавете омекотена маргарин и подправки. Смесва се добре и започва скулптура chebureks;
2. Фета сирене, твърдо сирене. Смелете двата вида сирене на ренде, разбърква се и се оформят пасти;
3. Зеле, лук, моркови, подправки. Лукът и морковът и се запържва до златисто кафяво, а след това настъргвам зелето и изпращане в тиган. Слага се малко, за да получите най-меко състояние на зеле. Добавете сол и подправки е необходимо;
4. Консервиран боб, лук, кориандър. За подготовката на ситно нарязан лук, добавете счукания кориандър и се запържва леко в тиган до златисто кафяво. След това добавете там малко предварително омекотена боб и яхния;
5. Твърдо сварени яйца, варен ориз, мазнини заквасена сметана и билки. Ситно нарязан билки, яйце и се смесват с ориз. Добавете ориза и заквасена сметана, разбъркайте добре.

полезни съвети

1. В този случай, ако са готови тестени неща стават твърде трудно, трябва да ги слагам в тенджера с гореща и се покрива с капак. Оставя се да престои известно време. След това ястие е оферта;
2. По време на пържене chebureks трябва да следва ръката - те трябва да са напълно сухи, сякаш тиган става още една малка капка вода може да получи много опасни изгаряния;
3. За да се направи ястието по-красив, можете да zaschipyvat ръбове с вилица, като един вид ребра.

Пасти - е много често срещана ястие, което може да привлече всеки любител на пържено месо. ги готвене няма да е трудно, ако знаете някои нюанси и тайни. Понякога варени пасти пълнени, с изключение на месо, за да се осигури чисто нов извънреден ястие.