Как да се готви пилешки chakhokhbili

Chakhokhbili - известен грузински ястия, които представляват говеждо задушено варени пилешки задушен в домати лук и билки. Според нейната популярност е на второ място само кебап. Нека споделя с вас няколко рецепти грузински chakhokhbili пиле.

Един класически рецепта chakhokhbili пиле

• Пиле - 1,5 кг;
• Морковите - 1 бр;.
• домати - 500 г;
• крушка - 2 бр.
• доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
• Сухо червено вино - 1-ви.
• Лимон - 1 бр.
• подправки и билки.

Така че, за подготовката на chakhokhbili Пилешко месо измити и нарязани obsushivayut порции, премахване на мазнини и кожа. При висока топлина затопли тиган без масло, а след това намалява пламъка разпространение пиле. Запържете до златисто кафяво, тогава ние се измести в дълбока тенджера запържете леко и хвърля в тигана обелени зеленчуци: едро нарязани лук и моркови. ги Passeruem, като се разбърква, за около 5 минути, а след това се премине към месо. След капака на съд с капак и къкри за 15-20 минути. На следващо място, посоляваме го на вкус, разпределени доматеното пюре, изсипете виното, поръсва се с подправки и измъчван ястието на слаб огън.

И този път, се пристъпи към подготовката на домати: ги опарване с вряща вода, внимателно отстранете кожата, shinkuem филийки и да преминем към тигана. Варете грузински ястие от пилешко 25-30 минути, преди да я сервирате chakhokhbili изобилно се поръсва със ситно нарязан билки и украсяват с лимонови резенчета.

Chakhokhbili пиле грузински

• Пиле - 1,5 кг;
• домат - 3 бр.
• крушка - 2 бр.
• масло - 50 д;
• орехи - 0.5 V;.
• Чесън - 3 скилидки;
• подправки;
• пресни зеленчуци.

Преди да направите chakhokhbili пиле, трупно измиване домашни птици и се нарязва на порции. След това се нагрява силно сух тиган, се разпространява върху нея месо и се запържва до свеж. След това се измести пилето в тенджера, добавете ситно нарязан лук, хвърляне на парче масло и оставете да къкри 10-15 минути. Доматите се попарват, отстранява външната обвивка, нарязани на филийки и прехвърлянето им към месото. След 20 минути се добавят нарязани на ситно орехи, сезон с ястие с подправки, разбърква се, да доведе до готовност, поръсва се с билки и сервирайте.

Chakhokhbili пиле с картофи

• Пиле - 1 кг;
• лук - 3 бр.
• масло - 30 д;
• домати - 5 бр;.
• Картофи - 4 бр.;
• магданоз - 1 супена лъжица. лъжица;
• . Хмели-сунели - 1 чаена лъжичка;
• . кориандър семена - 1 чаена лъжичка;
• Мента - 0,5 об. лъжици;
• Чесън - 1 карамфил;
• магданоз, босилек - по избор;
• подправки.

Пиле измиване, кърпа obsushivayut, обработва и се нарязва на малки парченца. Сега сложи месото в предварително загрята тенджера и оставете да къкри 5 минути на слаб огън при затворен капак. Не си губете времето, ясно на обелка от лук, измити и shinkuem полукръгове. Домати залейте с вряла вода и внимателно, за да се избегне увреждане на пулпата

отстранява външната обвивка и след това се смила. На следващо място, ние с нетърпение в тенджерата с месото, изсипва внимателно в отделна купа се появи сок и да продължи да пече пиле за 10 минути.

След това добавете всички нарязания на ситно лук и парче масло сметана. Passeruem около 5 минути. Картофите са чисти, измити, нарязани на четвъртинки и се вари в отделна тенджера, докато омекнат. Добави в chakhokhbili домати, варени картофи. чесън и оставете да къкри покрито за около 15 минути, след което всичко се разбърква добре, поръсва се със сушени билки, подправки, дай да го варят и да служи на съда на масата.