бобови растения

Бобовите растения принадлежат към семейство бобови, клас двусемеделни. За импулси характеризират с специалната структура на цветя и плодове. Цветовете се състоят от чашка и пет Пет лотос венче. Бобови - боб, който се отваря на две врати и се съдържа в рамките на няколко семена. Семена от бобови родове най-голям (например, тегло 1000 бобови семена - 1500 г) - различен цвят семена зависи нито от цвета на котиледоните или покритие на семената.

Котиледоните са бели, жълти, зелени, оранжеви. Покриване на семена слой плътен цвят или шарка, понякога безцветен. Условия на околната среда влияят върху еднородността на тон и цвят на семена. Нормално цвят се развива по време на сухо и топло време. Студено и дъждовно време през периода на узряване и прибиране на реколтата нарушава цвят. При съхраняване на зърна в годината настъпва покафеняване на семена.

За да включите бобови растения: грах, боб, леща, бакла, ранг, фий, нахут, соя, фъстъци. Бобовите растения са открити както в дивата природа и в културния форма. Те могат да бъдат приписани на най-старите култури, култивирани от човек.

В бобови корен възлите бактерии живеят система, които са в състояние да абсорбират азот от въздуха и я преобразува в налична форма (под формата на нитросъединения). Следователно, тези растения се развиват независимо от съдържанието на азот в почвата. Бобовите растения - важни участници в ротация на културите, фини прекурсор на зърнени култури, което от своя страна е много трудна върху почвата азот.

В света най-най-широко използваните култури соя, фъстъци и фасул. В България най-често срещаната грахово зърно. От голямо значение са бобовите растения, които се използват за хранене на животни (фий, детелина, лупина, и т.н.). В същото време като зелените части на растенията и плодовете с семена.

зеленчукови семена, подходящи за храна, както в зряла и в незряла форма, често с крила бобови растения (грах, фасул). Неузрели семена съдържат много витамини. Те се използват за зърнени храни, консерви, брашно и други продукти. От соя и фъстъчено масло, получено добро. И нарежда соя продукти казеин (белтък) за лепило.

Бобови семена са необходимо допълнение към богати на въглехидрати храни. Поток от соева основа, значително намаляване на дефицит на протеин във фуражните дажби.

семена за качество. Важни индикатори за качеството на семена от бобови трябва да включват цвят, влага, замърсяване, заразяване с вредители, размер и еднаквост.

Според цветовите характеристики на семената може да се определи тяхната свежест и зрялост. семена светъл цвят са от голямо значение, те образуват завършен продукт с най-добър вкус. Цветът на семената е сортова характеристика. Освен това оцветяване основата разделяне семена в видове и подвидове.

Примеси, които се намират в семената на бобови растения, обикновено се разделят лесно, тъй като те се различават значително в тяхната форма, плътност и размер на семето.

Най-честите бобови вредители могат да включват: грах, боб, леща хоботник и молец (завивач на листа).

Грах е тревисто едногодишно растение да подаде стъбло, чиято височина е 2 m пъти. Грах има специална антена, с която се е вкопчил в архива. Стъблото и листата са покрити с восъчен покритие. Цветовете могат да бъдат бели, розови, лилави. Плодове - Боб, пеперуда, пляскане. Вътре има четири до осем семена. Някои сортове грах на нежната кожа - твърд слой (пергамент слой). Тези сортове, посочени обстрела грах. Сортове без пергамент слой принадлежи към групата на захар грах. Тази класификация грах не е ботаническа, но е важно за неговото технология на обработка.

Според ботанически род класификация на грах е разделена на няколко типа. Най-важното е, грах (Pisum sativum), която е широко разпространена в България, Западна Европа, Северна Африка и Австралия. Грах, който се нарича Pelyushkoy (фуражен грах), в близост до дивите грах. То се счита за култура на подвид грах семена. Той се различава от обикновените семена грах obkrashennymi червени цветя и малки семена. Грах, използвани като фураж добитък.

Засяването грах относително неизискващ на топлина, така че може да се отглежда почти до Северния полярен кръг, и за използване като зелен фураж - дори отвъд Полярния кръг. На юг, в едни и същи условия на недостиг на влага грах дава ниски добиви, а също така влияе грах хоботник.

Семена от семена от грах са кръгли, понякога ъглово. повърхност семена гладка гладка с влошени или набръчкани (мозъчни грах). Хем има кръгла или овална форма. Оцветяване хем светло, кафяво или черно. Семена на грах градински имат различни форми:

1. кръг;
2. Закръглената ъглово;
3. закръглени с фина клетъчна;
4. закръглени с малък отпечатък;
5. Закръглената ъглово с гладка набръчкана повърхност;
6. Закръглената ъглово с набръчкана повърхност (церебрални грах).

Диаметърът на семена грах варира от 3.2-10.6 мм. Цвят на семена може да бъде розово, жълто, зелено.

Грах брашно, използвано за подготовка, зърнени храни, супи, желета и сосове и др N. Семената се използват в храните в пресни, варени и консервирани форма. Зелената част на растението, както и зърно грах зърнени използвани за храна на животни.

Важна характеристика на хранителната стойност на грах е времето, razvarivaemosti. Разграничение на незабавни сортове грах (време на готвене на 1.5 часа);

Srednerazvarivayuschiesya - 2.5 часа и plohorazvarivayuschiesya степен -. 3 часа Дебелина корпус семена е фактор, който определя времето razvarivaemosti семена.

Тегло 1000 грахови семена варира от 150 грама до 300 грама важно да се оцени качеството на грахови семена имат своите размери и еднаквост.

Сред известните сортове грах трябва да се отбележи: 38 Kazan, Topaz, Neostayuschiysya 1 и т.н. Сред Sarmat pelyushki :. Tverskoy, кърмата 50, Надежда.

Сподели с приятели