Как да се пекат месото във фурната с фолио, така че това е училище
Сладки дни от детството, когато всичко, което се случва на семейството кухнята, тя като че ли чудо, и тайнствени думи "свинска мас месо" възприеманото чрез докосване на специална тайна.
Оттогава сме научили повече от един начин да се свинско печено във фурната, така че е сочно. Но баба тайни остават безупречно класика. И днес, ние се обърне внимание на нашите баби рецепта "за печено свинско месо.
В края на статията сме събрали отговорите важни въпроси: как да избера най-подходящия месо от свинска мас, различни от чесън, и как по различен начин се маринова свинско месо.
Но първо - самата рецепта в детайли, с снимки на стъпките. Вече очаквам с нетърпение да фантастична фънки вкус и сочност? И вие го правите както трябва!
Бърза навигация в статията:
Как се готви свинско месо във фурната
- Свинско - около 1 кг
- Чесън - 8-12 скилидки
- Сол (за предпочитане голям, без йод) - вкус
- Pepper и подправки - на вкус
Ние често се използва сол, черен пипер, червен пипер и червен - настроение - смес от смлени сушени италиански билки. Всички съставки са лесни за да купуват в местния супермаркет.
Подготовка на месо - от силата на 15 минути.
Измийте парче свинско месо под студена течаща вода. Ние obsushivayut внимателно (!) И удобен за ръката с остър нож.
Ние правим малки и чести съкращения в дълбочина - цялата повърхност на свинско месо.
Тези съкращения, ние ще настояват парчета чесън. За да направите това, нарязани всяка скилидка заедно - на половина. Дългите остри парчета - идеални за по-лесно shpigovki!
Смесете подправките със сол и търка плътта върху цялата повърхност - и от двете страни.
Може да бъде допълнително нарежете месото с вилица, а след това подправки ще проникнат по-равномерно.
Печене - средно 1,5 часа на 1 кг месо.
Ляв обвивка свинско във фолио и се пече във фурната. Ние ще се придържа към съветите на баба си:
- Фолио не съжалявам, увийте плътно, колкото е възможно, отдаване под наем на въздуха - без пропуски, и от двете страни.
- Фурна предварително загрята в продължение на 5 минути - при 180-200 градуса.
- Сложете тиган с месото, опаковано във фолио за средно ниво и складирането на търпение
1 кг месо изпечени в средно 1.5 часа. Ако искате да изсъхне zazharistuyu кора, в последните 10 минути на печене разкриват фолио отгоре.
Както можете да видите, свинско печено във фурната, с помощта на фолио - не неприятен задача, а резултатът винаги ще бъде сочен и ароматен.
Тайните на избор на свинско месо, кисели краставички и гарнитурата
Прясно свинско има няколко функции
Пинк, равномерно, без тъмни, почти суха повърхност, еластична текстура (при натискане с пръст пробив е в ляво), пресни мирише миризмата на мляко без добавката на амоняк мляко бял цвят. Шийката много желателно жилки (т.е. мазнини диспергиран в дебелината на месото, не само на повърхността).
- Доста сочно печено във фурната може да бъде всяко парче свинско месо. И все пак си струва да припомним, че най-благоприятното място - е на врата, от вътрешната страна на шунката и филето.
Когато печена във фолио с сланина, не можете да изрежете. Уверете се, че винаги има време. От висока температура грес или разтопи в сок или изключително омекотява. Като цяло, месо печен в пещ и е подходящо в диетата на онези, които следват фигура: премахване на мазнините, след изпичането, получаваме качествени протеини, без синтетични добавки, пържене в масло и излишък на въглехидрати панировка, която поглъща мазнини.
Вие сте решили предварително да се маринова месото?
Използвайте лук блестящо прост метод:
- Поставянето суспензия лък (блендер нарязан в 2-3 луковици), растително масло (2-3 супени лъжици. Лъжици), синап (1 супена лъжица. Лъжица) и подправки (сух смлян). Разтрийте вече шпеков парче, поставете в дълбока купа и затегнете си филм. Изпрати в хладилника - за 5-6 часа.
И ако се преодолее с желание за експерименти - още 2 интересна марината:
- В соев сос - соев сос (100 мл), на вкус захар, 3 скилидки чесън. Туршия 4 часа.
- В ябълков сок с горчица - една чаша ябълков сок, горчица (4 супени лъжици.), Ябълков оцет (3 супени лъжици.), Laurel (2х). Туршия 3 часа.
Пълнен свински може не само чесън. Някак си се опитате да използвате парчета от моркови - в равни пропорции с чесън.
Ние описваме всички тънкостите на универсалното, то е много лесно и вкусна рецепта за сърдечен ястие месо и удобна. Вече знаете как да се пекат във фурната свинско във фолио, така че беше сочно. Обяд, вечеря и солидна закуска в училище или на работа - навсякъде има вкусна място за резултата от своя труд!
- Диета Протасов: Аз подробно описание, седмични менюта, рецепти и коментари.
- "Блейд", тя "Уиск" - обикновен чудо, или 2 кг за 2 дни.
- 5 салата от телешки език: изберете най-вкусни.
- Подобно на розово пече сьомга във фурната - сочни и бързо.
- Салата от ананас и пиле - много вкусна и лесна рецепта със снимки.
- Как да се пекат пилето във фурната като цяло, че е имало сочни - рецепта със снимки.
