Традиции в българското гостоприемство

Hospitality винаги е била характерна черта на българската природа. Тя се оценява от гостоприемството. Всеки гост, в старите дни е трябвало да се хранят и вода в пълна степен. Домакините бяха коленичили и поиска "да се яде най-малко още малко" гост. Това се обяснява с факта, че в старите селища са далеч един от друг и рядък гост винаги е присъствал. Каква е концепцията за гостоприемство?

Hospitality - е не само гостоприемство, но и желанието да приеме искрено радостта на всеки гост. В допълнение, той е безплатен вход и освежителни напитки непознати.

гостите среща

Гостите със сигурност ще се срещна изтощение. Той се опита да заобикалят обич и грижи, се отнасяше към него с почит и уважение, са били лекувани с най-доброто, което беше в къщата. Към събралите се гости излязоха облечени домакиня, винаги се поклони от кръста. На разположение на гостите също отговориха й изтощение и започнали ритуала на "целувки". Гостите дойдоха и се редуваха целуващи домакинята. За пореден път се поклони, и пиеше чаша водка. Когато собственикът е бил изпратен до бюрото специални жените, той служи като сигнал, за да започнете и да е седнал на таблици. Обредна трапеза определено беше в "червения ъгъл", остана неподвижен в близост до магазините. Това беше най-много почитан да седне на допълнителните магазините, така че на космическия кораб е смятало, че гостът е под закрилата на светиите.

руски празник

След това започна самото хранене. Започнете храната беше белязан от факта, че собственикът на къщата всеки поканените гости бяха поднесени парче хляб и сол. Тъй като сол е много скъп продукт в даден момент, тя е била използвана само по специални поводи. Дори в кралския двор рициново стоеше близо до собственика и важни гости. Ето защо, сол е един от най-важните продукти. Друга мярка за гостоприемство е колко силно сварено чай. В зависимост от силата, може да се съди, както на собствениците на къщата са гост, независимо дали те са добре дошли. Традицията на чиниите са се променили много от тогава.

За да започнете да подават пайове, след това месо, птици и риба (това се нарича гореща), а след това в късния следобед -supy на ( "ухо"). След почивка след супа, десерт яде разнообразие от сладки закуски. В Русия има пиеха традиция. Традицията на питейна алкохолни напитки дойде при нас от древни времена. В много домове, и днес се смята, че ако ние отхвърляме храната и напитките, тя има за цел да обидя гост. Също така тя дойде да има такава традиция, не е да се пие водка на малки глътки, а воле. Друга традиция за пиене е задължително интоксикация гости. Nenapivshiysya гост трябваше да се преструва, най-малко за тях. Въпреки, че не трябва да се напиват, но за да се справи с останалите. В допълнение, се е смятало, че ако собственикът на хранене ще даде някой гостите кожено палто от рамото му, той е смятан за знак на специално уважение и специална привързаност. В допълнение, собственикът може да лекува специална чиния на опричнина плоча. Той е създаден специално позира до него. Между другото, броят на различните храна и напитки на царя и таблиците болярите дойдоха да бъде сто пъти, а понякога и до петстотин.

И всяко хранене тави индивидуално потят и скъпоценни съдове от злато и сребро съхраняват непосредствено богато облечени слуги. Но традицията на гостоприемство в Русия са били не само в богатите домове, земеделски производители също са в състояние да приемат посетители. представители на селячеството се считат за съществени, за да се съберат около масата по различни поводи, било то кръщене, рожден ден, сватба, раждане на дете, среща, виждайки, погребения. Когато България се очертава ресторанти, традициите на българското гостоприемство и се премести там. Ресторантите са се опитвали да се погрижат за най-малката прищявка на госта. За гостите са третирани с достойнство и уважение. Задължително поздрави с лък, и се погрижи за него. Много често, персоналът знаеше не само името на госта, но неговите вкусове, капризи и предпочитания.

Виждайки гости

Придружен гост и му пожела добър начин, като каза, че "прав ти път." В допълнение, обичай е да се излее една за пътя и седнете на пистата. По това време, това означава, че собственикът на къщата, желан гост на път му е гладка като покривка за маса.

Руската гостоприемство е известен по целия свят, той се счита за проява на широката руска душа. Българското гостоприемство не е половината, но само в голям мащаб.