Как да се маринова шишчетата в сок от нар

Няколко думи за шашлик

Барбекю - това ястие, което вероятно е известно на всички. Кой не обича миризма на дим и подправки сочен месо? Въпреки това, както вкусна марината за барбекю, а не всеки знае. Рецепти има толкова много, но кой да изберете? Тази история се разказва за това как да се маринова шишчета от свинско месо в сок от нар. Начин за интересен и оригинален. Ако всичко е направено правилно, потребителите от храната няма да се изтеглят.

Преди да се маринова шишчета, първо трябва да изберете месото. За тази рецепта е най-подходящата врата или ребра Свинско. Основното нещо е, че месото е постно (за да бъде с мазнина). Брой - 1 кг. Също така трябва да се сок от нар - 1 чаша (или две, ако не е прясно). Има нюанси. Standard продукти магазин от Tetrapak слабо пригодени за тази цел. Тъй като най-често това се прави не само от гранатата, но все пак се разрежда. Най-хубавото е, разбира се, за да купуват плодове и прокара своя собствена. Това е идеалният вариант. Въпреки това, можете да използвате узбекски и сок от нар, който се продава в стъклени бутилки. Той също така не е на сто процента, но най-малко естествено. Ако този продукт не е прекалено кисел, можете да добавите марината сока на един малък лимон. Вие също ще трябва лък - 300-400, подправки на вкус: дафинов лист, черен пипер, малко риган (риган), кориандър и естрагон и сол. Възможно е да се използват комбинации от готови ароматизанти за кебап, но ефектът може да бъде различен, тъй като техните състави са понякога значително различни.

Няма нищо по-интересно, как да се маринова на шиш кебап, от сърце се наслаждавате на това. Всички етапи на процеса от подготовката до ядене - почивка. Преди да се маринова шишчета, месото трябва да се измиват. След това го нарежете на парчета от около 5х5 см. Един лук решетка (достъпен на процесор), а останалата част се реже лук пръстени или пръстени половина. Емайлът е поставен контейнер месо и се смесват с подправки и сол. Нека се изправи малко. След това трябва да се добави лук, сок от нар, и отново всички добре. Мариновайте отнема около 5 часа. Всъщност, в този случай, колкото по-дълго сместа се изправи, за да бъде вкусно барбекю.

Как да се маринова шишчетата с сок от нар - вече е известен. Ароматна смес от щандове и чака в крилата.

Сега нека да разгледаме някои от нюансите на готвене. Защото огън е най-добре да се използват плодове дърво. Но това не е толкова необходимо. Можете да използвате всеки от други широколистни дървета, или за закупуване на въглища. Не е желателно да се използва иглолистна дървесина, тъй като те са много смолисти и може сериозно да развали вкуса на барбекю. Въпреки това, клонки от хвойна за увеличаване на огъня може и трябва да дават приятна миризма. Един час преди пържене на месо в маринатата да добавяте около 100 грама на рафинирано растително масло и се разбърква - кебап е сочни. Парчета от свинско необходимо нанизани на шишчета (възможни с лък, когато се намали пръстени). Е разрешено да използват решетка. Месото трябва да бъде добре запържваме от всички страни, превръщайки шишчетата редовно. решетка недостатък е, че той не позволява да го направя, но той е идеален за пържене ребра. За това ястие е отлично червено сухо вино, ракия, водка и други напитки. Бон апети!