Как да се пекат торта рецепта за вкусна торта със стафиди
Тайните на перфектната Cupcake
За торта е успех, си струва да припомним основните правила за готвене:
Ако се готвите голяма торта, важно е да се избере най-правилната форма за печене. Разбира се, при липса на такава, можете да използвате всеки, но качеството на тортата може да страда от това. В идеалния случай, формата трябва да бъде кръг с отвор, или дълга правоъгълна. В обичайната форма за тесто торта в средата на може да остане мокър.
За подготовката на мини-тарталети лесни за използване силиконови или метални форми с незалепващо покритие. Ако решите да използвате традиционните форми, без капак, тя ще бъде по-добра позиция във всяка хартия мухъл. Между другото, можете да се пекат и само в хартиени форми, но само в случай, поставете ги по двойки един в друг, така че те не губят форма, което прави кексчета в палачинки.
Температурата по време на печене не трябва да бъде твърде висока. Сто и осемдесет градуса до максимум торта. В много гореща фурна кифли или горят горната и долната част, или не propechetsya вътре.
Не се страхувайте да експериментирате с съставки за тестото. В най-простата си форма тестото добавете брашно, захар, масло и бакпулвера. Но също така е възможно да се добавят мляко, сметана, кисело мляко, извара, настъргани ябълки или моркови, трици и др. Експериментите могат да се извършват не само с добавянето на някои съставки, но също така и с тяхното съотношение в теста. Днес, опитайте да добавите малко повече масло, утре още малко сметана. По този начин, вие ще създадете своя собствена рецепта за перфектното тортата.
Ако ще да се пекат торта за пръв път, опитайте се да се започне с класическата торта със стафиди. Това е най-популярната форма на тарталети. Тесто тя съдържа много петрол, заради това, което пекарната не идва твърде ефирен. Но вкусът се получава чрез тази много деликатна.
За подготовката имаме нужда от следните продукти:
- масло - 250 грама;
- три големи яйца;
- Максималната мазнини заквасена сметана - 200 грама;
- чаша захар;
- една трета чаена лъжичка сода за хляб;
- малко оцет, сода за хляб, за да гасят;
- две и половина чаши брашно
- чаша стафиди.
Поставете омекотена маслото в купа, добавете захарта и сметана. Замесете всички, докато гладка. Добавят се яйцата, всичко се разбърква отново. Да не забравяме и за гасена пепел. Дойде на хранене. номера му в рецептата дадена приблизителна, може да се наложи по-малко или обратното - малко повече. Тестото трябва да приличат на последователността на заквасена сметана или течен, за да бъде малко по-дебел.
Завършеният тестото заспя стафиди. Разбърква се добре. да разпределят равномерно стафидите.
Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена форма с лека ръка и да го изпратите във фурната. Около час по-късно ще трябва да се готви вкусни тарталети ароматизирани. Сега, че знаете как да се пекат торта. Овладял класическата рецепта, можете да започнете да експериментирате с други хора.
Учене нови рецепти
Можете да направите само половината от шоколад тестото, след това попълнете формата на променлив бели и кафяви слоеве. Торта "Зебра" ще бъде освободен като резултат.
И се оказва, вкусна торта, в която вместо стафиди добавя ситно нарязан шоколад парчета. Любителите на плодове и плодове може да ги добавите към кифли в сушени и пресни. Отлично като пълнител подходящи ядки.
Ако вместо заквасена сметана, за да отнеме няколко опаковки от сирене и удвои броя на яйцата, а след това ще имате вкусен чийз кейк.
В горната част на тортата може да бъде украсена с ядки, стафиди и захаросани плодове, но можете да добавите сос или глазура.
Не забравяйте, че място за експеримента е ограничен само от вашето въображение.