Вкусна домашна пасти, моят любим сайт
Каква е реалната cheburek? Уви, това не е съмнителен свежестта на продуктите, които продават улични търговци. За да се готви сочно и ароматно ястие, какво е то и замислени неизвестни творци трябва да се запасите на пресни продукти и добро чувство за хумор. Ако се готви пасти за близките си с любов и удоволствие, а след това със сигурност ще се окаже така, че семейните си пръсти oblizhut!
Между другото, знаете ли, че благодаря за изобретението chebureks трябва да кримските татари? Да, историци смятат, че те са първите, за да излезе с месо, банички, които завладяват всички страни от Централна Азия, а след това идват в България. Но преминаването от теорията към практиката и да започне да се готви вкусно ястие.
Да започнем с това да вземат всички необходими съставки. За плънката, ще трябва около половин килограм месо голяма глава лук и подправки. Взехме търг телешко месо, но годни и повече. Заслужава да се отбележи, че свинското месо е по-крехко от говеждо месо, но дори и по-дебели. Често тези два вида месо, взети в равни части, за да получите най-доброто от мазнини и сочно ястие.
За теста е необходимо 3 чаши брашно, едно яйце и около една чаша вода. Усукване на месото в месомелачка, ние добавяме към месо, лук и подправки вода: колкото волята на плънка. Сега сложете в хладилника, затворени с фолио, и месят тестото.
За да направите това, вие трябва да се плъзга в купа изсипете брашното, направи дупка в средата и стремежа да се яйцето. Постепенно месят тестото, докато тя не взема пълно яйце. След това трябва да добавите вода малко по малко. В зависимост от храната, че може да се консумира и пълна чаша, а около две трети от него. В резултат на това трябва да се tugovato но меко тесто. Той има нужда да си почине за половин час, и можете да започнете моделиране chebureks.
Ние започваме с производствения процес, които разделят тестените парчета на порции. Ние нямаме топки, които трябва да се разточва на тънък пласт. Тестото трябва да бъде много тънък, но не до такава степен, че е бил счупен.
На половината от всеки кръг разлагат достатъчно тънък слой от пълнеж. Ние покриваме втората му половина и затвори границата. Правим го много внимателно, така че по време на пържене на месен сок не е изтекла. Cheburek готов за печене! По това време на табелката трябва да се очаква горещ тиган с олио.
Cheburek пропуснат в кипяща масло и капак тиган с капак. Но не се разсейва: само за няколко минути е достатъчно, за да тестото покафенее. Cheburek бързо да се превърне отново и го запържваме на втората страна. Готвенето на пара и ароматно, той бързо се събират в кухнята цялото семейство. Бон апети!