Зехтин - зехтин

Лешник и фъстък, слънчоглед и тиквено семе, зехтин и сусам, горчица и царевица и е на няколко различни масла са се научили да правят хората. Почти кост на всяко растение и плодове може да разпределя масло.

Но не всички видове хора ги използват за готвене, за медицински или козметични цели. Може би това се дължи на непознаване на всички качества на масла или финансова недостъпност. Много масла са извлечени от растения, екзотични плодове, безпрецедентни и странни за нас.

В България основната маслодайна култура е слънчоглед. И в Гърция, Испания и Италия продуктът се извлича от плодовете на маслиновото дърво.

Най-добрият зехтин

Той е този продукт след първата екстракция се нарича "маслиново масло". Това е бутилирано в стъклени бутилки или метални kanistrochki и има надпис върху етикета: допълнително Vergine зехтин - девица (нерафинирана) маслиново клас "екстра" масло.

Bolgariyane научих за съществуването на зехтин, дори по време на "френски бум" в XVIII век. Тогава зехтина доставени от южния френски провинция Прованс и имаше отлично качество, професионално оценени български готвачи. Следователно, зехтин - висококачествени растителни мазнини. Той е изолиран чрез студено пресоване на плодове зрели маслиновите дървета, които.

БДС (ГОСТ) растително масло от маслини има. Става дума за нашата страна, направено от техническите спецификации (ТУ), които са разработени от производителя.

Какво е петрол?

Демонстрира състава на растителни масла от различни семена, плодове и семена може да бъде в таблицата по-долу:

Качествени предимства на зехтин

Олеинова киселина, която се съдържа в големи количества в зехтин, има различни ефекти върху човешкото тяло. А именно:

• Намалява общия холестерол.
• Тя насърчава загуба на тегло.
• Това увеличава производството на антиоксиданти.
• Намалява атеросклеротични процеси в артериите.
• Намалява образуването на кръвни съсиреци.
• Той забавя стареенето на целия организъм.

Зехтин има нисък (1%) киселинност. За разлика от други зехтин е жълт на цвят, със златист оттенък, и има една много специална, леко горчив вкус.

Тази функция позволява да се използва за запълване на свежи салати, сосове и запичане на производството на продукти. При нагряване, зехтин не образуват вредни канцерогени. Популярни сред фармацевти и козметолози.

Супени лъжици растително масло

Хората в диетата е много широко използвани по-калорични храни, като например растителни мазнини. Те са от голямо физиологично значение за човека, който ги използва, за да се подготви кулинарни специалитети, предназначени за производство на консервирани храни и в хранително-вкусовата промишленост.

• Растително масло от слънчоглед (ГОСТ 1129-73).
• От семена от царевица - царевица.
• Соята - соеви зърна.
• Горчица - от синапено семе.
• От семената на рапицата - рапица рафинирани (ГОСТ 8988-77).
• Памучно - семена.
• Coconut - от кокосов пулп (ГОСТ 10766-84).

Само зехтин от първото студено пресоване, което също се отнася за олио, е произведен в съответствие с ТУ и идва от европейските страни.

Зехтинът повторно натискане подходящ само за включване в състава на косата и сапун склад.