Твърдостта на водата, EUROLAB, комунални хигиена
Разграничаване цяло, карбонат, постоянна и подвижна твърдост.
Общо твърдост - това е естествено свойство на вода, поради присъствието на така наречените твърдост соли, т.е. соли на калций и магнезий в суров вода (сулфати, хлориди, карбонати, бикарбонати, и т.н.).
Карбонат твърдост - твърдост, причинени от присъствието на водородни карбонати и карбонати на Саг + и Mg +, разтваря се в необработената вода.
За еднократна употреба, или хидро, скованост - тази твърдост, която продължава с вряща вода. Тя се причинява от водородни карбонати на Саг + и Mg +, който по време на кипяща вода се превръщат в неразтворими карбонати и утайка:
Са (NS03) 2 = SaS034- + Н2 0 + C 02 # 238; ,
Mg (HC03) 2 = MgC034- + Н20 + S02T.
При постоянна твърдост разбере скованост вряла вода за 1 час, което се дължи на присъствието на хлориди и сулфати на Са2 + и Mg2 +, не се утаява.
Днес обща твърдост вода се изразява в единици SI - милиеквивалента / L. В миналото, ние използваме степени на твърдост или "немски" градуси (° H). Приема се, че 1 ° Н твърдост съответства на 10 мг СаО в 1 литър вода.
Вода с обща твърдост до около 3.5 милиеквивалента / л (10 °) се счита леко, от 3.5 до 7 милиеквивалента / л (10-20 °) - умерено твърда, от 7 до 10 милиеквивалента / л (20-28 °) - твърда и над 10 милиеквивалента / л (28 °) - много твърда.
За първи път е предложен спецификацията на общата твърдост на водата през 1874 г. в Германия като средни твърдост на резервоарите за вода в Саксония-Ваймар херцогство на. Този стандарт е 18-20 °, или около 7 милиеквивалента / L. Препоръчва се една и съща стойност и FF Erismann през 1898 г. Скоро, като се вземат предвид различните местни условия, други нормативни актове са били предложени за някои области.
За вода не е имал горчив вкус интензивност над 2 точки, цялостното й твърдост не трябва да надвишава 7 мЕкв / L. С други думи, водата трябва да бъде доброкачествен мека (обща твърдост 3.5 милиеквивалента / L) или умерено твърди (от 3.5 до 7 милиеквивалента / л). Това означава, че горната граница на общата твърдост на питейна вода - 7 милиеквивалента / л - се определят въз основа на неговото влияние върху свойствата на органо-nolepticheskie.
С течение на времето, е доказано, че в зависимост от твърдостта на водата има различен ефект върху здравето на хората. Рязкото прехода при използването на мека вода към твърда, а понякога и обратно, може да причини хора диспепсия дължи предимно на присъствието на магнезиев сулфат във вода. В райони с горещ използване на водите климат с висока твърдост води до влошаване на уролитиаза. Теорията на етиологичната роля на твърдост на водата в развитието на заболяването е активирал уролози разграничават така наречените каменни зони - области, в които могат да се считат уролитиаза ендемична. Питейна вода, която се използва от жителите на тези области се характеризира с повишена твърдост. Експерименти с животни са потвърдили, че електролити, които допринасят за твърдост на водата, може да бъде един от факторите, причинители на уролитиаза.
сол почивка коравина, поради тяхната абсорбция на мазнини осапунване и образуване на неразтворим калциев в червата и магнезиеви сапуни. В този ограничен поток в тялото на основни вещества - полиненаситени мастни киселини, мастно-разтворими витамини, някои минерали. По-специално, вода с твърдост по-голяма от 10 милиеквивалента / л в региони ендемични за йод микроелемент (човешкото тяло се нуждае от най-малко 120 микрограма йод на ден, оптимално -200 мг), увеличава риска от заболяване ендемична гуша.
Вода с висока твърдост допринася за развитието на дерматит. Механизмът на това явление се състои в хидролиза на мазнини твърдост соли за получаването на калциев и магнезиев водонеразтворим сапуни дразнител.
В допълнение, ние трябва да помним, че с увеличаване на твърдостта на водата се усложнява от кулинарната обработка на хранителните продукти, а именно: по-малко месо и боб сварени мека, недобре сварено чай, образували измет по стените на съдовете за готвене. В допълнение, нарастващите разходи за сапун, косата след измиване не се движи свободно, кожата coarsens, кърпа жълто, губят мекотата, еластичността поради импрегниране на калциеви и магнезиеви сапуни.
Така, оптималната водата е със средна твърдост, т.е. в 3.5-7 милиеквивалента / л (10-20 °). Stiff (7-10 мЕкв / L) и много трудно (по-голяма от 10 милиеквивалента / L), водата е неприятно на вкус, неговото използване води до негативни промени в здравословното състояние. Затова доброкачествен питейна вода трябва да има твърдост не повече от 7 мЕкв / L.
Хлориди и сулфати. Хлориди и сулфати разпространени в природата под формата на соли на натрий, калий, калций, магнезий и други метали. Те съставляват голяма част от сухия остатък на прясна вода. Наличието на хлориди и сулфати в водоеми може да се дължи на естествените процеси на извличане от почвата, както и различни замърсяване на водата от отпадъчни води.